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Ustensile pour pâtisserie et chocolat
Ustensile pour pâtisserie et chocolat : l’importance de la précision
Le monde de la pâtisserie et du chocolat est particulièrement exigeant en matière de finesse et de précision. C’est pourquoi la rubrique dédiée de Manutan Collectivités comprend une large variété d’ustensiles, afin de vous offrir confort et rigueur lors de vos préparations : manches télescopiques, douilles et seringues, doseurs gradués, racloirs ergonomiques, chauffe-chocolat, lyre, pistolet… Chaque ustensile pour pâtisserie et chocolat permet de travailler efficacement grâce à son caractère spécifique. Être bien équipé est en effet indispensable dans le domaine de la pâtisserie et du chocolat !
Pour permettre des résultats à la hauteur de vos attentes, Manutan Collectivités favorise les matériaux de qualité. C’est ainsi que la rubrique comprend une large gamme d’ustensiles en inox, un matériau particulièrement hygiénique, durable et robuste. Le polycarbonate est également retenu pour sa légèreté et sa compatibilité tant avec le micro-ondes que le lave-vaisselle.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 321 - 360 sur 552 )
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- Cornet à écriture en papier.
- Papier sulfurisé prédécoupé pour former un cornet.
- Permet d'écrire sur gâteaux avec glace royale ou chocolat.
41,00 € H.T.
49,20 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Douille à nid en copolyester.
- Deux douilles à nid ou vermicelle en copolyester.
- Embout plat de diamètre 14 mm, percé de 7 trous de diamètre 1.5 mm.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
22,25 € H.T.
26,70 € T.T.C.
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- Boîte de 2 douilles cannelées en inox - Matfer.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Utilisables avec tous types de poches.
- Monobloc, sans bord roulé.
10,89 € H.T.
13,07 € T.T.C.
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- Corne grand modèle.
- En polyamide rigide très résistant.
- Grand format permettant de prélever beaucoup de matière.
42,90 € H.T.
51,48 € T.T.C.
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- Caissette pour Baba en polystyrène translucide.
- Très résistante et solide.
- Idéale pour présenter les babas.
64,25 € H.T.
77,10 € T.T.C.
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- Carré à caramel en cellophane.
- Sachet à confiseries.
- Idéal pour envelopper individuellement des caramels ou des confiseries.
A partir de
36,00 € H.T.
43,20 € T.T.C.
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- Pichet à mesurer en plastique poignée noir - Oxo.
- Grâce à ce pichet gradué à la verticale et à l’horizontale, mesurez toutes vos quantités avec précision et multipliez vos chances de réussir vos recettes.
- En plastique alimentaire.
- Poignée en santoprène antidérapant.
- Unités : ml, oz et cup
- Finis le pifomètre et l’approximation !
- Ne pas faire chauffer de matières grasses telles que l'huile, beurre, margarine au micro-ondes
- Va dans le panier supérieur du lave-vaisselle.
12,45 € H.T.
14,94 € T.T.C.
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- Fouet poignée soft touch noir - Oxo.
- Fils en acier inoxydable.
- Poignée ergonomique en santoprène pour une prise en main optimale.
14,35 € H.T.
17,22 € T.T.C.
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- Douille à canelées E8.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Douille à canelées F4.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer.
- Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée.
- 216 pages.
72,75 € H.T.
87,30 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre professionnel de la pâtisserie - Matfer.
- Ferrandi pâtisserie.
- 1500 gestes, tours de main et techniques.
82,75 € H.T.
99,30 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
57,25 € H.T.
68,70 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
57,25 € H.T.
68,70 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre sur le chocolat Christophe Felder - Matfer.
- Livre professionnel.
- Ouvrage complet de recettes classiques et modernes à base de chocolat noir, au lait et blanc
43,90 € H.T.
52,68 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer.
- Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée.
- 216 pages.
44,75 € H.T.
53,70 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre sur la formation professionnelle - Matfer.
- CAP commercialisation et services.
- Propose une démarche pédagogique totalement conforme aux exigences du nouveau référentiel.
63,75 € H.T.
76,50 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre sur la formation professionnelle - Matfer.
- CAP commercialisation et services.
- Propose une démarche pédagogique totalement conforme aux exigences du nouveau référentiel.
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer.
- Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée.
- 216 pages.
50,75 € H.T.
60,90 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
22,25 € H.T.
26,70 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer.
- Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée.
- 216 pages.
50,90 € H.T.
61,08 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "19686205", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"114.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033493.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033493.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033493.jpg" } ]
- Livre professionnel sur la glace - Matfer.
- Alain Chartier glace toute l'année.
- Livre composé de technologie, d'historique, de techniques de travail, des ingrédients et de la règlementation.
114,75 € H.T.
137,70 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Lot de 2 douilles à bûches en copolyester.
- Deux douilles à bûche de noël en copolyester.
- 1 côté plat, 1 côté dentelé.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
13,55 € H.T.
16,26 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "19686033", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"9.95" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032815.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032815.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032815.jpg" } ]
- Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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- Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
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- Livre sur le sucre - Matfer.
- Livre sur le sucre de 186 pages.
- Livre professionnel intitulé le sucre, l'art et l'atelier.
- Manuel incontournable pour la découverte et la maîtrise du travail du sucre.
76,25 € H.T.
91,50 € T.T.C.
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- Boîte de 1000 caissettes pâtissières en papier silisé - Matfer Flo
- Très résistante et solide.
- Fabriqué en France.
- En papier silisé.
- Idéal pour protéger les pâtisseries et pour la vente.
14,89 € H.T.
17,87 € T.T.C.
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- Lot de 2 douilles copolyester à petits fours.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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- Verrines et petits gâteaux - Mafter.
- Livre professionnel.
- Recettes très clairement expliquées de verrines fraîches et colorées et de petits gâteaux contemporains aux goûts et textures actuelles.
99,00 € H.T.
118,80 € T.T.C.
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- Plaque 275x175 pour friture de 16 hippocampes et coquillages.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Entretien facile.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque 275x175 pour friture de 16 hippocampes et coquillages.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Entretien facile.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat pour 28 pyramides triangles
36,75 € H.T.
44,10 € T.T.C.
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- Moule chocolat pour 3 tablettes Geometric.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat pour 4 mini-tablettes de 20 carrés
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat pour 8 cœurs en fleur.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat pour 8 mini-barres K.Kugel
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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Des moules variés pour favoriser la créativité
Ustensile pour pâtisserie et chocolat incontournable, le moule fait partie des pièces phares de la sélection de Manutan Collectivités. Il se décline dans une large palette de diamètres, tout comme les cadres, et vous est proposé de manière individuelle aussi bien qu’en lot, pour compléter votre collection ou vous équiper rapidement.
Pour donner forme à vos créations, d’autres outils sont également disponibles afin de respecter les présentations traditionnelles aussi bien que pour faire preuve d’originalité : rouleau à losange pour apporter une touche rustique à vos tartes, plaques percées pour des palets et tuiles parfaits, moules variés et cercles, gouttières… Tout est réuni pour que rien ne freine votre créativité. Des incontournables fritures de Pâques aux entremets les plus raffinés, les moules de cette rubrique vous accompagnent dans votre travail au quotidien. L’ustensile pour pâtisserie et chocolat se doit d’être spécialisé et de qualité pour gagner en efficacité : les moules injectés favorisent ainsi le démoulage, et assurent un entretien facile et une décoration plus aisée.