Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Comparaison de produits
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Grâce au système Hob Hood, plus besoin de régler votre hotte (si compatible), la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermique adaptent la puissance d'aspiration
5 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Verrouillage clavier, Arrêt automatique, Anti-débordement et Détection de récipients
Commandes sensitives avec accès direct à chaque position de cuisson par slider.
Grâce au système Hob Hood, plus besoin de régler votre hotte (si compatible), la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermique adaptent la puissance d'aspiration
Installation facilitée OptiFix : joint d'étanchéité et agrafes pré-intégrés
PowerManagement : connexion possible en 16, 20 ou 32 Ampères
4 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Verrouillage clavier, Anti-débordement et Détection de récipients
Réf. : MIG50685400Appareil encastrable livré sans façade, à assortir au mobilier et à la couleur de votre cuisine.
Appareil encastrable livré sans façade, à assortir au mobilier et à la couleur de votre cuisine.
Four pyrolyse encastrable
8 modes de cuisson dont Gril fort et Chaleur tournante
Programmateur électronique LED blanc
Commande par boutons et touches sensitives
Gradins fils chromés 5 niveaux
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Réf. : MIG50685617Home Connect : facilitez votre vie au quotidien
Home Connect : facilitez votre vie au quotidien
Table induction
Ligne Série 6
3 foyers dont 1 Ø 28 cm 3,7 kW
17 niveaux de puissance
PowerBoost : jusqu'à 50% de puissance supplémentaire
Timer avec fonction arrêt : éteint la zone de cuisson à la fin du temps programmé
Minuteur
Fonction Re-Start : en cas d'arrêt brutal de la table, mémorisation de la température initiale pendant 4 secondes
Fonction QuickStart : détection automatique des récipients sur la zone de cuisson
Touches Pause et Favoris : accédez directement aux fonctions favorites grâce à un bouton configurable
CookConnect : la hotte compatible s'active automatiquement pendant la cuisson grâce à la connexion WiFi
Home Connect : facilitez votre vie au quotidien
Compatible Smart Hood Automatic : la hotte adapte automatiquement sa vitesse grâce aux données de cuisson fournies en continu par la table de cuisson (avec une hotte adaptée et un compte Home Connect connecté)
Témoin de chaleur résiduelle à 2 niveaux
Sécurités enfants
Commandes sensitives centralisées DirectSelect
Fonction PowerManagement : permet de réduire la puissance de la table pour convenir à toute installation électrique.
Home Connect : commandez, contrôlez et réglez les préférences de votre hotte via un smartphone ou une tablette
CookConnect : contrôle via la table de cuisson compatible qui active automatiquement la hotte lors de la cuisson grâce à la connexion WiFi. La hotte adapte automatiquement la vitesse du ventilateur grâce aux données de cuisson fournies en continu par la table de cuisson
2 filtres à graisse métalliques lavables au lave-vaisselle
Filtre à charbon en option (référence DWZ1KK1B6)
En mode recyclage, vous devez impérativement monter le kit de recyclage (référence DWZ1KK1I6) composé d'un filtre à charbon actif, d'un flexible, de colliers de serrage et d'un conduit d'aération
Eclairage LED SoftLight avec variateur et température réglable
4 foyers dont 1 CombiZone (38 x 21 cm) : utilisez des ustensiles de cuisson plus grands en combinant deux zones de cuisson en une seule grande zone
17 niveaux de puissance
PowerBoost : jusqu'à 50% de puissance supplémentaire
Timer avec fonction arrêt : éteint la zone de cuisson à la fin du temps programmé
Minuteur
Fonction Re-Start : en cas d'arrêt brutal de la table, mémorisation de la température initiale pendant 4 secondes
Fonction QuickStart : détection automatique des récipients sur la zone de cuisson
Touches Pause et Favoris : accédez directement aux fonctions favorites grâce à un bouton configurable
CookConnect : la hotte compatible s'active automatiquement pendant la cuisson grâce à la connexion WiFi
Home Connect : facilitez votre vie au quotidien
Compatible Intelligent Hood Automatic : la hotte adapte automatiquement sa vitesse grâce aux données de cuisson fournies en continu par la table de cuisson (avec une hotte adaptée et un compte Home Connect connecté)
Témoin de chaleur résiduelle à 2 niveaux
Sécurités enfants
Commandes sensitives centralisées TouchSlider
Fonction PowerManagement : permet de réduire la puissance de la table pour convenir à toute installation électrique.
Réf. : MIG50685658Réglage précis de la température de 40 C en 40 C
Réglage précis de la température de 40 C en 40 C
Plancha électrique 1 zone
Initial 50 inox
Pour un usage intérieur et extérieur
1 zone de chauffe pour un réglage précis de la température de cuisson de 40 C en 40 C
Plaque en fonte émaillée : évite toute oxydation, imperméabilise la surface de la plaque, très bonne conduction thermique et robustesse de la plaque, permet le déglaçage en fin de cuisson
Plaque 48 x 36 cm
Email lisse multicouches
Témoin de chauffe résiduel sue écran de commande Led
Technologie Smart Inverter Microwave : four multifonction (des programmes sur mesure grâce à une gestion précise de la température), puissance Micro-ondes exceptionnelle, décongélation rapide et en douceur, délivre la chaleur en profondeur dans l'aliment
Technologie LightWave : véritable respect de l'aliment, maintien de l'humidité et de la saveur des ingrédients, préservation des vitamines et minéraux
Horloge
Eclairage LED
Plateau tournant Ø 36 cm
Cavité EasyClean Coating : la cavité se nettoie facilement en un simple coup d'éponge
Groupe filtrant Essence - 4 vitesses dont Power - Commandes électroniques -Témoins de saturations des filtres - 1 filtre à graisse métallique ''Design'' pour une aspiration et captation des graisses encore plus efficaces - Filtre à charbon en option (référence D6200055) - Eclairage halogène - Sortie Ø 150 mm - Largeur 55,6 cm - Finition inox.
