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Réf. : MIG47719254
boîtes de 250 lames de rasoir. Lames de boulanger en acier inoxydable. Conformes aux règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Non cassantes. Voir plus Voir moins
187,25 € HT
224,70 € TTC
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Réf. : MIG47720014
Lot de 250 sacs cabas en papier kraft écru torsadé - Matfer Flo. Pourvus de poignées torsadées pour une meilleure prise en main. Apte au contact alimentaire. Permet un transport des produits facile en toute stabilité. Voir plus Voir moins
127,25 € HT
152,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720327
Couteau de boucher - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC. Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée. Livré sous étui. Voir plus Voir moins
77,25 € HT
92,70 € TTC
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Réf. : MIG3137915
Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans ! Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles : L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale. Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion. Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide. La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller. Voir plus Voir moins
255,00 € HT
306,00 € TTC
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Réf. : MIG3138252
Pour 2 à 3 salades. 10 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - L e couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - L e panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner. Voir plus Voir moins
174,90 € HT
209,88 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7276749
Véritable outil conçu pour la découpe du saucisson et des saucisses Permet de couper en tranches régulières toutes sortes de charcuterie (saucisson artisanal saucisse sèche chorizo, etc.) En hêtre avec lame en inox de coutellerie trempée Voir plus Voir moins
62,50 € HT
75,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG2187373
Socle à dôme en polystyrène. Idéal pour mise en avant du gâteau ou entremet. Forme originale pour un effet raffiné. Préserve la patisserie et facilite le transport. Voir plus Voir moins
74,75 € HT
89,70 € TTC
Le lot de 180 0,42 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137937
Robustesse et légèreté. Lame en inox, pleine soie. Manche en ABS avec 3 rivets. Mitre aluminium rapportée. Voir plus Voir moins
A partir de
44,00 € HT
52,80 € TTC
L'unité
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A partir de
120,25 € HT
144,30 € TTC
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Réf. : MIG3138708
Conçus pour tous types de boîtes, y compris les boîtes carrées. Tige et socle acier inoxydable. Poignée matériau composite. Fixation sur le plan de travail par vissage ou serre-joint (livrée avec tous les modèles). Tête porte-couteau à démontage rapide sans outil. Lames profilées assurant une meilleure découpe. Lames en acier traité antibactéries ralentissant leur prolifération. Molette en acier spécial, inoxydable, dont les dents supportent une pression importante. Lavable au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
A partir de
299,00 € HT
358,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720035
Carton de 3000 sacs liassés en polyéthylène - Matfer Flo. En polyéthylène basse densité. Convient pour le conditionnement, les prélèvements alimentaires, la congélation. Sacs à suspendre. Voir plus Voir moins
191,90 € HT
230,28 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG2187539
Deux présentations au choix pour les rolls de 1kg : - Traditionnelle avec mandrin pour utilisation sur porte-roll, - En FILPACK, emballage/dévidoir étanche, résistant en milieu humide avec anse permettant un accrochage solide et facile. Ficelle agréée au contact alimentaire. Voir plus Voir moins
A partir de
55,50 € HT
66,60 € TTC
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Réf. : MIG3137468
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
18,65 € HT
22,38 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137469
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
20,50 € HT
24,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137907
Couteau à jambon ou à saumon fumé. Couteaux forgés traditionnels : Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle. Mitre ronde massive. Manche en POM noir avec rivets. Garanti lave-vaisselle. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
89,75 € HT
107,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG6806352
Planche à pain en hêtre. Avec support couteau. Grille en bois amovible pour vider les miettes. Voir plus Voir moins
47,75 € HT
57,30 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137463
