Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Comparaison de produits
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Micro-ondes gril tout intégrable
Commandes électroniques
Gril Quartz
Fonctions Levage de pâte, Yaourt, Maintien au chaud, Jet Defrost et Jet Start : une vitesse de réchauffage surprenante. Une impulsion de 30 secondes à pleine puissance pour chauffer
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Housse pour plancha 45 cm
Pop-Up
Housse pour plancha en PVC enduit 45 cm
ENO a conçu une gamme complète de housses pour plancha et pour chariot, faciles à installer, bien enveloppantes, dans un tissu anti-UV et munies d'un système POP-UP
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Table induction
4 foyers dont 1 zone FlexiCook 36 x 20 cm (2x 2,2 kW) : une large zone de cuisson flexible et intelligente qui détecte et adapte les paramètres à la position et au mouvement de vos récipients pour une cuisson précise et sans perte inutile de chaleur
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Micro ondes solo encastrable série 300
Fonctions Décongélation Automatique et Cuissons Automatiques
Finition noir et inox anti trace.
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Micro-ondes solo intégrable série 300 - 5 niveaux de puissance - Commandes mécaniques - Fonctions Décongélation Automatique et Cuissons Automatiques - Minuterie 95 min - Plateau tournant Ø 24,5 cm - Cavité inox - Finition noir et inox anti-trace.Cuissons automatiques
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
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Table induction
4 foyers dont 1 zone FlexiCook 23 x 36 cm (2x 2,2 kW) : une large zone de cuisson flexible et intelligente qui détecte et adapte les paramètres à la position et au mouvement de vos récipients pour une cuisson précise et sans perte inutile de chaleur
10 niveaux de puissance
4 Boosters
4 minuteurs
Fonctions automatiques 6ème Sens : une fonction de cuisson accessible directement sur chaque foyer parmi Faire bouillir, Faire fondre, Faire mijoter et Maintien au chaud
PowerManagement : flexibilité de branchement en 16A ou 32A
8 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Anti-débordement, Temps Maxi (en cas d'oubli d'un plat sur le feux, tout s'éteint), Témoins de chaleur résiduelle, Détection de récipients, Petits objets (la plaque ne s'allume pas si elle détecte un petit objet qui n'est pas une casserole), Faible Intensité (un détecteur signale et conseille de contacter un technicien) et Enfants (verrouillage des commandes)
Commandes sensitives individuelles
Revêtement iXelium : ultra-durable, il facilite le nettoyage et préserve le verre des rayures de l'usure.
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Evier inox encastrable + couvercle
Fourni sans le mitigeur vendu séparément
Fabriqué en inox 304 alimentaire
Livré avec un capot en inox 316 marin
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Garantie 3 ans
Découpe pour encastrement : 560 x 350 x 530 mmFabriqué avec un inox qui résiste aux rayures
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
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8 modes de cuisson dont HotAir 4D
Ecran TFT couleur sensitif 2,5'' avec texte clair
CookAssist : recettes préprogrammées
Porte froide
Contre-porte plein verre
Système SoftMove
Eclairage halogène
Sécurité enfants.
Four pyrolyse - Ligne Série 8 - 8 modes de cuisson dont HotAir 4D : l association du moteur EcoSilenceDriveTM à une nouvelle turbine dont la rotation se fait alternativement vers la droite puis vers la gauche permet une cuisson sur 4 niveaux sans mélange d odeurs, et sans préconisation de hauteur de gradins. Le préchauffage du four est plus rapide pour une consommation d énergie réduite - Anneau de contrôle intuitif avec écran TFT couleur sensitif 2,5'' avec texte clair - Préconisation de la température - CookAssist : recettes préprogrammées - Affichage de la température - Fonction Sabbat - Chaleur tournante - Porte froide - Contre-porte plein verre - Système SoftMove : fermeture et ouverture douces assistées - Gradins et tôle à pâtisserie pyrolysables - Eclairage halogène - Sécurité enfants.
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Micro-ondes solo tout intégrable série 800.
