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Caissette ronde en papier - Lot de 100 - Matfer Réf. : MIG47719934
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Boîte de 1000 caissettes rondes en papier - Matfer Flo. Caissette couleur. En papier silisé. Très résistante et solide. Idéale pour protéger les pâtisseries et pour la vente.
49,00 € HT
58,80 € TTC
L'unité
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Plaque eutectique Modulo - In Situ Réf. : MIG47719804
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Plaque eutectique pour plaque. Plaque eutectique pour Modulo. Accessoire pour ligne de buffet Modulo.
159,50 € HT
191,40 € TTC
L'unité
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Moule chocolat jeu de pétanque - Matfer Réf. : MIG47719796
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Moule chocolat jeu de pétanque.
32,75 € HT
39,30 € TTC
L'unité
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Kit buse pour pistolet à chocolat - Matfer Réf. : MIG47719597
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Kit de buse pour pistolet à chocolat. Pistolet pulvérisateur de chocolat avec godet. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
259,00 € HT
310,80 € TTC
L'unité
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Caloribac rond C3 digital de 25 à 90° C - Matfer Réf. : MIG47719265
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Caloribac rond de 230 V. Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de chocolat fondant, nappage, sauce, gelée etc. Trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur. Cuve en acier inoxydable non amovible, coque en polypropylène antichoc. Chaleur uniformément répartie.
685,00 € HT
822,00 € TTC
L'unité
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Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 24 - Matfer Réf. : MIG47719252
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Boîte de 24 capsules N2O professionnelle. Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI. Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g. Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion . Economise la crème.
23,75 € HT
28,50 € TTC
L'unité
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Feuille guitare en Pebd - Rouleau de 100 - Matfer Réf. : MIG47719249
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Boîte de 100 feuilles de guitare en Pebd. En polyéthylène à plat. De qualité supérieure, qui assure une parfaite brillance du chocolat. Feuille extrêmement souple adaptée au contact alimentaire. Capacité 32 000 mesures.
42,25 € HT
50,70 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée F8 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719051
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Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée F7 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719050
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Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée F6 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719049
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Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée F5 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719048
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Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée E7 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719047
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Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée D8 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719043
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée D7 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719042
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée D6 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719041
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée D4 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719039
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée C8 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719038
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée C7 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719037
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée C6 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719036
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
11,39 € HT
13,67 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée C5 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719035
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
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L'unité
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Douille copolyester cannelée B8 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719033
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
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Douille copolyester cannelée B6 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719031
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée A8 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719029
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée A7 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719028
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille copolyester cannelée A6 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719027
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Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille N8 pour bûches de Noël - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719026
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Lot de 2 douilles à bûches en copolyester. Deux douilles à bûche de noël en copolyester. 1 côté plat, 1 côté dentelé. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
14,25 € HT
17,10 € TTC
L'unité
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Douille N6 pour bûches de Noël - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719025
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Lot de 2 douilles à bûches en copolyester. Deux douilles à bûche de noël en copolyester. 1 côté plat, 1 côté dentelé. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
14,25 € HT
17,10 € TTC
L'unité
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Emporte-pièce en inox - Patisse Réf. : MIG7703387
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Emportepièce en forme de cloche argent Idéale pour la confection de sablés et bredele alsaciens de noël Peutêtre également utilisé pour des bricolages en pâte à sel et autres matières de modelage Maniable et simple d'utilisation
44,90 € HT
53,88 € TTC
Le lot de 16 2,81 € HT l'unité
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Cercle à tarte perforé - Lacor Réf. : MIG7703362 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Cercle à tarte perforé en inox Permet de cuire parfaitement la tarte Utilisation facile
30,25 € HT
36,30 € TTC
Le lot de 2 15,13 € HT l'unité
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Douille inox - Lacor Réf. : MIG7703134 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Douille solide Dun entretien facile et d'une hygiène parfaite Elles s'adaptent aux poches pâtissières Convient pour réaliser des décors de crème ou remplir des corps creux d'une préparation
28,00 € HT
33,60 € TTC
Le lot de 6 4,67 € HT l'unité
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Corne à pâtisserie - Patisse Réf. : MIG7702892
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Lot de deux cornes à pâtisserie Ustensile permettant de répartir ou de racler la pâte Peutêtre également utilisé le bord dentelé pour dessiner de beaux motifs dans la pâte Fabriqué en matériau de qualité alimentaire sans bisphénol A
40,75 € HT
48,90 € TTC
L'unité
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Cercle extensible 16 à 30 cm Inox - Lacor Réf. : MIG7246112 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Cercle extensible de 16 à 30 cm Inox Très astucieux, il s'adapte exactement à la taille souhaitée Pratique pour la préparation de vos pâtisseries ! Extensible de 16 à 30 cm de diamètre Convient parfaitement à la cuisson ou au moulage des produits .
