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Ustensile pour pâtisserie et chocolat
Ustensile pour pâtisserie et chocolat : l'importance de la précision
Le monde de la pâtisserie et du chocolat est particulièrement exigeant en matière de finesse et de précision. C'est pourquoi la rubrique dédiée de Manutan Collectivités comprend une large variété d'ustensiles, afin de vous offrir confort et rigueur lors de vos préparations : manches télescopiques, douilles et seringues, doseurs gradués, racloirs ergonomiques, chauffe-chocolat, lyre, pistolet… Chaque ustensile pour pâtisserie et chocolat permet de travailler efficacement grâce à son caractère spécifique. Être bien équipé est en effet indispensable dans le domaine de la pâtisserie et du chocolat !
Pour permettre des résultats à la hauteur de vos attentes, Manutan Collectivités favorise les matériaux de qualité. C'est ainsi que la rubrique comprend une large gamme d'ustensiles en inox, un matériau particulièrement hygiénique, durable et robuste. Le polycarbonate est également retenu pour sa légèreté et sa compatibilité tant avec le micro-ondes que le lave-vaisselle.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 385 - 425 sur 425 )
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- Idéal pour animer vos fêtes et anniversaires
- Réalise de délicieuses Barbes à Papa
- Fabriqué en bois de hêtre apte au contact alimentaire
- Facile à utilisé
43,75 € HT
52,50 € TTC
Le lot de 8 5,47 € HT l'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Spatule antiadhésive.
- Rebord fin.
- Asymétrique : un bord carré et un bord arrondi .
- En silicone.
- Résiste à des température jusqu'à 240°C.
- Manche Soft Square ergonomique et anti-glisse.
- Compatible lave-vaisselle.
225,00 € HT
270,00 € TTC
Le lot de 12 18,75 € HT l'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre spaghettis de legumes - Magimix.
- 40 recettes faciles à réaliser grâce à l'accessoire Spiral Expert.
- Des recettes simples, gourmandes et originales en un tour de main.
- Réalisez des spaghettis, tagliatelles ou fusillis de légumes et de fruits.
- Régalez famille et amis avec les recettes de ce livre et trouvez l'inspiration pour réaliser vos propres créations.
- 40 recettes : une multitude de choix pour répondre à tous les goûts et toutes les envies.
- 96 pages.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre soupes simplissimes - Magimix.
- Plus de 75 recettes de soupes à réaliser avec votre Cook Expert.
- Des soupes simples, gourmandes et originales en un tour de main.
- Régalez famille et amis avec les recettes de ce livre et trouvez l'inspiration pour réaliser vos propres créations.
- Veloutés ou moulinées, soupes chaudes ou froides, une multitude de choix s'offre à vous pour répondre à tous les goûts et à toutes les envies.
- 160 pages.
- Format 24.5 x 19.7 x 1.7 cm.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre pains brioches et viennoiseries Cook Expert - Magimix.
- 70 recettes incontournables et gourmandes.
- Qui n a jamais rêvé de faire son pain soi-même ?.
- Avec ce livre, Magimix réveille le boulanger qui dort en vous, en vous proposant 70 recettes faciles à réaliser avec votre Cook Expert.
- Retrouvez les classiques incontournables de la boulangerie et de la viennoiserie comme des préparations plus originales venant du monde entier, toutes plus inspirantes les unes que les autres.
- Découvrez le plaisir et la fierté de faire soi-même son pain, ses brioches, ses croissants et toutes sortes de viennoiseries succulentes.
- 160 pages.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre ma cuisine végétarienne - Magimix.
- 70 recettes faciles à réaliser au Cook Expert : des recettes végétariennes originales et savoureuses.
- Cuisinez différemment et retrouvez équilibre et vitalité.
- Grâce à ces recettes thématiques, vous disposez de toutes les clefs pour préparer une cuisine, saine et gourmande, au gré des saisons en faisant la part belle aux légumineuses, graines variées (chia, courge, millet, tournesol ), fruits à coque et produits frais aux qualités nutritionnelles et gustatives incomparables.