5 niveaux de puissance.
Commandes sensitives.
Affichage blanc.
Fonctions Décongélation Automatique et Cuissons Automatiques.
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Fonction de démarrage rapide à pleine puissance avec 30 secondes d'intervalle.
Plateau tournant Ø 32,5 cm.
Cavité peinte.
Position idéale : vous retrouverez vos plats toujours dans leur position initiale.
TouchOpen : l'ouverture de la porte du micro-ondes grâce à la touche sensitive vous permet d'avoir accès à vos plats en un toucher en toute simplicité.
Sécurité enfants.
Finition noir et inox anti-trace.
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
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Four gaz : 3 modes de cuisson
Gril électrique 2 kW
Minuteur sonore
Contre-porte plein verre
Porte 2 vitres
Tournebroche. Allumage de la table et du four électronique
5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW
Grilles fonte
Finition inox.
Piano de cuisson - Four gaz - 3 modes de cuisson dont Gril + tournebroche - Gril électrique 2 kW - Minuteur sonore 60 minutes - Allumage électronique ''bouton'' - Eclairage - Panneaux catalytiques autonettoyants - Gradins fils - Contre-porte plein verre avec verre démontable - Porte 2 vitres - Tournebroche - Allumage de la table électronique ''bouton''- 5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW - Sécurité gaz par thermocouple - Grilles fonte - Départ de crédence - Coffre de rangement chauffe-plat - Plinthes cache-pieds noires de série - Ventilateur tangentiel aspiré : l'air chaud du four est rejeté sur l'arrière, pas de souffle d'air en façade - Homologué pour être encastré entre deux meubles de cuisine, selon la norme UNI EN 30-1-1 classe 2 - Finition inox.
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Four gaz : 3 modes de cuisson
Gril électrique 2 kW
Minuteur sonore
Contre-porte plein verre
Porte 2 vitres
Tournebroche. Allumage de la table et du four électronique
5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW
Grilles fonte
Finition noir brillant.
Piano de cuisson - Four gaz - 3 modes de cuisson dont Gril + tournebroche - Gril électrique 2 kW - Minuteur sonore 60 minutes - Allumage électronique ''bouton'' - Eclairage - Panneaux catalytiques autonettoyants - Gradins fils - Contre-porte plein verre avec verre démontable - Porte 2 vitres - Tournebroche - Plan de cuisson inox - Allumage de la table électronique ''bouton'' - 5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW - Sécurité gaz par thermocouple - Grilles fonte - Départ de crédence - Coffre de rangement chauffe-plat - Plinthes cache-pieds noires de série - Ventilateur tangentiel aspiré : l'air chaud du four est rejeté sur l'arrière, pas de souffle d'air en façade - Homologué pour être encastré entre deux meubles de cuisine, selon la norme UNI EN 30-1-1 classe 2 - Finition noir brillant.
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Four électrique
7 modes de cuisson dont Maxi Gril pulsé
Minuteur sonore 60 min
Contre-porte plein verre avec verre démontable
Porte 2 vitres
Allumage de la table électronique
5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW
Grilles fonte
Coffre de rangement chauffe-plat
Plinthes cache-pieds noires de série
Finition noir brillant.
Piano de cuisson - Four électrique - 7 modes de cuisson dont Maxi Gril pulsé et Chaleur tournante - Minuteur sonore 60 minutes - Eclairage - Panneaux catalytiques autonettoyants - Gradins fils - Contre-porte plein verre avec verre démontable - Porte 2 vitres - Plan de cuisson inox - Allumage de la table électronique ''bouton'' - 5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW - Sécurité gaz par thermocouple - Grilles fonte - Départ de crédence - Coffre de rangement chauffe-plat - Plinthes cache-pieds noires de série - Ventilateur tangentiel aspiré : l'air chaud du four est rejeté sur l'arrière, pas de souffle d'air en façade - Homologué pour être encastré entre deux meubles de cuisine, selon la norme UNI EN 30-1-1 classe 2 - Finition noir brillant.
