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Four et appareil de cuisson
Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 337 - 384 sur 659 )
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Programmateur électronique sensitif LED blanc
- Four pyrolyse
- Programmateur électronique sensitif LED blanc + boutons Push/Pull
- 8 modes de cuisson
- Chaleur tournante
- Gradins fils amovibles compatibles lave-vaisselle
- Porte froide 4 vitres avec verres démontables
- Finition inox.
405,00 € HT
486,00 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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Programmateur électronique sensitif LED blanc
- Four catalyse
- Programmateur électronique sensitif LED blanc + boutons Push/Pull
- 7 modes de cuisson
- Gradins fils amovibles compatibles lave-vaisselle
- Nettoyage Hydrolyse
- Porte tempérée 3 vitres avec verres démontables
- Finition inox.
305,00 € HT
366,00 € TTC
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Four avec double chaleur tournante et sonde de cuisson
- Piano de cuisson gaz Master B95GMCX2, 90 cm, Inox
- Ce piano de cuisson de 90 cm allie une table de cuisson gaz à 5 foyers et un four multifonction avec double chaleur tournante, idéal pour des cuissons homogènes sur plusieurs niveaux.
- Les foyers, dont un ultra-rapide de 5 kW, offrent une grande précision grâce aux grilles en fonte et à l allumage intégré.
- Le four de 115 L est équipé de 10 fonctions, incluant la chaleur tournante, le gril ventilé, et une fonction de décongélation.
- Sa sonde de cuisson intégrée garantit des résultats parfaits pour vos viandes et plats délicats.
- Le nettoyage catalytique simplifie l'entretien en éliminant les graisses pendant la cuisson.
- Avec une porte triple vitrage et un système de refroidissement tangentiel, ce modèle assure une utilisation sécurisée.
- Son design en inox satiné avec bandeau anti-traces et manettes Master Silver ajoute une touche d'élégance à votre cuisine.
2 100,00 € HT
2 520,00 € TTC
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Commande TouchControl
- Hotte décorative
- Ligne iQ100
- Largeur 60 cm
- 4 vitesses dont une Intensive temporisée
- Commandes électroniques TouchControl rétroéclairées
- Témoin de saturation des filtres
- Filtre à graisse métallique lavable au lave-vaisselle
- Filtre à charbon en option (référence LZ11GKA13)
- En mode recyclage, vous devez impérativement monter le kit de recyclage (référence LZ11GKU13) composé d'un filtre à charbon actif, d'un flexible, de colliers de serrage et d'un conduit d'aération
- Eclairage LED
- Sortie Ø 150 mm
- Clapet anti-retour
- Livrée avec cheminée
- Finition verre noir.
409,00 € HT
490,80 € TTC
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Groupe filtrant puissant avec éclairage LED et fonction intensive pour une aspiration efficace
- Groupe filtrant
- Le groupe filtrant LB87NAC50 de la Série iQ500 est conçu pour s'intégrer discrètement dans un placard supérieur ou une cheminée, offrant une solution d'aspiration puissante et efficace
- Avec un débit d'aspiration maximal de 745 m /h en mode intensif, il élimine rapidement les odeurs et vapeurs
- Dotée de 4 vitesses, dont une fonction intensive avec retour automatique après 6 minutes, il s'adapte à vos besoins
- Les filtres à graisses métalliques sont lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile
- L'éclairage LED offre une luminosité optimale sur votre plan de cuisson avec une intensité de 350 lux et une température de couleur de 4000 K
- Fonctionnant en mode évacuation ou recyclage (kit en option), ce groupe est classé A en efficacité énergétique, avec une consommation de 50,1 kWh/an
- Filtre à charbon en option (référence LZ55651)
- En mode recyclage, vous devez impérativement monter le kit de recyclage (référence LZ55750) composé d'un filtre à charbon actif, d'un flexible, de colliers de serrage et d'un conduit d'aération
- Sortie Ø 120/150 mm
- Largeur 86 cm
- Finition inox.
