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Réf. : MIG3138705
Type 400, outil de grande qualité. Acier nickelé, poignée PP et manette ABS surmoulées. Voir plus Voir moins
47,50 € HT
57,00 € TTC
L'unité
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
[ { "catentry_id" : "6949834", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"115.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152869.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152869.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152869.jpg" } ]
Réf. : MIG3138703
Couper des pommes de terre fraiches en rectangles pour faire des frites MAISON devient facile. Les frites sont coupées au format 8 x 16 mm, nettes et sans déchirure pour une cuisson homogène et un aspect ARTISANAL. S’utilise sur le coupe-frites 8 x 8 mm ou si nécessaire avec le poussoir 215744. Options, adaptables sur tous les modèles de base Voir plus Voir moins
115,25 € HT
138,30 € TTC
L'unité
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
[ { "catentry_id" : "6951135", "Attributes" : { "Type de produit_MOULIN N° 5 INOX AVEC 1 GRILLES DIAMÈTRE 3 MM":"9" , "Diamètre Ø (cm)_37 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000002301933":"Diamètre Ø (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULIN N° 5 INOX AVEC 1 GRILLES DIAMÈTRE 3 MM" , "7000000000002301933":"37 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"675.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154409.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154409.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154409.jpg" }, { "catentry_id" : "6950666", "Attributes" : { "Type de produit_MOULIN N° 2 INOX AVEC 3 GRILLES DIAMÈTRES 1,5 - 2,5 ET 4 MM":"11" , "Diamètre Ø (cm)_24 cm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000002301933":"Diamètre Ø (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULIN N° 2 INOX AVEC 3 GRILLES DIAMÈTRES 1,5 - 2,5 ET 4 MM" , "7000000000002301933":"24 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"59.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153875.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153875.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153875.jpg" } ]
Réf. : MIG3138663
Acier inoxydable. Pour préparation de purée, potages, compotes, soupes de poisson... Support pour utilisation sur un récipient cylindrique. Voir plus Voir moins
A partir de
59,50 € HT
71,40 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138662
Tôle étamée, pour préparation des purées, potages, compotes, ... Support pour utilisation sur un récipient cylindrique. Voir plus Voir moins
269,00 € HT
322,80 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6948538", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE ROND DOUBLE, DIAMÈTRES: 22-25 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE ROND DOUBLE, DIAMÈTRES: 22-25 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"32.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151997.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151997.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151997.jpg" }, { "catentry_id" : "6948539", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE ROND DOUBLE, DIAMÈTRES: 22-30 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE ROND DOUBLE, DIAMÈTRES: 22-30 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"25.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151998.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151998.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151998.jpg" } ]
Réf. : MIG3138636
Lame inox, manche polypropylène. Voir plus Voir moins
A partir de
25,75 € HT
30,90 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6948513", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE À POMME, DIAMÈTRE 10 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE À POMME, DIAMÈTRE 10 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"15.55" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151971.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151971.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151971.jpg" }, { "catentry_id" : "6948517", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE À POMME, DIAMÈTRE 15 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE À POMME, DIAMÈTRE 15 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"13.79" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151975.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151975.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151975.jpg" }, { "catentry_id" : "6948519", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE À POMME, DIAMÈTRE 18 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE À POMME, DIAMÈTRE 18 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"15.55" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151977.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151977.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151977.jpg" }, { "catentry_id" : "6948521", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE À POMME, DIAMÈTRE 30 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE À POMME, DIAMÈTRE 30 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"15.55" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151979.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151979.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151979.jpg" }, { "catentry_id" : "6948522", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE À POMME, DIAMÈTRE 25 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE À POMME, DIAMÈTRE 25 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"15.55" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151980.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151980.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151980.jpg" }, { "catentry_id" : "6948520", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE À POMME, DIAMÈTRE 22 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE À POMME, DIAMÈTRE 22 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"15.55" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151978.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151978.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151978.jpg" } ]
Réf. : MIG3138635
Lame inox, manche polyamide sauf 121005 manche POM. Voir plus Voir moins
A partir de
13,79 € HT