25,50 € HT
30,60 € TTC
L'unité
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Cercle à tarte 20cm - Patisse Réf. : MIG7246109
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Cercle à tarte Diamètre : 20 cm Hauteur : 4,5 cm Marque : Patisse.
9,85 € HT
11,82 € TTC
L'unité
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Livre sur la boulangerie Gourmandises salées - Matfer Réf. : MIG47720581 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Livre sur la boulangerie Gourmandises salées - Matfer. Un ouvrage consacré à l'activité déjeuner du boulanger-pâtissier. Auteurs : Stéphane Glacier et Gaëtan Paris. 258 pages. Livre professionnel.
101,00 € HT
121,20 € TTC
L'unité
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Comme un chef, Edition 2011 - Matfer Réf. : MIG47720238 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Livre professionnel Comme un chef - Matfer. Auteurs : Collectif. 648 pages. Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.
47,50 € HT
57,00 € TTC
L'unité
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Le grand Larousse du vin - Matfer Réf. : MIG47719658 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer. Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée. 216 pages.
53,90 € HT
64,68 € TTC
L'unité
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Cuisine leçon pas à pas, par Guillaume Gomez - Matfer Réf. : MIG47719652 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer. Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée. 216 pages.
53,90 € HT
64,68 € TTC
L'unité
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21ème siècle, Nouvelle génération pâtissière - Matfer Réf. : MIG47719642 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer. Livre professionnel. Auteur : Claire Damon. 287 pages. 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
61,25 € HT
73,50 € TTC
L'unité
Ruban pâtissier en polypropylène - Lot de 500 - Matfer Flo Réf. : MIG41962010
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Paquet de 500 rubans pâtissiers en polypropylène - Matfer Flo. Ruban transparent pour laisser apparaître la pâtisserie. Ruban rigide. S'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes. Fini brillant pour un rendu haut de gamme. À partir de
12,59 € HT
15,11 € TTC
L'unité
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Cartouche de gaz pour chalumeau - Matfer Réf. : MIG41961780 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Cartouche de gaz pour chalumeau. Permet de recharger le chalumeau en quelques secondes, en tout sécurité.
35,90 € HT
43,08 € TTC
Le lot de 4 8,98 € HT l'unité
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Bain Marie Tempereuse Chocolat 80W - Lacor Réf. : MIG36528118
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Bain-marie / Mini-tempéreuse à chocolat Préparez de délicieux nappages au chocolat pour vos desserts et gardez-les à bonne températures pendant des heures ! Idéal pour obtenir un glaçage brillant pour les gâteaux, tartes, pop cakes, muffins, etc... Cet appareil est idéal pour faire fondre vos chocolats à la température idéale et obtenir un chocolat lisse et brillant pour vos couvertures ! Cuve et couvercle en inox 18/10 Cuve amovible d'une capacité maximale de 1.5 L Température réglable de 0 à 60 C Chauffe 3D : la chaleur est répartie de manière uniforme sur toute la surface de la cuve Indicateur lumineux qui s'éteint dès que la température souhaitée est atteinte Nettoyage facile : la cuve et le couvercle passent au lave-vaisselle Dimensions 22.5 x 26 x 14.5 cm Puissance 80 W Garantie 2 ans.
99,90 € HT
119,88 € TTC
L'unité
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Aérographe colani_Matfer Réf. : MIG3137380
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Ce nouvel aérographe associe facilité d’utilisation et ergonomie optimale : Facilité d’utilisation grâce à un bouton poussoir qui combine débit d’air et débit de colorant progressifs. Ergonomie optimale grâce à ses poignées qui épousent la forme de la main, apportent confort et prise en main idéale. Coffret comprenant : aérographe, buse 0.4 mm, godet alu 15 ml amovible, avec couvercle, clé universelle, raccord rapide à air. Pour l’utilisation de cet aérographe, nous conseillons de le raccorder au compresseur Réf. 410117. Spécial colorant alimentaire liquide À partir de
61,00 € HT
73,20 € TTC
Le jeu
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Bol Lisse 14 Cm 60 Cl Blanc - Girard Réf. : MIG17848763 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Le bol tradition par excellence qui se décline en plusieurs tailles. La particularité de ce produit qui le différencie est son talon, contenance de 55cl, Le bol est en porcelaine blanche.
11,89 € HT
14,27 € TTC
L'unité