529,00 € HT
634,80 € TTC
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Cuisinière multifonction avec plaque AirFry intégrée
- Cuisinière vitrocéramique 60 x 60 cm
- Dotée de quatre foyers Hilight et d'un four multifonction à chaleur tournante, elle offre une grande flexibilité pour toutes vos recettes
- Les 11 fonctions de cuisson permettent de s'adapter à chaque plat, garantissant des résultats parfaits à chaque fois
- Le nettoyage catalyse rend l'entretien de cette cuisinière un jeu d'enfant, en absorbant et éliminant les graisses automatiquement pendant la cuisson
- Avec une capacité de four XXL de 77 litres, vous pouvez cuisiner pour toute la famille ou recevoir des invités sans souci
- Les commandes par manettes offrent une prise en main facile et précise, et la porte du four, équipée de 3 verres tempérés, assure une sécurité optimale
- La plaque AirFry incluse vous permet de réaliser des fritures saines et croustillantes sans huile
- Le programmateur LED électronique digital et l'éclairage du four ajoutent une touche de modernité et de praticité à votre cuisine
- Ses dimensions compactes de 85 x 60 x 60 cm permettent une intégration facile dans votre espace
- De plus, les rails télescopiques avec fonction stop garantissent une manipulation sûre et pratique des plats chauds.
555,00 € HT
666,00 € TTC
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Commandes sensitives par Slider individuelles
- Table induction
- 3 foyers dont 1 Ø 28 cm 3,6 kW
- 9 niveaux de puissance
- 3 Boosters
- 3 minuteries Fin de cuisson
- Fonction Stop - Go
- Détection automatique de casseroles
- Voyant de chaleur résiduelle
- Commandes sensitives par Slider individuelles.
275,00 € HT
330,00 € TTC
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- Sac charbon de bois - 5kg - Weber.
- Prêt à l emploi en 15 minutes.
- 100% naturel.
- 1,5 heure de combustion à 180 °C.
- Fabriqué à partir de hêtre, de charme, de bouleau et de chêne, le charbon de bois Weber s allume facilement, devient très chaud et donne à vos aliments cuits au barbecue une délicieuse saveur bien spécifique.
- Certifié FSC.
- Sac refermable avec poignées.
20,90 € HT
25,08 € TTC
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- Pierre de lave en sac - 3kg - CSD.
- Ces pierres de lave sont des morceaux de pierres de Pouzzolane lavées et calibrées.
- Poreuses, rugueuses et très légères, elles servent notamment à retenir la graisse de cuisson dans les barbecues à gaz.
- Elle ont également une capacité importante à emmagasiner la chaleur et à la restituer.
8,09 € HT
9,71 € TTC
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- Desserte Venise bambou et inox - DM Creation.
- Dimensions 58 x 40 x 91 cm.
- Matériaux : bambou et inox.
- Plan de travail avec rigole.
- 1 tiroir.
- 1 étagère range-bouteilles.
- 1 étagère.
- 1 panier inox.
- 1 plateau de service amovible.
295,00 € HT
354,00 € TTC
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- Charbon de bois qualité restaurant - 50L - La Girondine.
- Ce calibrage est particulièrement adapté pour de gros barbecues professionnels.
- Composition : 20% bois tendre (peuplier,pin,etc)pour un allumage facile et 80% bois dur (chène,hetre,etc) pour une longue durée de braise.
- Charbon de bois 15l épuré.
- Spécial barbecue.
- Fabrication française.
- Particularité : calibrage gros morceaux de 50 à 110mm.
- Assurant une très bonne répartition de l'oxygène nécessaire à la combustion et une plus longue durée d'utilisation.
32,00 € HT
38,40 € TTC
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- Charbon de bois gros morceaux gastronomiques - 40L - Soler.
- Gamme gastronomique, Allumage rapide.
- Bois français géré durablement.
- certifié PEFC.
- Processus de production générant de l'électricité verte.
- Emballage papir 100% recyclable.
25,75 € HT
30,90 € TTC
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- Chalumeau à crème brûlée rechargeable - Markindus.
- La crème reste bien froide tandis que le caramel est parfaitement croustillant.
- Vous pourrez également l'utiliser pour retirer la peau des tomates, pour flamber vos préparations, pour griller.
- Léger et maniable.
- Molette de réglage du débit du gaz , de l'intensité de la flamme.
- Fonction ''flamme continue''.
- Bouton de sécurité.
- Fonctionne avec du gaz butane à briquet (non fourni).
28,00 € HT
33,60 € TTC
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- Cartouche gaz pour réchaud Nomade - 400ml - Kitchenchef.
- Cartouche gaz butane 400ml (227g) pour rechaud gaz nomade KSFREE500 Kitchenchef, Montage et utilisation très simples, cette cartouche est conforme à la norme EN 417, plage de fonctionnement de -10 C à + 40 C, atonomie 1h30.
4,89 € HT
5,87 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Allume feu bois cire végétale - 32 cubes - Actifeu.
- A base de bois certifié FSC® et d'huile végétale.