- Chaque recette comporte un décompte astucieux des calories, protéines, glucides et lipides et présente un système simple de pictogrammes associés à des bienfaits santé permettant de vous informer sur son intérêt nutritionnel (antioxydant, immunité, revitalisant ).
- Voilà enfin une approche adaptée à nos contraintes quotidiennes : bien manger à chaque repas sans y consacrer des heures grâce au Cook Expert.
- 70 recettes : une multitude de choix pour répondre à tous les goûts et toutes les envies.
- 160 pages.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre Ma cuisine vapeur pour Cook Expert - Magimix.
- 50 recettes spécialement adaptées à votre panier vapeur XXL pour profiter pleinement de votre accessoire optionnel.
- Pour combiner tous les plaisirs de la cuisson douce à la vapeur, associez saveur et santé avec votre robot Cook Expert.
- 80 pages.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre ma cuisine saine et gourmande - Magimix.
- 0 recettes faciles à réaliser au Cook Expert : des recettes variées, délicieuses et équilibrées.
- Régalez famille et amis en gardant la forme toute l'année.
- Grâce à ces recettes thématiques, vous disposez de toutes les clefs pour préparer une cuisine, saine et gourmande, au gré des saisons en faisant la part belle aux légumineuses, graines variées (chia, courge, millet, tournesol ), fruits à coque et produits frais aux qualités nutritionnelles et gustatives incomparables.
- Chaque recette comporte un décompte astucieux des calories, protéines, glucides et lipides et présente un système simple de pictogrammes associés à des bienfaits santé permettant de vous informer sur son intérêt nutritionnel (antioxydant, immunité, revitalisant ).
- Voilà enfin une approche adaptée à nos contraintes quotidiennes : bien manger à chaque repas sans y consacrer des heures grâce au Cook Expert.
- 70 recettes : une multitude de choix pour répondre à tous les goûts et toutes les envies.
- 160 pages.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre ma cuisine du terroir - Magimix.
- 70 recettes de nos belles régions de France à réaliser au Cook Expert : des recettes traditionnelles et gourmandes.
- Des recettes de nos régions pour préparer des plats typiques qui rendent hommage à nos belles régions.
- Savoureuses et authentiques, elles sauront vous rappeler avec nostalgie votre enfance.
- 70 recettes : une multitude de choix pour répondre à tous les goûts et toutes les envies.
- Chaque recette renvoie à une région et une culture.
- Une carte de la France permet d'identifier facilement la région d'où provient la recette.
- Régalez-vous avec des classiques de notre gastronomie et redécouvrez la richesse de notre patrimoine gastronomique.
- 160 pages.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre la cuisine des petits chefs - Magimix.
- 70 recettes gourmandes très faciles à réaliser.
- De l'apéritif au dessert, réalisez vos plats, desserts et goûters à l'aide de votre Cook Expert, et avec vos enfants.
- Des recettes simples et ludiques : une multitude de choix pour répondre à tous les goûts et toutes les envies.
- Le niveau de difficulté des recettes est indiquée à chaque fois, mais toutes sont accessibles pour toute la famille.
- Des recettes du quotidien pour préparer une cuisine saine et gourmande au quotidien.
- Faites plaisir à vos enfants tout en leur apprenant à apprécier les bons petits plats faits maison.
- 160 pages.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre jus vitaminés - Magimix.
- Régalez famille et amis avec les recettes de ce livre et trouvez l'inspiration pour réaliser vos propres créations.
- Faites le plein de vitamines en vous régalant.
- 80 recettes : une multitude de choix pour répondre à tous les goûts et toutes les envies.
- 160 pages.
44,50 € HT
53,40 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre Grandes tablées et batch cooking - Magimix.
- Des recettes bien pensées et simples à réaliser.
- Ce livre permet de préparer les repas pour la semaine en toute simplicité et originalité.