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Micro-ondes encastrable gril
5 niveaux de puissance
Gril Quartz
Commandes électroniques
Afficheur LED
8 programmes automatiques dont Pizza
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Plateau tournant Ø 31,5 cm
Cavité inox
Tout intégrable
Finition inox anti-trace.
Micro-ondes gril tout intégrable - Ligne Elementi - 5 niveaux de puissance - Gril Quartz - Commandes électroniques - Afficheur LED - Programmateur électronique fin de cuisson (le four se coupe automatiquement) - 8 programmes automatiques dont Pizza - Option Quick Start - Eclairage LED - Minuterie 95 min - Plateau tournant Ø 31,5 cm - Cavité inox - Sécurité enfants - Finition inox anti-trace et verre noir.
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Domino induction.
2 zones (Ø 18 cm 2 kW.
Ø 18 cm 1,4 kW) pouvant être reliés en 1 zone Bridge 2,8 kW.
9 niveaux de puissance.
1 Booster.
2 minuteurs 99 min.
Minuterie sonore utilisable hors cuisson.
8 niveaux de sécurité: sécurité enfants (verrouillage des commandes), détection des casseroles, système anti-débordement, sécurité anti-surchauffe, détection des petits ustensiles, témoins de chaleur résiduelle, arrêt automatique, détection mauvaise connexion et témoins de chaleur résiduelle.
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Hotte décorative
Largeur 90 cm
Système d aspiration périmétrique : l aspiration se fait par les fenêtres situées sur les pourtours de la hotte, les vapeurs et les fumées issues de la cuisson sont capturées grâce à un rideau dépressionnaire
3 vitesses + 1 Intensive
Commandes sensitives
Affichage digital blanc des différentes vitesses
Fonction Booster: accroît à son maximum le débit de la hotte pendant 6 minutes
Fonction Timer modulable : diffère l'arrêt de la hotte de 1 à 15 minutes
La fonction Clean Air allume automatiquement votre hotte quelques minutes par heure. Elle vous permet de renouveler l air de votre cuisine, même en votre absence
1 filtre à graisse en aluminium lavable au lave-vaisselle
Filtre à charbon fourni (référence CR300)
Eclairage LED
Clapet anti-retour
Sortie Ø 120/150 mm
Livrée avec kit cheminée pour installation en version évacuation
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Micro-ondes solo tout encastrable
Ligne Série 8
5 niveaux de puissance
Ecran TFT couleur sensitif
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Commandes TouchControl
Horloge électronique
AutoPilot 7 : choisissez parmi 7 programmes automatiques le plus approprié dans le menu
Préchauffage Booster
Quick Start : un bouton pour 30 secondes additionnelles
Technologie Inverter : puissance micro-ondes régulée pour chauffer les aliments progressivement
Cavité inox
Eclairage LED
Ouverture de porte électronique
Charnières à gauche.Anneau de contrôle intuitif
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
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Table induction
Gamme série 300
3 foyers dont une double zone Ø 18-28 cm 3,6 kW
15 niveaux de puissance
Fonction Stop & Go
Grâce au système Hob Hood, plus besoin de régler votre hotte (si compatible), la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermique adaptent la puissance d'aspiration
Installation facilitée OptiFix : joint d'étanchéité et agrafes pré-intégrés
PowerManagement : connexion possible en 16, 20 ou 32 Ampères
4 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Verrouillage clavier, Anti-débordement et Détection de récipients
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Micro-ondes gril eXtraSpace
7 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Plat Crisp fourni : résultats dorés et croustillants
Fonction vapeur (cocotte vapeur fournie)
La fonction intelligente AutoCook permet à l utilisateur de choisir jusqu'à 22 recettes prédéfinies, d un seul geste, pour une cuisine simple et rapide
Fonctions Jet Start, Auto Defrost, Autoclean (nettoyez facilement et efficacement votre micro-ondes)
EXtraSpace : Grâce à sa technologie sans plateau tournant, eXtraSpace offre une grande cavité. Vous pourrez mettre des plats rectangulaires, jusqu'à 32 cm de long (Espace utilisable équivalent à un micro-ondes 30L)
Pendant la phase de cuisson, la porte teintée noire devient entièrement transparente pour un contrôle permanent de la cuisson
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Four gaz
Gril gaz 2 kW
Cavité émail lisse Titanium
Porte 2 vitres avec vitre intérieure démontable
Contre-porte plein verre
Eclairage
4 brûleurs gaz dont 1 rapide 3 kW
Grilles émaillées mates
Couvercle verre amovible.
