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Réf. : MIG3137890
Lame large 110 mm. Manche ergonomique bleu. Voir plus Voir moins
56,90 € HT
68,28 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7703404
Ouvre bocal en inox Poignée ergonomique pour une excellente prise en main Forme parfaitement adaptée à la main Voir plus Voir moins
45,75 € HT
54,90 € TTC
Le lot de 2 22,88 € HT l'unité
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Réf. : MIG2187486
Aluminium plissé. Couleurs assorties : argent, or, rouge et vert. Voir plus Voir moins
137,75 € HT
165,30 € TTC
Le lot de 1000 0,14 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137930
Couteau à saumon ou à jambon. Lame étroite alvéolée. Les alvéoles créent des coussins d’air entre la lame et le produit et facilitent ainsi la coupe avec moins d’effort. Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
51,25 € HT
61,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719944
Carton de 1000 pots à glace arc en ciel en carton - Matfer Flo. En carton et film. Pot à glace en carton arc-en-ciel. Idéal pour 2 boules. Voir plus Voir moins
A partir de
135,25 € HT
162,30 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720362
Couteau pour poissonnier - In Matfer. Lame dentelée en acier inoxydable. Manche en ABS avec 3 rivets. Idéal pour professionnels et permettra de découper les poissons de grande taille comme le thon. Garantie une découpe précise sans déchirer vos poissons. Voir plus Voir moins
79,90 € HT
95,88 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137904
Couteaux série G. Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
165,50 € HT
198,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7702446
Casse noisettes et noix Permet d'ouvrir les bouteilles boissons gazeuses et bières Convient pour les bouteilles de champagne Voir plus Voir moins
27,50 € HT
33,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3505910
Largeur et hauteur et profondeur 41,1 x 94,5 x 70 cm Voir plus Voir moins
319,00 € HT
382,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137943
Lame inox pleine soie. Mitre ronde. Manche POM noir 3 rivets inox. Voir plus Voir moins
51,75 € HT
62,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138238
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
6,45 € HT
7,74 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG50029292
Mandoline manuelle 3 positions - Oxo. Réglage de l'épaisseur de coupe en 3 positions à l'aide du curseur sur le côté. Lame en acier inoxydable. Poussoir de protection. Poignée ergonomique. Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle Mandoline à main. Permet de trancher facilement et en toute sécurité ! Tranchez au dessus d'un bol ou d'une planche. La fenêtre transparente vous permet de voir les tranches coupées au fur et à mesure. Dimensions 30 x 10 cm. Voir plus Voir moins
24,50 € HT
29,40 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7702340
Rouleau de papier kraft Naturel Emballage cadeau noel Fabriqué en papier Voir plus Voir moins
A partir de
26,50 € HT
31,80 € TTC
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Réf. : MIG8148823
Bois issus de forêts gérées durablement. Hygiénique et facile d'entretien. N'émousse pas les couteaux. Compatible lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
A partir de
38,90 € HT
46,68 € TTC
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Réf. : MIG47719706
Machine à pâtes Imperia - Matfer. La machine à pâte la plus polyvalente. Utilisable avec de nombreux cylindres facilement interchangeables. Livrée avec un cylindre fixe lisse et un cylindre double amovible. Livrée avec une manivelle amovible et un serre-joint de table. Voir plus Voir moins
1 139,00 € HT
1 366,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3139392
En nylon extra-fort, fermeture par scratch, léger. Lavable. 4 petits et 5 grands compartiments. Longueur maxi des outils : 470 mm environ. Dimensions à plat : 520 x 455 mm. Voir plus Voir moins
145,25 € HT
174,30 € TTC
Le jeu
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Réf. : MIG3138354
Mèche ovale recouverte d'abrasif à poudre de diamant d'une grande efficacité. Voir plus Voir moins
75,75 € HT
90,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG8281688
Sac gros pain support kraft brun lissé. Impression 1 couleur passe partout. Sac réutilisable. Voir plus Voir moins
A partir de
62,50 € HT
75,00 € TTC
Le lot de 1000 0,06 € HT l'unité
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Réf. : MIG3139058