- 8 menus de batch cooking (40 recettes).
- 32 recettes grandes tablées.
- Dimensions 24,5 x 19,7 x 1,7 cm.
- 160 pages.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre desserts simplissimes - Magimix.
- Plus de 85 recettes faciles de desserts à réaliser avec votre Cook Expert.
- Réalisez des desserts savoureux sans effort grâce aux différents programmes du Cook Expert.
- Découvrez une multitude de choix pour répondre à tous les goûts et à toutes les envies : classiques, originaux, légers, fruités, chocolatés.
- Des recettes simplifiées au maximum : un seul robot à utiliser et une liste d'ingrédients réduite.
- 160 pages.
- Format 24.5 x 19.7 x 1.7 cm.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre de recettes plats simplissimes - Magimix.
- Plus de 65 recettes faciles de plats simples, équilibrés, gourmands et généreux à réaliser avec votre Cook Expert.
- Des plats faits maison, simples et équilibrés, avec peu d'ingrédients et peu d'étapes pour être rapides à préparer : idéal pour vos repas au quotidien.
- Une multitude de choix pour répondre à tous les goûts et à toutes les envies : tartes salées, cakes, curry, viandes, poissons, etc.
- Régalez famille et amis avec les recettes de ce livre et trouvez l'inspiration pour réaliser vos propres créations.
- 160 pages.
- Format 24.5 x 19.7 x 1.7 cm.
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Emportepièce en forme de cloche argent
- Idéale pour la confection de sablés et bredele alsaciens de noël
- Peutêtre également utilisé pour des bricolages en pâte à sel et autres matières de modelage
- Maniable et simple d'utilisation
43,75 € HT
52,50 € TTC
Le lot de 16 2,73 € HT l'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Kit Do It Yourself XXL LICORNE
- Pour une décoration 100 % féerique et très tendance
- Pour réaliser gâteaux, biscuits ou entremets XXL géants en forme de Licorne
- Ce kit Licorne peut servir aussi bien comme moule pour cuire une génoise mais également comme découpoir pour emporte-piècer un biscuit ou comme cercle de dressage pour les entremets
23,75 € HT
28,50 € TTC
Le jeu Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Cercle à génoise extensible de 16 à 20 cm
- Découvrez vite cet outil indispensable du pâtissier, amateur de layer cake !
- Ce cercle à génoise extensible facilite la découpe des génoises pour de jolis layer cakes avec des étages bien réguliers !
- Tendance venue des Etats-Unis, les Layer cakes sont des gâteaux à étages garnis de crèmes
24,50 € HT
29,40 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre sur la boulangerie Gourmandises salées - Matfer.
- Un ouvrage consacré à l'activité déjeuner du boulanger-pâtissier.
- Auteurs : Stéphane Glacier et Gaëtan Paris.
- 258 pages.
- Livre professionnel.
98,50 € HT
118,20 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre sur la formation professionnelle - Matfer.
- CAP commercialisation et services.
- Propose une démarche pédagogique totalement conforme aux exigences du nouveau référentiel.
25,90 € HT
31,08 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
59,75 € HT
71,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Paquet de 500 rubans pâtissiers en polypropylène - Matfer Flo.
- Ruban transparent pour laisser apparaître la pâtisserie.
- Ruban rigide.
- S'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes.
- Fini brillant pour un rendu haut de gamme.
A partir de
12,29 € HT
14,75 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Bain-marie / Mini-tempéreuse à chocolat
- Préparez de délicieux nappages au chocolat pour vos desserts et gardez-les à bonne températures pendant des heures !
- Idéal pour obtenir un glaçage brillant pour les gâteaux, tartes, pop cakes, muffins, etc...
- Cet appareil est idéal pour faire fondre vos chocolats à la température idéale et obtenir un chocolat lisse et brillant pour vos couvertures !