- Se consument sans odeur désagréable.
- Ecologiques, il se présente en plaque sécable.
57,25 € HT
68,70 € TTC
Le lot de 24 2,39 € HT l'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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Largeur 75 cm
- Table de cuisson gaz
- Largeur 74,4 cm (encastrement standard)
- 5 brûleurs dont 1 Multi-couronne 4 kW conçu pour vous procurer une flamme plus puissante. Il vous offre cette poussée de chaleur supplémentaire nécessaire pour cuisiner d'authentiques saveurs
- Allumage intégré aux manettes
- Les brûleurs de cette table de cuisson gaz d'Electrolux sont conçus pour atteindre rapidement la chaleur souhaitée. Rapide et plus puissant tout en économisant jusqu'à 20% d'énergie
- Sécurité gaz par thermocouple
- Grilles fonte : apportez un aspect professionnel à votre cuisine avec les supports de casseroles en fonte. A la fois solides et élégants, ils offrent un soutien stable et fiable pour de nombreuses casseroles, même les plus lourdes. Idéal lorsque vous cuisinez en grandes quantités
- Finition inox
399,00 € HT
478,80 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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Une seule fondue pour toutes les préparations
- Appareil à fondue WOOD 8, pour 8 personnes en Bambou véritable.
- Idéal pour déguster fondues savoyardes, fondues bourguignonnes, vigneronnes, chinoises ou autres fondues au chocolat.
- Caquelon en inox brossé, compatible induction.
- Avec système de sécurité intégré contre la surchauffe.
- Marquage à l'intérieur et à l'extérieur du caquelon pour éviter tous débordements.
- Amovible et facile à nettoyer.
- Large couvercle inox anti projection.
- Encoches pour caler les fourchettes à fondue lors de le cuisson.
- Amovible et facile à nettoyer.
- Thermostat réglable pour adapter la température de votre appareil à fondue pour chaque recette : chauffer, cuire, maintenir à la bonne température le contenu de poêlon.
- Témoin lumineux, thermostatique.
- Base en Bambou véritable, pour un look tendance, élégant et raffiné sur toutes les tables.
- 4 pieds anti dérapants pour une parfaite stabilité.
- Grande contenance 2 L.
- 8 fourchettes à fondues bambou fournies.
70,75 € HT
84,90 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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Une plancha très haute qualité à prix économique
- Grill Plancha Easy XL, pour griller à l'intérieur ou à l'extérieur.
- Avec plaque en fonte d'aluminium moulée dans la masse.
- Cadre en bakélite, design élégant et raffiné, sur toutes les tables.
- Temps de chauffe de l'appareil rapide (moins de 5 min) grâce à sa puissance (2000W).
- Thermostat réglable, 5 positions.
- Position Arrêt, voyant lumineux de contrôle.
- 4 pieds anti-dérapants pour une parfaite stabilité.
- Plaque à snacker lisse.
- Récupération des graisses grâce à son bac à jus, amovible.
- Compatible lave-vaisselle.
71,50 € HT
85,80 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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La plancha XL en format et en puissance
- Plancha Easy XL, plaque en fonte avec chemin de chauffe intégré.
- Plaque antiadhésive facile à nettoyer.
- Poignées technologie Cool Touch.
- Thermostat réglable pour des aliments idéalement cuits.
- Tiroir récupérateur de graisses amovible (nettoyage aisé).
- Plaque format géant 59,5x34,5 soit 2.053 cm².
- 4 pieds anti-dérapants pour une parfaite stabilité .
79,75 € HT
95,70 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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La plancha/grill élégante en bambou véritable !
- Grill plancha Happy avec plaque fonte habillée de bambou véritable.
- Convient à tout type d'aliments sans aucune matière grasse.
- Récupération des graisses grâce à son bac à jus en inox, amovible.
- Revêtement en fonte d'aluminium anti-adhésif.
- Plaque amovible, compatible lave-vaisselle.
- Plaque de cuisson mixte, 50% grill, 50% plancha.
- Puissance: 2000W.
- Plaque amovible 51x26 = 1.326 cm².
- Thermostat réglable jusqu'à 240° pour des aliments bien saisis.
110,50 € HT
132,60 € TTC
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Les dimensions et la puissance des grandes planchas !
- Plancha Snack Plus en acier pour griller tout type d'aliments sans aucune matière grasse.
- Idéal pour 8 à 10 personnes, très grande plaque de cuisson XXL 59,5 x 34,5 cm.
- Plaque 100% acier galvanisé 8 mm ultra résistante.