Cuisinière gaz - Four gaz - Gril gaz 2 kW - Cavité émail lisse Titanium : la faible porosité de l'émail en facilite le nettoyage - Porte 2 vitres avec vitre intérieure démontable - Contre-porte plein verre - Eclairage - Table de cuisson en inox - 4 brûleurs gaz dont 1 rapide 3 kW - Sécurité gaz par thermocouple - Grilles émaillées mates - Couvercle verre amovible - Pieds réglables en hauteur. - Equipement : 1 grille / 1 lèchefrite
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7 niveaux de puissance
Commandes électroniques
AutoCook jusqu'à 8 recettes prédéfinies
Fonctions Jet Start et AutoDefrost
Pendant la phase de cuisson, la porte teintée noire devient entièrement transparente
Cavité peinte
Sécurité enfants.
Micro-ondes solo eXtraSpace 7 niveaux de puissance Commandes électroniques La fonction intelligente AutoCook permet à l'utilisateur de choisir jusqu'à 8 recettes prédéfinies, d'un seul geste, pour une cuisine simple et rapide Fonctions Jet Start et Auto-Defrost : décongélation automatique en fonction du type d'aliment Un micro-ondes sans plateau tournant ! EXtraSpace, le tout dernier micro-ondes compact de Whirlpool, se caractérise par sa surface extra plate qui permet de disposer plusieurs plats à la fois dans la cavité et de réaliser ainsi un gain de temps considérable Pendant la phase de cuisson, la porte teintée noire devient entièrement transparente pour un contrôle permanent de la cuisson Horloge 24H00 Minuterie 90 min Cavité peinte Sécurité enfants Finition noire.
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6 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Gril Quartz
Fonctions Bread Defrost et Jet Defrost
Nettoyage Auto Clean
Livré avec plat Crisp et sa poignée
Emission d'ondes 3DSystem
Plateau tournant Ø 28 cm non débrayable
Cavité peinte.
Micro-ondes gril 6 niveaux de puissance Commandes électroniques Gril Quartz : Il monte 3 fois plus rapidement en température qu'un gril traditionnel et consomme moins d'énergie Chef Menu : Découvrez jusqu'à 22 recettes automatiques pour cuisiner tous vos plats Fonctions Reheat (réchauffage), Bread Defrost, Jet Start et Jet Defrost : pour décongeler les aliments 7 fois plus rapidement que dans un micro-ondes traditionnel, sans départ de cuisson Nettoyage Auto Clean : Avec ce programme de nettoyage facilité, passez un coup d'éponge et votre micro-ondes sera nettoyé Horloge Livré avec plat Crisp et sa poignée Emission d'ondes 3D-System : les plats sont réchauffés uniformément Plateau tournant Ø 28 cm non débrayable Cavité peinte Sécurité enfants.
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5 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Emission 3DSystem
Fonctions Jet Defrost et Jet Start
Plat Crisp
Plateau tournant Ø 28 cm
Cavité peinte.
Micro-ondes gril 5 niveaux de puissance Commandes électroniques avec bandeau tactile Gril Quartz Fonctions Jet Start et Jet Defrost : pour décongeler les aliments, 7 fois plus rapidement que dans un micro-ondes traditionnel, sans départ de cuisson Touche Mémoire Horloge Livré avec plat Crisp et sa poignée Emission d'ondes 3D-System : grâce à ce système, les plats sont réchauffés uniformément Top repose-plat Plateau tournant Ø 28 cm Cavité peinte Sécurité enfants.
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