- Cuve et couvercle en inox 18/10
- Cuve amovible d'une capacité maximale de 1.5 L
- Température réglable de 0 à 60 C
- Chauffe 3D : la chaleur est répartie de manière uniforme sur toute la surface de la cuve
- Indicateur lumineux qui s'éteint dès que la température souhaitée est atteinte
- Nettoyage facile : la cuve et le couvercle passent au lave-vaisselle
- Dimensions 22.5 x 26 x 14.5 cm
- Puissance 80 W
- Garantie 2 ans.
99,50 € HT
119,40 € TTC
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- Permet à partir de toute préparation de pâte d’obtenir avec une régularité parfaite 11 épaisseurs différentes d’abaisse, de 2 à 10 mm (2, 2.5, 3, 3.5, 4, 5, 6, 7, 8, 9 et 10 mm) grâce aux galets interchangeables en polystyrène, rouleau en P.V.C. rigide.
249,00 € HT
298,80 € TTC
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- 28 empreintes. 5 motifs différents. 9 g.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
47,50 € HT
57,00 € TTC
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- Pour réaliser des inserts mousse ou glace, utiliser avec les moules à bûche inox Réf. 340638.
- Livré avec support inox.
- Le moule souple Flexipan® aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage, est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant solidité et longévité.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
235,00 € HT
282,00 € TTC
Le jeu Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Aérographe double action équipé d’une buse à centrage automatique assurant une excellente qualité de pulvérisation.
- Livré avec 2 buses interchangeables 0,2 et 0,4 mm et 2 godets interchangeables 2 et 5 ml.
- Utilisable avec le compresseur 410117.
380,00 € HT
456,00 € TTC
Le jeu Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Ce nouvel aérographe associe facilité d’utilisation et ergonomie optimale :
- Facilité d’utilisation grâce à un bouton poussoir qui combine débit d’air et débit de colorant progressifs.
- Ergonomie optimale grâce à ses poignées qui épousent la forme de la main, apportent confort et prise en main idéale.
- Coffret comprenant : aérographe, buse 0.4 mm, godet alu 15 ml amovible, avec couvercle, clé universelle, raccord rapide à air.
- Pour l’utilisation de cet aérographe, nous conseillons de le raccorder au compresseur Réf. 410117.
- Spécial colorant alimentaire liquide
A partir de
59,50 € HT
71,40 € TTC
Le jeu Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Kit composé d'1 set poche à douilles, 1 moule à manqué 24 cm, 1 moule pour 12 mini muffins, 1 spatule avec lame inox, 1 tapis en silicone, 1 livre de recettes et 1 fouet double rotation. Fabriqué en France.Conçu pour le robot Companion, Companion XL, i Companion, i Companion XL.
215,00 € HT
258,00 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Cuivre massif, épaisseur 1,7 mm. Fond induction inox. Diamètre 26 cm x hauteur utile 11 cm. Extérieur poli brillant, intérieur mat. Lavage à la main conseillé. Tous feux, y compris induction. Fabriquée en France.
205,00 € HT
246,00 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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Des moules variés pour favoriser la créativité
Ustensile pour pâtisserie et chocolat incontournable, le moule fait partie des pièces phares de la sélection de Manutan Collectivités. Il se décline dans une large palette de diamètres, tout comme les cadres, et vous est proposé de manière individuelle aussi bien qu'en lot, pour compléter votre collection ou vous équiper rapidement.
Pour donner forme à vos créations, d'autres outils sont également disponibles afin de respecter les présentations traditionnelles aussi bien que pour faire preuve d'originalité : rouleau à losange pour apporter une touche rustique à vos tartes, plaques percées pour des palets et tuiles parfaits, moules variés et cercles, gouttières… Tout est réuni pour que rien ne freine votre créativité. Des incontournables fritures de Pâques aux entremets les plus raffinés, les moules de cette rubrique vous accompagnent dans votre travail au quotidien. L'ustensile pour pâtisserie et chocolat se doit d'être spécialisé et de qualité pour gagner en efficacité : les moules injectés favorisent ainsi le démoulage, et assurent un entretien facile et une décoration plus aisée.