- Résistance en serpentins couvrant toute la surface de cuisson pour une parfaite répartition et diffusion de la chaleur.
- Montée en température rapide.
- Utilisation à l'intérieur ou à l'extérieur pour des moments conviviaux entre amis ou en famille.
- Accessoirisation complète en option (Couvercle, housse).
- Thermostat pour régler la bonne température : Jusqu'à 300 °C, pour des cuissons toujours réussies.
- Récupération des graisses grâce à son bac à jus 0.6 L.
- Amovible.
- Compatible lave-vaisselle.
305,00 € HT
366,00 € TTC
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- Plancha Biscarosse électrique, pour saisir, griller et chauffer tous types d'aliments.
- Thermostat réglable jusqu'à 300°C, montée en température ultra rapide, en moins de 15 min.
- Cuisiner sans ajout de matière grasses grâce à sa surface de cuisson XL : 50 x 35 cm, en fonte émaillée, anti adhésive.
- Idéal pour les grandes familles, ou entre amis : 6 à 10 personnes.
- Caisson inox, plaque émaillé amovible.
425,00 € HT
510,00 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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Idéal pour les grandes familles, ou entre amis, 6 à 10 personnes
- Plancha Aquitaine, électrique professionnelle, munie de 2 zones de chauffe indépendantes.
- Pour des cuissons adaptées et toujours réussies, adaptez simplement le thermostat de la zone de chauffe.
- Dispose d'une grande surface de cuisson : 590 x 380 mm.
- Plancha 100% Inox alimentaire, 4 mm d'épaisseur, ultra résistante.
- Surface lisse d'une seule pièce permettant un transfert optimal de la température sans déperdition de chaleur, ainsi qu'une répartition homogène de la température sur la surface de cuisson.
- Montée en température ultra rapide, en moins de 10 minutes (jusqu'à 300°C), grâce à ses 2 résistances serpentins.
- Thermostat à bulbe inox haute qualité, permettant une grande précision de contrôle, et vous assurant une totale sécurité.
- Très facile d'entretien.
- Plaque en 1 seule pièce avec bords arrondis.
- Évacuation des graisses dans le tiroir tout inox, lavable au lave vaisselle.
635,00 € HT
762,00 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Gril viande carré en fonte invicta.
- Grill carré invicta 32720 en fonte d'aluminium avec manche rabattable.
- Idéal pour saisir et griller les viandes les légumes et les poissons entiers.
- Cuisson homogène sur toute la surface grâce à la fonte qui diffuse uniformément la chaleur.
- Le fond lisse permet une utilisation sur les plaques vitrocéramique ou induction sans les rayer.
- Poignée amovible
48,00 € HT
57,60 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Gril viande rectangle en fonte invicta.
- Grill viande rectangulaire en fonte noir 37 x 22 cm Invicta.
- Tous feux dont induction.
- Manche rabattable.
- Idéal pour faire griller viandes poissons et légumes.
- Matière Fonte.
- Couleur Noir.
- Entretien Compatible lave-vaisselle
59,50 € HT
71,40 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Idéale pour déplacer les viandes légumes poissonsors de leur cuisson
- Partie avant biseautée pour mieux manipuler les aliments
- Convient pour retourner les aliments sans les abîmer
36,50 € HT
43,80 € TTC
Le lot de 4 9,13 € HT l'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Pour réaliser la paëlla pour 6 à 8 personnes
- Permet d'avoir la poêle à la bonne hauteur grâce aux pieds
- Il est composé d'un plat à paëlla en acier poli
- de 42cm
- Avec un réchaud diffuseur 30cm et de 3 pieds
71,90 € HT
86,28 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Raclette avec revêtement antiadhésif
- Faciles à nettoyer avec une éponge nonabrasive
- Coupelle résistante et durable
- Préserve des brûlures grâce à sa manche thermoplastique
25,50 € HT
30,60 € TTC
Le lot de 4 6,38 € HT l'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Gril rond fonte invicta
- Manche rabattable
- Idéal pour saisir et griller les viandes les légumes et les poissons entiers
- Cuisson homogène sur toute la surface grâce à la fonte qui diffuse uniformément la chaleur
36,50 € HT
43,80 € TTC
L'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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- Dissout les graisses cuites et adhérentes convient pour hottes friteuses fours rôtissoires
- Eléments d'entretien de cuisine
- Liquide visqueux à odeur citronnée
- Facile à utiliser
49,25 € HT
59,10 € TTC
Le lot de 4 12,31 € HT l'unité Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.