Fond et côtés, pour la cuisson à la vapeur et l’égouttage. (1) Fond perforé. (2) Fond et côtés perforés. Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
30,25 € HT
36,30 € TTC
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Réf. : MIG3506049
Matériau alternatif au polycarbonate, exempt de bisphémol A Excellente résistance aux chocs et aux fissures Matériau durable adapté aux passages en machine à laver Léger et transparent pour une parfaite visualisation du contenu du bac Compatibles avec tous les équipements et appareils gastronormes d'autres marques Utilisation pour stockage en chambre froide, préparation, et le maintien en température (liaison froide, liaison chaude) Température d'utilisation 40° à 90 Conformes à la norme européenne EN 631 1 Voir plus Voir moins
A partir de
19,19 € HT
23,03 € TTC
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Réf. : MIG8148867
Matière PEHD 500 haute densité. Contact alimenaire. Grande résistance aux chocs et à l'usure. Tenue en température jusqu'à 80°c. Pas de reprise d'humidité. Voir plus Voir moins
A partir de
43,50 € HT
52,20 € TTC
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Réf. : MIG58023079
Planche à découper. Excellente résistance à l'abrasion, usage intensif. Apte au contact alimentaire. Patins garantissant la stabilité de la planche en utilisation. Voir plus Voir moins
60,75 € HT
72,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720360
Couteau à pizza microdenté - In Matfer. Lame large, courbe et évidée pour découper facilement la pizza. Lame microdentée en acier inoxydable. Manche en polypropylène noir. Voir plus Voir moins
79,75 € HT
95,70 € TTC
Le lot de 12 6,65 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137401
Conçu pour l’affûtage des couteaux à lame lisse ou dentée. Abrasifs 100% diamant. Affûtage en deux étapes pour des tranchants de couteaux parfaitement affilés en un temps record ! Etape 1 pour aiguiser. Etape 2 pour affiler et obtenir un tranchant rasoir. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire. Voir plus Voir moins
59,50 € HT
71,40 € TTC
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Réf. : MIG20008038
Sans pieds, chanfreinée. L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée. (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température. PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière. Très résistant aux coups de couteaux et très dense. Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir. Voir plus Voir moins
A partir de
54,50 € HT
65,40 € TTC
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Réf. : MIG17848888
Le coupe-frites manuel tout inox vous assure une qualité de coupe nette et régulière de vos pommes de terre en quelques secondes. Son grand bras de levier permet de passer la pomme de terre sans effort intense. Livré avec 2 grilles pour des frites de 8mm ou de 11mm d'épaisseur. Sa conception le rend quasi inusable. Dimensions : 26x12,5x9cm. Voir plus Voir moins
60,50 € HT
72,60 € TTC
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Réf. : MIG47719583
Jeu de 4 pieds de ventouses pour coupe tomate manuel. Travail des fruits et légumes manuel. 4 pieds à ventouse. Voir plus Voir moins
105,25 € HT
126,30 € TTC
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Réf. : MIG2187668
Rouleau d'aluminium en boite distributrice. Voir plus Voir moins
A partir de
32,75 € HT
39,30 € TTC
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Réf. : MIG8148876
Matière vierge polypropylène. Graduation en litre. Coloris naturel translucide. Passage au lave-vaisselle garanti sans déformation. Passage au four à micro-ondes. Températures d’utilisation recommandée : -40°c à +70°c. Couvercles coloris translucide. Certifié qualité contact alimentaire. Garantie sans Bisphénol A. Voir plus Voir moins
A partir de
24,25 € HT
29,10 € TTC
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Réf. : MIG47719995
Carton de 215 bouteilles à jus de fruits en Pet - Matfer Flo. En polyéthylène téréphtalate. Bonne robustesse, rigidité et flexibilité. Pratique car transparente pour visualiser rapidement l'intérieur. Idéal pour la mise en bouteille de smoothie, jus fraîchement pressé. Voir plus Voir moins
129,25 € HT
155,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG17850059
Permet de protéger du givre les aliments, grace aux zip l'ouverture et la fermture est facilité Voir plus Voir moins
7,89 € HT
9,47 € TTC
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Réf. : MIG3137466
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
16,99 € HT
20,39 € TTC
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Réf. : MIG47719730
Couteau à steak Mikado - In Situ. Acier inoxydable 18.10. Finition miroir. Voir plus Voir moins
123,90 € HT
148,68 € TTC
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Réf. : MIG17850041
