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Matériel de boulangerie et pâtisserie
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Produits : ( 1 041 - 1 080 sur 1 530 )
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- Cornet à écriture avec douille.
- Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène.
- Pour écriture fine sur les gâteaux.
- Prêt à l'utilisation, sans pliage.
- Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm.
23,75 € H.T.
28,50 € T.T.C.
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- Cornet à écriture polypropylène avec douille.
- Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène.
- Pour écriture fine sur les gâteaux.
- Prêts à l'utilisation, sans pliage.
- Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm.
7,90 € H.T.
9,48 € T.T.C.
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- Kit de buse pour pistolet à chocolat.
- Pistolet pulvérisateur de chocolat avec godet.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
239,00 € H.T.
286,80 € T.T.C.
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- Moule en copolyester transparent.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Entretien facile.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque pour 14 barres smart.
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
36,75 € H.T.
44,10 € T.T.C.
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- Paquet de 100 moules medaillon.
- Moules en plastique.
- Idéal pour les traiteurs.
- Réalisations sucrées et salées individuelles.
- Parfait pour la préparation de mets en gelée.
11,15 € H.T.
13,38 € T.T.C.
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- Moules à cake aluminium plissés.
- Résistant de -40°C et +250°C.
- Rigide et bon maintien de forme.
- Matériau durable et recyclable à l'infini.
- Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
235,00 € H.T.
282,00 € T.T.C.
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- Lot de 2 lames boulanger - Mafter.
- Lot de 2 lames fournil crantées inox vertes 17,5 cm.
- 2 lames fournil crantées.
- Conçues pour scarifier les boules et pains de campagne, pains au levain.
19,79 € H.T.
23,75 € T.T.C.
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- Lot de 2 lames boulanger - Mafter.
- Lot de 2 lames fournil crantées inox vertes 17,5 cm.
- 2 lames fournil crantées.
- Conçues pour scarifier les boules et pains de campagne, pains au levain.
17,25 € H.T.
20,70 € T.T.C.
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- Lot de 2 lames boulanger - Mafter.
- Lot de 2 lames fournil crantées inox vertes 17,5 cm.
- 2 lames fournil crantées.
- Conçues pour scarifier les boules et pains de campagne, pains au levain.
17,39 € H.T.
20,87 € T.T.C.
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- Boîte de 3 peignes à chocolat.
- Trois peignes en exoglass.
- Pour votre sécurité, il est conseillé d'utiliser des gants anti-coupures.
- Ecartement peignes de 3, 5, 10 mm
101,25 € H.T.
121,50 € T.T.C.
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- Boîte de 48 moules à cake individuel en carton.
- Rigide, pouvant supporter gâteaux, entremets, pâtisseries ou autre.
- Utilisable sans graissage et démoulage facile.
- Bonne préservation des arômes et saveurs.
31,00 € H.T.
37,20 € T.T.C.
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- Plaque de 24 moules en silicone Flexipat.
- Les empreintes sont faciles et rapides à démouler et adoptent parfaitement les formes et motifs du moule.
- Le moule est très résistant.
- Les formes sont précises et détaillées.
- Le moule est particulièrement adapté à la surgélation.
110,75 € H.T.
132,90 € T.T.C.
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- Plaque de 24 moules en silicone Flexipat.
- Les empreintes sont faciles et rapides à démouler et adoptent parfaitement les formes et motifs du moule.
- Le moule est très résistant.
- Les formes sont précises et détaillées.
- Le moule est particulièrement adapté à la surgélation.
110,75 € H.T.
132,90 € T.T.C.
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- Lot de 4 tartelettes rectangulaires Mozaik.
- En acier inoxydable haut de gamme.
54,75 € H.T.
65,70 € T.T.C.
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- Lot de 12 lames boulanger en acier - Matfer.
- Lames pour professionnels en acier au carbone traité.
- Conformes aux règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Douze lames de boulanger de forme ronde pour boules de pain moyennes.
73,25 € H.T.
87,90 € T.T.C.
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- Lot de 12 barquettes uni Exopan.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement.
- Passe au four pour une coloration rapide.