16,55 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6948510", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"17.19" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151968.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151968.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151968.jpg" } ]
Réf. : MIG3138633
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
17,19 € HT
20,63 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6948516", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"23.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151974.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151974.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151974.jpg" } ]
Réf. : MIG3138632
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
23,75 € HT
28,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138609
2 appareils en 1 : L’aéromix, outil breveté spécialement conçu pour la réalisation d’émulsions minute volumineuses avec une excellente tenue. Le couteau : Réalisation de soupes et sauces en petites quantités. Performance : Puissant et silencieux. Robustesse : Tube, cloche, virole et outils tout inox. Ergonomie : Variateur de vitesse, cordon spirale. Hygiène : Démontage du tube et des outils pour un nettoyage facile. Voir plus Voir moins
380,00 € HT
456,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138579
Pour la fabrication d’amuse-gueules eNForme de tranche de pâté-croûte. Axes inox. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle Voir plus Voir moins
A partir de
68,75 € HT
82,50 € TTC
L'unité
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
[ { "catentry_id" : "6949844", "Attributes" : { "Type de produit_POUSSOIR":"9" , "Coloris_Noir/gris":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"POUSSOIR" , "7000000000000187976":"Noir/gris" }, "Price" : { "contractPrice":"40.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153992.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153992.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153992.jpg" }, { "catentry_id" : "6950770", "Attributes" : { "Type de produit_MANDOLINE":"6" , "Coloris_Gris":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MANDOLINE" , "7000000000000187976":"Gris" }, "Price" : { "contractPrice":"180.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153992.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153992.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153992.jpg" } ]
Réf. : MIG3138543
Permet de réaliser en quelques instants : émincés, chips, râpés, rondelles, gaufrettes, frites, pommes paille, juliennes, bâtonnets et cela en 3 tailles d’effilage. La réalisation des différentes coupes est obtenue par sélection : - de l’épaisseur de coupe réglable jusqu’à 10 mm, - du côté lisse ou du côté gaufré de la lame, - d’un des 3 blocs effileurs livrés avec la mandoline 3, 5 et 10 mm. Corps, pied monobloc et poignée de maintien en inox, démontable sans outil. Poussoir inox en option. Dim : l 364 x lg 113 mm, Voir plus Voir moins
A partir de
40,00 € HT
48,00 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6950765", "Attributes" : { "Type de produit_MANDOLINE À TRUFFES":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MANDOLINE À TRUFFES" }, "Price" : { "contractPrice":"559.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153987.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153987.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153987.jpg" } ]
Réf. : MIG3138542
Pour truffes et champignons. Lamelles fines et parfaitement coupées grâce à une lame acier inoxydable trempée rasoir. Réglage de l’épaisseur de 0,1 à 4 mm. Acier inoxydable. Livrée en coffret bois décoré. Voir plus Voir moins
559,00 € HT
670,80 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6950845", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"295.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154079.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154079.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154079.jpg" } ]
Réf. : MIG3138540
Le chariot à poussoir de la Mandoline 2000 S est utilisable pour tous les types de coupe y compris la coupe gaufrée. Il protège les doigts de l’utilisateur contre l’accès aux lames quelle que soit la position de l’appareil. Réalisez des coupes précises et régulières en toute sécurité : Qualité de coupe exceptionnelle grâce aux lames en acier inox spécial coutellerie. Réglage précis et fin de l’épaisseur de tranchage jusqu’à 10 mm par molette unique assurant une grande rigidité et stabilité. Marquage d’épaisseur sur le corps pour faciliter le réglage et la régularité de la coupe. Patins anti-glisse sur le corps et sur le pied. Corps en matériau composite, nettoyage facile. Matériau agréé contact alimentaire. Blocs effileurs garantissant une découpe en bâtonnets, précise et nette. Introduction latérale des effileurs pratique, rapide et sécurisante. Poignée large et fonctionnelle. Livrée avec 3 blocs effileurs de 3, 5 et 10 mm et lame réversible lisse et gaufrée. Voir plus Voir moins
295,00 € HT
354,00 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6950270", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"119.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153433.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153433.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153433.jpg" } ]
Réf. : MIG3138539
La mandoline 1000 japonaise assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame. Compacte et légère, elle peut facilement être incluse dans une mallette. Des ergots permettent de la caler sur un bac gastronorme et de l’utiliser ainsi en position horizontale. Le réglage d’épaisseur de coupe (jusqu’à 6 mm) est précis et facile à effectuer à l’aide d’une seule molette située sous le corps de l’appareil. La mandoline 1000 est livrée avec : - un bloc effileur à julienne (écartement des lames 3 mm), - un couteau lisse, - un couteau gaufré, - un poussoir qui assure une protection parfaite de la main. La mandoline 1000 est réalisée en matériau composite. Elle peut être nettoyée au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
119,90 € HT
143,88 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6949560", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"51.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152526.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152526.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152526.jpg" } ]
