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Découpe et préparation culinaire
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Produits : ( 289 - 336 sur 1 018 )
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Ecailleur_Matfer Réf. : MIG3138200 
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Diviseur à tomates cerise_Matfer Réf. : MIG3138170 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Coupe rapide en 4 quartiers des tomates cerise pour les salades.
- Goulotte amenant les tomates sur les couteaux : découpe sûre et nette.
- Outils vendus sans le support 215610.
- Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir
116,90 € HT
140,28 € TTC
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Deshydrateur à fruits et légumes_Matfer Réf. : MIG3138156 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Une façon simple et pratique pour conserver champignons, tomates, pommes, poires, agrumes, ananas, asperges, brocoli, oignons, courgettes, poivrons, herbes aromatiques, préparés au meilleur de leur saison et utilisables facilement.
- Le stockage, en boîtes Modulus ou en sacs, préserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments.
- L’encombrement au stockage est réduit et ne nécessite aucune énergie.
- Le dosage des produits séchés est facilité lors de l’utilisation.
- Idéal pour conserver les produits destinés à la fabrication de pains, décors de pâtisserie, pizza, sauces, plats de pâtes, omelettes, salades, soupes, etc.
- Caractéristiques :
- Châssis composite noir avec porte.
- 9 étages de séchage équipés de plateaux grillagés 380 x 380mm.
- Minuteur 26 heures.
- Thermostat réglable 40 à 74°C.
- Résistance chauffante 600 W.
- Répartition homogène et horizontale de l’air chaud entre chaque plateau par ventilateur.
975,00 € HT
1 170,00 € TTC
Le jeu [ { "catentry_id" : "6948557", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"23.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152017.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152017.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152017.jpg" } ]
Denoyauteur olivus_Matfer Réf. : MIG3138153 
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Dénoyauteur coupe-mangue_Matfer Réf. : MIG3138152 
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Décore-radis_Matfer Réf. : MIG3138044 
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Cutter R5 plus_Matfer Réf. : MIG3138033 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- 2 vitesses.
- Bloc moteur métallique.
- Fonction pulse.
- Moteur asynchrone.
- Sécurité magnétique et frein moteur.
- Livré avec cuve cutter de 5,5 litres inox avec poignée et couteau lisse fond de cuve en inox.
- 400 volts triphasé.
- 50Hz.
4 699,00 € HT
5 638,80 € TTC
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Cutter R2_Matfer Réf. : MIG3138032 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Performant: Modèle idéal pour la réalisation de hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en quelques minutes pour les préparations les plus longues.
- Précis : Commande pulse permettant de travailler par impulsions pour une meilleure précision de coupe dans le cadre de préparations spécifiques.
- Puissant : Moteur asynchrone puissant à usage intensif, grande fiabilité et longévité.
- Caractéristiques techniques : moteur monophasé 550 W.
- 230 V, 50Hz. Ventilé. 1500 T/mn.
- Arbre moteur inox.
- Bouton marche/arrêt/pulse.
- Sécurité magnétique et frein moteur.
- Cuve de 2,9 L en inox.
- Couteau lisse inclus.
1 929,00 € HT
2 314,80 € TTC
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Cuillère à évider_Matfer Réf. : MIG3138019 
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Couvercle étanche pour bac gastronorme_Matfer Réf. : MIG3137999 
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- Couvercle spécial pour le transport, pourvu d’un joint silicone qui rend l’ensemble bac + couvercle étanche.
- Avec poignée et trou d’évacuation de l’air chaud.
- Pour bac gastronorme sans anse.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
71,75 € HT
86,10 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6950186", "Attributes" : { "Modèle_GN 1/2":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GN 1/2" }, "Price" : { "contractPrice":"29.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153322.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153322.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153322.jpg" }, { "catentry_id" : "6950624", "Attributes" : { "Modèle_GN 1/1":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GN 1/1" }, "Price" : { "contractPrice":"36.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153830.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153830.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153830.jpg" } ]
Couvercle échancré pour bac gastronorme à poignées_Matfer Réf. : MIG3137997 
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- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
29,75 € HT
35,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6950592", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"55.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153794.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153794.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153794.jpg" } ]
Couvercle avec poignée de bac gastronorme avec anses panier_Matfer Réf. : MIG3137993 
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- Pour bac avec anses panier.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
55,50 € HT
66,60 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6950019", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"15.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153100.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153100.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153100.jpg" } ]
Couvercle avec poignée_Matfer Réf. : MIG3137992 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
- Acier inoxydable.