A partir de
37,00 € H.T.
44,40 € T.T.C.
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- Lot de 25 barquettes canelées Exopan.
- Exopan 25 barquettes cannelées 10 cm.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
A partir de
42,75 € H.T.
51,30 € T.T.C.
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- Boîte de 10 capsules N2O professionnelle..
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion.
- Economise la crème.
9,79 € H.T.
11,75 € T.T.C.
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- Plaque 275x175 pour friture de 16 hippocampes et coquillages.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Entretien facile.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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[ { "catentry_id" : "20074594", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"28.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035781.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035781.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035781.jpg" } ]
- Plaque pour pièces en chocolat - Matfer.
- Plaque 275x175 pour friture de 16 hippocampes et coquillages.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Entretien facile.
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "20074580", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"30.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035788.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035788.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035788.jpg" } ]
- Plaque chocolat pour 15 cœurs lisses - Mafter
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Set 3 moules à raviolis - Mafter.
- En polypropylène.
- Permet un démoulage simple et rapide.
- Fourni avec livret de recettes.
- Très résistant et rigide.
20,75 € H.T.
24,90 € T.T.C.
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[ { "catentry_id" : "19856317", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"14.49" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034592.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034592.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034592.jpg" } ]
14,49 € H.T.
17,39 € T.T.C.
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[ { "catentry_id" : "19856278", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"16.55" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034587.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034587.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034587.jpg" } ]
- Pelle à glaçons - In Situ.
- Pelle à glaçons copolyester 15 cl.
- En copolyester.
16,55 € H.T.
19,86 € T.T.C.
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- Pelle à friture - Matfer.
- En acier inoxydable.
- Manche en polypropylène surmoulé anti-dérapant.
- Surface souple et ajourée pour servir ou retourner sans les matières grasses.
- Résistant aux chocs, à la corrosion.
- Entretien facile.
16,29 € H.T.
19,55 € T.T.C.
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- Cylindre pour machine à pâtes.
- Cylindre à spaghetti 2 mm.
- En acier chromé.
- Facilement amovible et interchangeable.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
270,00 € H.T.
324,00 € T.T.C.
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- Toiles de cuisson - Mafter.
- Utilisable avec tous types de four.
- Utilisable aussi bien sur une plaque de cuisson perforée que sur une grille.
- Toile souple pour cuisson sur plaque de pâtisseries, viennoiseries et travail du sucre ou nougatine.
- Fabriqué en tricot de verre imprégné de silicone.
395,00 € H.T.
474,00 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 32,92 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Plaque pour tablettes et barres de chocolat.
- Plaque 275x175 pour 10 barres finger.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
36,75 € H.T.
44,10 € T.T.C.
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- Plaque pour tablettes et barres de chocolat.
- Plaque 275x175 pour 10 barres finger.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 24 empreintes dômes carrés.
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 4 empreintes pour 2 oeufs diamant
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 35 empreintes carrés cacao.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Boîte de 4 sujets de communion avec missel - Matfer.
- Sujets en polystone décoré.
- Boîte de 4.
24,25 € H.T.
29,10 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
- Lot de 4 nonnettes coeur en inox.
- Les nonnettes sont individuelles.
- Longue durée de vie du produit.
- Il peut servir de poussoir pour démouler.
- Les poignée sont en bakélite.
A partir de
54,25 € H.T.
65,10 € T.T.C.
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- Lot de 4 nonnettes hexagonales en inox.
- Longue durée de vie du produit.
- Il peut servir de poussoir pour démouler.
- Les poignées sont en bakélite.
A partir de
48,25 € H.T.
57,90 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
57,25 € H.T.
68,70 € T.T.C.
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- Livre sur la boulangerie Gourmandises salées - Matfer.
- Un ouvrage consacré à l'activité déjeuner du boulanger-pâtissier.
- Auteurs : Stéphane Glacier et Gaëtan Paris.
- 258 pages.
- Livre professionnel.
95,75 € H.T.
114,90 € T.T.C.
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- Douille à canelées E8.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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- Douille à canelées F4.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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