Réf. : MIG3138474
Acier inoxydable poli, manche ABS noir. Voir plus Voir moins
51,25 € HT
61,50 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6951912", "Attributes" : { "Modèle_GROS 459":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GROS 459" }, "Price" : { "contractPrice":"159.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155241.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155241.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155241.jpg" }, { "catentry_id" : "6951915", "Attributes" : { "Modèle_MOYEN 460":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"MOYEN 460" }, "Price" : { "contractPrice":"123.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155244.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155244.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155244.jpg" }, { "catentry_id" : "6951916", "Attributes" : { "Modèle_POLISSAGE 461":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"POLISSAGE 461" }, "Price" : { "contractPrice":"269.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155245.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155245.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155245.jpg" } ]
Réf. : MIG3138447
Kit comprenant : 1 pierre, 1 jeu de 2 guides d’affûtage PM et GM et 1 boîte plastique de rangement qui fait également office de support pour la pierre pendant l’affûtage. Les pierres sont spéciales pour couteaux Global et doivent être trempées 10 minutes dans l’eau avant chaque utilisation. Voir plus Voir moins
A partir de
123,25 € HT
147,90 € TTC
Le jeu
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Réf. : MIG3138446
Kit comprenant : 1 pierre réversible à 2 grains différents, 1 jeu de 2 guides d’affûtage (voir ci-dessous), et une boîte de rangement qui fait également office de support de calage de la pierre pendant l’affûtage. Spécial couteaux Global, à tremper dans l’eau 10 mn avant chaque utilisation. Dim boîte : 270 x 90 x 40 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
235,00 € HT
282,00 € TTC
Le jeu
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Réf. : MIG3138419
Housse réutilisable, épaisseur 130 microns, en PEBD translucide et antibactérien. Bordure en polyester et coton. Le conseil : Utiliser sur trancheuse bien sèche afin d’éviter la rétention d’humidité sur les parties électriques de la machine. Protège des salissures et projections d’eau Voir plus Voir moins
83,25 € HT
99,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138408
Lame en acier inoxydable. Deux poignées en polypropylène. Voir plus Voir moins
32,75 € HT
39,30 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138401
Pour couteaux Global et Yoshikin Bunmei. A utiliser avec les pierres à aiguiser spéciales. Permettent de maintenir un angle précis d'affûtage pour un tranchant parfait en les clippant sur la lame. Inox 18/8. Petit modèle pour couteaux jusqu'à 150 mm. Grand modèle pour couteaux à partir de 150 mm. Voir plus Voir moins
17,65 € HT
21,18 € TTC
Le jeu
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Réf. : MIG3138382
Grappin à viande monobloc en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
30,25 € HT
36,30 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138361
Mixeur Bamix gastro : Modèle performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant. Le mixeur Bamix Gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois : - Mixeur : coupe, hache et broie. A utiliser pour les ingrédients difficiles à réduire. Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème, ... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères. - Mélangeur : mélange et émulsionne la mayonnaise, les sauces, ... Convient pour toutes les préparations crémeuses. Cordon spirale 2,50 m. 230 volts mono, 50-60 Hz. Prise EU ou UK Voir plus Voir moins
555,00 € HT
666,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138360
Mixeur Bamix gastro : Modèle performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant. Le mixeur Bamix Gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois : - Mixeur : coupe, hache et broie. A utiliser pour les ingrédients difficiles à réduire.Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème, ... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères. - Mélangeur : mélange et émulsionne la mayonnaise, les sauces, ... Convient pour toutes les préparations crémeuses. Cordon spirale 2,50 m. 230 volts mono, 50-60 Hz. Prise EU ou UK Voir plus Voir moins
295,00 € HT
354,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138355
Assure un aiguisage extrêmement efficace. Manche acier inoxydable. Mèche ronde. Fusil avec garde en caoutchouc, protège le fil en cas de choc avec la lame. Voir plus Voir moins
A partir de
52,50 € HT
63,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138353
Fusils de fabrication française, adaptés à tous type de couteaux. Mèche chrome dur. Voir plus Voir moins
A partir de
17,49 € HT
20,99 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138338
Droite, dite baïonnette. Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure. Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
209,00 € HT
250,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138337
Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. Voir plus Voir moins
136,75 € HT
164,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138300
En acier inoxydable, dos droit, poignée en plastique. Voir plus Voir moins
98,90 € HT
118,68 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138286
2 largeurs de coupe pour un évidage rapide des fruits et des légumes, afin de les garnir avec une autre texture. Lame inox, manche polypropilène Voir plus Voir moins
20,50 € HT
24,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138264
Rouleau de 1000 en boîte distributrice Voir plus Voir moins
12,89 € HT
15,47 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138263
Ø 23 mm. Livrées en plaques. Voir plus Voir moins
A partir de
13,29 € HT
15,95 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138257
Dimensions utiles de stockage : 640 x 95 mm. Visserie inox fournie pour la fixation murale. Voir plus Voir moins
90,50 € HT
108,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138252
Pour 2 à 3 salades. 10 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - L e couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - L e panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner. Voir plus Voir moins