- Pour le stockage et le service.
15,75 € HT
18,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949822", "Attributes" : { "Type de produit_COUTEAU CRANTÉ":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"COUTEAU CRANTÉ" }, "Price" : { "contractPrice":"189.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152853.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152853.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152853.jpg" }, { "catentry_id" : "6949751", "Attributes" : { "Type de produit_COUTEAU LISSE":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"COUTEAU LISSE" }, "Price" : { "contractPrice":"165.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152758.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152758.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152758.jpg" } ]
Couteaux pour coupe-légumes r101 / r201 / r101xl / r201xl_Matfer Réf. : MIG3137988 
Couteaux à huîtres_Matfer Réf. : MIG3137987 
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Couteau tranchelard forgés Matfer Réf. : MIG3137984 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949775", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"79.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg" } ]
Couteau tranchelard forgés_Matfer Réf. : MIG3137983 
[ { "catentry_id" : "6948985", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"33.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156018.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156018.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156018.jpg" } ]
Couteau tranchelard Classic Matfer Réf. : MIG3137982 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux classic
- Lames en acier inox X45 CrMo V14
- Manche POM noir avec 3 rivets inox
- Mitre et soie inox moulées
- Lame découpée soudée
- Livré sur carte avec protection de la lame
- La longueur indiquée est celle des lames
33,75 € HT
40,50 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951819", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"127.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155147.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155147.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155147.jpg" } ]
Couteau tous usages série GS_Matfer Réf. : MIG3137981 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame souple.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
127,75 € HT
153,30 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951858", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"249.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155186.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155186.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155186.jpg" } ]
Couteau tous usages japonais Global Sai_Matfer Réf. : MIG3137980 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.
249,00 € HT
298,80 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949539", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"78.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152499.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152499.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152499.jpg" } ]
Couteau tous usages_Matfer Réf. : MIG3137979 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame crantée idéale pour couper les tomates, agrumes, baguettes de pain et tous les produits à peau ferme.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
78,90 € HT
94,68 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948540", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"21.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg" } ]
Couteau spirale radimax_Matfer Réf. : MIG3137977 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Petit ustensile permettant de réaliser facilement des spirales en faisant tourner la lame autour de la tige plantée dans le légume : radis noir, concombre, carotte...
- Poignée an aluminium revêtu, lame et tige en acier inoxydable.
21,50 € HT
25,80 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951856", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"162.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155184.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155184.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155184.jpg" } ]
Couteau santoku série G_Matfer Réf. : MIG3137975 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteau traditionnel multi-usages dont la lame alvéolée créé des coussins d’air entre le produit et la lame pour faciliter le tranchage.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
162,75 € HT
195,30 € TTC
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Couteau santoku Giesser_Matfer Réf. : MIG3137974 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Manche surmoulé.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948989", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"59.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156022.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156022.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156022.jpg" } ]
Couteau santoku Classic Matfer Réf. : MIG3137973 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame alvéolée.
- Couteaux classic
- Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox.
- Mitre et soie inox moulées.
- Lame découpée soudée.
- Livré sur carte avec protection de la lame.
59,75 € HT
71,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949380", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"12.39" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152263.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152263.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152263.jpg" } ]
Couteau pelle Exoglass®_Matfer Réf. : MIG3137972 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Pour tartes, entremets, etc ...
- Idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement.
- Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1.
- Utilisable pour la découpe des produits chauds.
- N'abîme pas l'intérieur des moules à gâteaux
12,39 € HT
14,87 € TTC
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Couteau huître ergoknife_Matfer Réf. : MIG3137970 
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Couteau hachoir_Matfer Réf. : MIG3137969 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame biseautée d’un seul côté.
- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
180,90 € HT
217,08 € TTC
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Couteau filet de sole série G_Matfer Réf. : MIG3137968 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame étroite et très flexible.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
225,00 € HT
270,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951843", "Attributes" : { "Modèle_G20":"7" , "Longueur (cm)_21 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G20" , "7000000000002302113":"21 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"179.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155171.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155171.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155171.jpg" }, { "catentry_id" : "6951877", "Attributes" : { "Modèle_G19":"7" , "Longueur (cm)_27 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G19" , "7000000000002302113":"27 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"275.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155205.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155205.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155205.jpg" }, { "catentry_id" : "6951873", "Attributes" : { "Modèle_G18":"6" , "Longueur (cm)_24 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G18" , "7000000000002302113":"24 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"259.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155201.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155201.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155201.jpg" } ]
Couteau filet de poisson série G_Matfer Réf. : MIG3137967 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame flexible.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
179,90 € HT
215,88 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948562", "Attributes" : { "Coloris_Noir":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000187976":"Noir" }, "Price" : { "contractPrice":"29.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152022.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152022.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152022.jpg" }, { "catentry_id" : "6948563", "Attributes" : { "Coloris_Bleu":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000187976":"Bleu" }, "Price" : { "contractPrice":"29.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152023.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152023.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152023.jpg" } ]
Couteau filet de poisson Giesser_Matfer Réf. : MIG3137966 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- A lame flexible.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
29,25 € HT
35,10 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6952144", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"14.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg" } ]
Couteau fendeur/tartineur_Matfer Réf. : MIG3137965 
[ { "catentry_id" : "6951823", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"125.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155151.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155151.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155151.jpg" } ]
Couteau éplucheur_Matfer Réf. : MIG3137964 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Coupe droite.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
125,25 € HT
150,30 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951889", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"235.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155217.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155217.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155217.jpg" } ]
Couteau éminceur_Matfer Réf. : MIG3137963 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteau lourd à lame large, idéal pour viande et poisson.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
235,00 € HT
282,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951892", "Attributes" : { "Modèle_GF35":"7" , "Longueur (cm)_30 cm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GF35" , "7000000000002302113":"30 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"355.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155220.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155220.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155220.jpg" }, { "catentry_id" : "6951894", "Attributes" : { "Modèle_GF33":"6" , "Longueur (cm)_21 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GF33" , "7000000000002302113":"21 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"279.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155222.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155222.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155222.jpg" }, { "catentry_id" : "6951899", "Attributes" : { "Modèle_GF34":"6" , "Longueur (cm)_27 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GF34" , "7000000000002302113":"27 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"305.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155227.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155227.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155227.jpg" } ]
Couteau du chef_Matfer Réf. : MIG3137962 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
279,00 € HT
334,80 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951870", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"225.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155198.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155198.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155198.jpg" } ]
Couteau de parage avec garde_Matfer Réf. : MIG3137961 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
225,00 € HT
270,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951830", "Attributes" : { "Modèle_GS3":"6" , "Longueur (cm)_13 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GS3" , "7000000000002302113":"13 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"125.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155158.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155158.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155158.jpg" }, { "catentry_id" : "6951824", "Attributes" : { "Modèle_GS1":"7" , "Longueur (cm)_11 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GS1" , "7000000000002302113":"11 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"125.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155152.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155152.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155152.jpg" } ]
Couteau de cuisine série GS_Matfer Réf. : MIG3137960 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
125,25 € HT
150,30 € TTC
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Couteau de cuisine Japonais Global_Matfer Réf. : MIG3137959 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
163,25 € HT
195,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951898", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_21 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"21 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"359.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155226.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155226.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155226.jpg" }, { "catentry_id" : "6951904", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_25 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"400.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155233.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155233.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155233.jpg" }, { "catentry_id" : "6951859", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_14 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"14 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"235.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155187.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155187.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155187.jpg" } ]
Couteau de cuisine Global SAI_Matfer Réf. : MIG3137958 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteau éminceur.
- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.
A partir de
235,00 € HT
282,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949592", "Attributes" : { "Longueur (cm)_15 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"48.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152563.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152563.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152563.jpg" }, { "catentry_id" : "6949756", "Attributes" : { "Longueur (cm)_20 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"72.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152764.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152764.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152764.jpg" }, { "catentry_id" : "6949907", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"74.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152960.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152960.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152960.jpg" } ]
Couteau de cuisine forgés traditionnels_Matfer Réf. : MIG3137957 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteau de cuisine ou éminceur.
- Couteaux forgés traditionnels :
- Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle.
- Mitre ronde massive.
- Manche en POM noir avec rivets.
- Garanti lave-vaisselle.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
48,75 € HT
58,50 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6950061", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"112.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg" }, { "catentry_id" : "6949956", "Attributes" : { "Longueur (cm)_15 cm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"85.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg" }, { "catentry_id" : "6950014", "Attributes" : { "Longueur (cm)_20 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"97.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg" } ]
Couteau de cuisine forgés Matfer Réf. : MIG3137956 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteau de cuisine ou éminceur avec mitre à talon.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
A partir de
85,50 € HT
102,60 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948559", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_15 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"22.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg" }, { "catentry_id" : "6948547", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_13 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"13 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"22.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg" } ]
Couteau de cuisine tous usages _Matfer Réf. : MIG3137953 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
22,00 € HT
26,40 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951884", "Attributes" : { "Longueur (cm)_16.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"16.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"163.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg" } ]
Couteau de boucher deba_Matfer Réf. : MIG3137952 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Yoshikin Bunmei : Lame en acier inoxydable au molybdène/vanadium au tranchant exceptionnel biseautée d’un seul côté (à droite) sauf code 120108.
- Manche en bois.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
163,25 € HT
195,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951828", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"122.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg" } ]
Couteau d'office série GS_Matfer Réf. : MIG3137950 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame pointue.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
122,25 € HT
146,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951821", "Attributes" : { "Modèle_GS38":"6" , "Longueur (cm)_9 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GS38" , "7000000000002302113":"9 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"94.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155149.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155149.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155149.jpg" }, { "catentry_id" : "6951800", "Attributes" : { "Modèle_GSF16":"7" , "Longueur (cm)_6 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GSF16" , "7000000000002302113":"6 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"63.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155127.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155127.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155127.jpg" } ]
Couteau d'office série GF_Matfer Réf. : MIG3137949 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
63,00 € HT
75,60 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951799", "Attributes" : { "Modèle_GSF15":"6" , "Longueur (cm)_8 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GSF15" , "7000000000002302113":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"59.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155126.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155126.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155126.jpg" }, { "catentry_id" : "6951812", "Attributes" : { "Modèle_GSF31. MANCHE LONG":"6" , "Longueur (cm)_8 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GSF31. MANCHE LONG" , "7000000000002302113":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"74.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155139.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155139.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155139.jpg" }, { "catentry_id" : "6951818", "Attributes" : { "Modèle_GSF22":"8" , "Longueur (cm)_11 cm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GSF22" , "7000000000002302113":"11 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"84.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155146.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155146.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155146.jpg" }, { "catentry_id" : "6951838", "Attributes" : { "Modèle_GSF24":"8" , "Longueur (cm)_15 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GSF24" , "7000000000002302113":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"109.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155166.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155166.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155166.jpg" } ]
Couteau d'office plat_Matfer Réf. : MIG3137947 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Très maniable pour l'épluchage, le tournage des légumes, les travaux de précision.
- Série GSF Couteaux à lame courte et manche plein.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
59,90 € HT
71,88 € TTC
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Couteau d'office massif forgé_Matfer Réf. : MIG3137946 
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Couteau d'office japonais Global Sai_Matfer Réf. : MIG3137944 
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- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L 'élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l'ergonomie du manche, afin d'apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d'un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d'acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l'ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d'air permettant à la lame de passer à travers l'aliment tranché sans coller.
A partir de
173,90 € HT
208,68 € TTC
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