Boite avec lame de découpe Voir plus Voir moins
9,29 € HT
11,15 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG8281679
Sac 1 baguette support kraft brun lissé avec fenêtre. Sans impression. Permet de mettre en valeur le pain dans son emballage Voir plus Voir moins
106,90 € HT
128,28 € TTC
Le lot de 1000 0,11 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137474
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
110,25 € HT
132,30 € TTC
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Réf. : MIG47719334
Ciseauen inox - Matfer. En acier inoxydable sablé. Anneaux en caoutchouc bleu. Forme ergonomique facilitant la découpe. Le caoutchouc apporte une très bonne prise en main. Voir plus Voir moins
52,50 € HT
63,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7702526
Essoreuse à salade 2 en 1 de 26 cm. Permet d'essorer facilement les salades sans les abîmer. Composé d'un bol transparent permettant de servir la salade directement à table. Possède une molette désignée pour une prise en main parfaite. Patin antidérapants. Doté d'un bec verseur pour vider l'eau. Compatibilité intégrale au lave-vaisselle Voir plus Voir moins
46,50 € HT
55,80 € TTC
Le lot de 2 23,25 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137994
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Acier inoxydable. Pour le stockage et le service. Voir plus Voir moins
A partir de
13,75 € HT
16,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG17848641
Ses anneaux ergonomiques, avec revêtement intérieur antiglisse, assurent une prise en main sûre. Robuste, ses lames striées avec encoche permettent de découper facilement sans déraper. Son anneau central permet de dévisser les bouteilles. Voir plus Voir moins
38,75 € HT
46,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137535
Barre tout inox, avec aimants protégés derrière la coque inox. Solution esthétique, empêchant le dépôt d’impuretés autour des aimants. Facilement nettoyable. Voir plus Voir moins
33,75 € HT
40,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720317
Couteau à genoise - Matfer. Couteau de cuisine multi-usage pour préparations sensibles (sans gluten, casher, halal, végan...). Manche fabriqué sans aucun allergène. Voir plus Voir moins
66,00 € HT
79,20 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG42673782
Planche à découper en Pehd - Violet. Polyéthylène haute densité. Lisse et chanfreinée. Matériau hydrofuge. Bonne rigidité. Voir plus Voir moins
A partir de
50,75 € HT
60,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG17849868
Rouleau Aluminium 20 M - Préserve la saveur et la fraicheur des aliments - Convient pour la cuisson au four ou au barbecue, la conservation et la congélation - Résistant aux déchirures et aux variations de températures grâce à la double structure alvéolée - Facile à découper grâce à la double scie Voir plus Voir moins
12,79 € HT
15,35 € TTC
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Réf. : MIG47719946
Carton de 1000 sacs à pain et baguettes en papier kraft - Matfer Flo. Idéal pour transporter les baguettes. Hygiénique. Voir plus Voir moins
58,50 € HT
70,20 € TTC
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Réf. : MIG3137471
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
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58,50 € HT
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Réf. : MIG2187540
Anti-adhésif. En rouleau continu. Livré en boîte distributrice. Longueur 75 mètres. Épaisseur du papier : 41g/m². Voir plus Voir moins
58,25 € HT
69,90 € TTC
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Réf. : MIG20008059
Sans pieds, chanfreinée. L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée. (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température. PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière. Très résistant aux coups de couteaux et très dense. Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir. Voir plus Voir moins
A partir de
40,00 € HT
48,00 € TTC
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Réf. : MIG17848783
En plastique et métal. Dimensions : 21.5 x 19 x 9 cm. Livrée avec 3 grilles pour râper gros, râper fin ou couper en tranches. Manivelle avec bouton. Équipée de 3 pieds permettant de poser la râpe directement au-dessus du plat.Garantie 2 ans. Fabriqué en France. Voir plus Voir moins
52,25 € HT
62,70 € TTC
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Réf. : MIG2434640
Boîte en carton de film alimentaire étirable. Système de découpe zipcut. Papier film alimentaire en PVC. Température max = 70°C pendant 2 heures ou 100°C pendant 15 minutes. Système de découpe intégré. Voir plus Voir moins
12,25 € HT
14,70 € TTC
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