174,90 € HT
209,88 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138251
Pour 4 à 5 salades. 20 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - Le couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - Le panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner. Voir plus Voir moins
219,00 € HT
262,80 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6949388", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"20.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152289.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152289.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152289.jpg" } ]
Réf. : MIG3138239
1) Lame pivotante pour suivre le contour du légume ou du fruit. 2) Lame au tranchant rasoir. 3) Surmoulage jointif de la lame et du manche pour l’hygiène. 4) Lame droite coupante pour équeuter. 5) Nettoyage facilité grâce à l’acier inoxydable avec polissage électrolytique. 6) Manche ergonomique en polypropylène spécial lave-vaisselle. Dégagement des épluchures sans coincement dans la lame Tranchant rasoir : épluchage sans effort Voir plus Voir moins
20,25 € HT
24,30 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6948492", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"6.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151947.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151947.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151947.jpg" } ]
Réf. : MIG3138238
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
6,45 € HT
7,74 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6948515", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"16.69" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151973.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151973.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151973.jpg" } ]
Réf. : MIG3138237
Eplucheur à la lame pivotante dentée. Pour droitiers et gauchers. Manche bakélite. Voir plus Voir moins
16,69 € HT
20,03 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6951883", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"349.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155211.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155211.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155211.jpg" } ]
Réf. : MIG3138226
Composé d’un couteau à viande de 21 cm (G3) et d’une fourchette à viande courbe (G13). Série GT Articles de table à manche plein. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. Voir plus Voir moins
349,00 € HT
418,80 € TTC
Le jeu
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Réf. : MIG3138211
Pour cornichons, radis... Equipé de 8 lames fines très tranchantes. Procure un gain de temps important lors de la découpe des petits légumes destinés aux présentations. Voir plus Voir moins
22,50 € HT
27,00 € TTC
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Réf. : MIG3138210
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
47,50 € HT
57,00 € TTC
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Réf. : MIG3138200
Aluminium monobloc. Forme particulièrement efficace pour les petits comme pour les gros poissons. Voir plus Voir moins
26,75 € HT
32,10 € TTC
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Réf. : MIG3138170
Coupe rapide en 4 quartiers des tomates cerise pour les salades. Goulotte amenant les tomates sur les couteaux : découpe sûre et nette. Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir Voir plus Voir moins
116,90 € HT
140,28 € TTC
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Réf. : MIG3138156
Une façon simple et pratique pour conserver champignons, tomates, pommes, poires, agrumes, ananas, asperges, brocoli, oignons, courgettes, poivrons, herbes aromatiques, préparés au meilleur de leur saison et utilisables facilement. Le stockage, en boîtes Modulus ou en sacs, préserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments. L’encombrement au stockage est réduit et ne nécessite aucune énergie. Le dosage des produits séchés est facilité lors de l’utilisation. Idéal pour conserver les produits destinés à la fabrication de pains, décors de pâtisserie, pizza, sauces, plats de pâtes, omelettes, salades, soupes, etc. Caractéristiques : Châssis composite noir avec porte. 9 étages de séchage équipés de plateaux grillagés 380 x 380mm. Minuteur 26 heures. Thermostat réglable 40 à 74°C. Résistance chauffante 600 W. Répartition homogène et horizontale de l’air chaud entre chaque plateau par ventilateur. Voir plus Voir moins
975,00 € HT
1 170,00 € TTC
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Réf. : MIG3138153
En fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement très résistant spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Spécial pour les olives. Voir plus Voir moins
23,75 € HT
28,50 € TTC
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Réf. : MIG3138044
Aluminium fondu, avec un revêtement spécial lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
30,25 € HT
36,30 € TTC
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Réf. : MIG3138032
Performant: Modèle idéal pour la réalisation de hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en quelques minutes pour les préparations les plus longues. Précis : Commande pulse permettant de travailler par impulsions pour une meilleure précision de coupe dans le cadre de préparations spécifiques. Puissant : Moteur asynchrone puissant à usage intensif, grande fiabilité et longévité. Caractéristiques techniques : moteur monophasé 550 W. 230 V, 50Hz. Ventilé. 1500 T/mn. Arbre moteur inox. Bouton marche/arrêt/pulse. Sécurité magnétique et frein moteur. Cuve de 2,9 L en inox. Couteau lisse inclus. Voir plus Voir moins
1 929,00 € HT
2 314,80 € TTC
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Réf. : MIG3138019
Forme spéciale pour évider facilement les avocats, les melons, ... Manche PP. Voir plus Voir moins
18,15 € HT
21,78 € TTC
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Réf. : MIG3137999
Couvercle spécial pour le transport, pourvu d’un joint silicone qui rend l’ensemble bac + couvercle étanche. Avec poignée et trou d’évacuation de l’air chaud. Pour bac gastronorme sans anse. Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
71,75 € HT
86,10 € TTC
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