Réf. : MIG5394596Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Micro-ondes encastrable gril
5 niveaux de puissance
Gril Quartz
Commandes électroniques
Afficheur LED
8 programmes automatiques dont Pizza
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Plateau tournant Ø 31,5 cm
Cavité inox
Tout intégrable
Finition inox anti-trace.
Micro-ondes gril tout intégrable - Ligne Elementi - 5 niveaux de puissance - Gril Quartz - Commandes électroniques - Afficheur LED - Programmateur électronique fin de cuisson (le four se coupe automatiquement) - 8 programmes automatiques dont Pizza - Option Quick Start - Eclairage LED - Minuterie 95 min - Plateau tournant Ø 31,5 cm - Cavité inox - Sécurité enfants - Finition inox anti-trace et verre noir.
Fonctions AutoCook, Favoris, Désodorisation et Quick Defrost
Horloge
Mode Eco
Plateau tournant Ø 28,8 cm
Cavité céramique émail
Sécurité enfants.
Micro-ondes solo - 6 niveaux de puissance - Commandes électroniques + bouton rotatif - 20 programmes Cuisson automatique + 4 programmes Fondre/Ramollir + 5 programmes de Décongélation automatique Quick Defrost : grâce à un nouvel algorithme, cette technologie réduit de manière importante le temps de décongélation nécessaire aux aliments, tout en réservant l aspect et les qualités nutritionnelles - Fonction Désodorisation - Minuteur 99 min - Touche + 30 sec - Horloge 12/24 h - Mode Eco - Plateau tournant Ø 28,8 cm - Cavité en céramique émail : elle offre non seulement de meilleures performances de cuisson mais aussi une excellente résistance à l'usure et à l'abrasion, tout en facilitant le nettoyage - Sécurité enfants - Design incurvé et affichage LED bleues pour une esthétique moderne.
Piano de cuisson - Four électrique - 7 modes de cuisson dont Maxi Gril pulsé et Chaleur tournante - Minuteur sonore 60 minutes - Eclairage - Panneaux catalytiques autonettoyants - Gradins fils - Contre-porte plein verre avec verre démontable - Porte 2 vitres - Plan de cuisson inox - Allumage de la table électronique ''bouton'' - 5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW - Sécurité gaz par thermocouple - Grilles fonte - Départ de crédence - Coffre de rangement chauffe-plat - Plinthes cache-pieds noires de série - Ventilateur tangentiel aspiré : l'air chaud du four est rejeté sur l'arrière, pas de souffle d'air en façade - Homologué pour être encastré entre deux meubles de cuisine, selon la norme UNI EN 30-1-1 classe 2 - Finition noir brillant.
Ventilation automatique par intermittence pendant 10 minutes après utilisation.
3 filtres à graisse métalliques lavables au lave-vaisselle.
Filtre à charbon en option (référence LZ53451).
En mode recyclage, vous devez impérativement monter le kit de recyclage (référence LZ53450) composé d'un filtre à charbon actif, d'un flexible, de colliers de serrage et d'un conduit d'aération.
Hotte décorative - Largeur 80 cm - CAMELIA 800 verre - 4 vitesses dont Booster temporisé - Commandes sensitives - Moteur Energy puissant et économe en énergie - Aspiration périphérique : les ouvertures périphériques permettent de capter toutes les vapeurs et fumées en optimisant l efficacité de la hotte - Double aspiration : pour garantir un bon traitement des graisses, la hotte est équipée d un filtre au niveau du panneau d aspiration ainsi que sur le dessous de la hotte - Filtre à graisse aluminium - 2 filtres à charbon fournis (référence 5403004 - Conditionné par 2) - Eclairage LED - Sortie Ø 150 mm - Cheminée en option - Finition verre blanc.
Four pyrolyse - Ligne Série 8 - 8 modes de cuisson dont HotAir 4D : l association du moteur EcoSilenceDriveTM à une nouvelle turbine dont la rotation se fait alternativement vers la droite puis vers la gauche permet une cuisson sur 4 niveaux sans mélange d odeurs, et sans préconisation de hauteur de gradins. Le préchauffage du four est plus rapide pour une consommation d énergie réduite - Anneau de contrôle intuitif avec écran TFT couleur sensitif 2,5'' avec texte clair - Préconisation de la température - CookAssist : recettes préprogrammées - Affichage de la température - Fonction Sabbat - Chaleur tournante - Porte froide - Contre-porte plein verre - Système SoftMove : fermeture et ouverture douces assistées - Gradins et tôle à pâtisserie pyrolysables - Eclairage halogène - Sécurité enfants.
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