La solution idéale pour la restauration commerciale : 2 appareils en 1 ! Un cutter pour réaliser tous les types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et notamment les broyages de fruits secs en pâtisserie. Un coupe-légumes pour la préparation d’une grande variété de coupes de fruits et de légumes pour les quiches, les salades et les sandwiches. Caractéristiques : Moteur asynchrone, Vitesse 1500 tr/min, Nombreux disques pour coupe-légumes, en option, 230 volts, 50 Hz, monophasé. Cutter avec couteau lisse, Coupe-légumes avec éminceur 2 mm + râpeur 2 mm, Nouvelle goulotte de coupe-légumes XL pouvant recevoir jusqu’à 6 tomates pour une productivité accrue, Concu pour la petite restauration. Fonction pulse Cuve: 2,5 litres Voir plus Voir moins
1 609,00 € HT
1 930,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG4234761
Conforme aux normes européennes. Trancheur fabriqué avec un alliage spécial en d`aluminium anodisé, hygiénique et anticorrosif. • Affûteur incorporé non extractible. • Nettoyage facile. • Décimal de l'ajustement d'épaisseur de tranche Transmission par courroie. Épaisseur coupe : 0 mm 15 mm. Parcours du chariot : 26 cm. Puissance : 300 W. Alimentation: 220V. L/H/P : 58 x 37 x 47 cm. 17 kg. Voir plus Voir moins
969,00 € HT
1 162,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137897
Lame à forme usée. Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure. Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
205,00 € HT
246,00 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "21163351", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"60.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/dae273ba-e378-577b-876f-6df6ed36a9c9.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/dae273ba-e378-577b-876f-6df6ed36a9c9.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/dae273ba-e378-577b-876f-6df6ed36a9c9.jpg" } ]
Réf. : MIG58022889
Planche à découper avec pastilles. Très robuste, idéale pour des usages intensifs. Excellente résistance à l'abrasion et aux températures élevées. Multifonctionnelle et facile à nettoyer. Voir plus Voir moins
60,75 € HT
72,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG17848081
Idéal pour les légumes. Dimensions 13,5x6.5cm. Voir plus Voir moins
25,25 € HT
30,30 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "14378815", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"61.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7258921.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7258921.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7258921.jpg" } ]
Réf. : MIG7246991
Hachoir à viande manuel N 10 Pour pâtés, merguez, saucisses, saucissons et steak hachés Choisissez votre hachoir en fonction de la fréquence d'utilisation et de la quantité à hacher En fonte étamée Voir plus Voir moins
61,25 € HT
73,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138539
La mandoline 1000 japonaise assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame. Compacte et légère, elle peut facilement être incluse dans une mallette. Des ergots permettent de la caler sur un bac gastronorme et de l’utiliser ainsi en position horizontale. Le réglage d’épaisseur de coupe (jusqu’à 6 mm) est précis et facile à effectuer à l’aide d’une seule molette située sous le corps de l’appareil. La mandoline 1000 est livrée avec : - un bloc effileur à julienne (écartement des lames 3 mm), - un couteau lisse, - un couteau gaufré, - un poussoir qui assure une protection parfaite de la main. La mandoline 1000 est réalisée en matériau composite. Elle peut être nettoyée au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
119,90 € HT
143,88 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138853
Pince à steack en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
63,75 € HT
76,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719334
Ciseauen inox - Matfer. En acier inoxydable sablé. Anneaux en caoutchouc bleu. Forme ergonomique facilitant la découpe. Le caoutchouc apporte une très bonne prise en main. Voir plus Voir moins
52,50 € HT
63,00 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "19226477", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"140.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"12/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42973338.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42973338.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42973338.jpg" } ]
Réf. : MIG41377312
Cette planche à découper pliable vous permet de verser proprement le jus, elle résiste aux coupures et préserve les lames de couteaux, elle se plie et peut s'accrocher pour un gain de place optimal Voir plus Voir moins
140,75 € HT
168,90 € TTC
Le lot de 12 11,73 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137917
Lame crantée. Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
173,90 € HT
208,68 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720336
Couteau de table - In Situ. Finition miroir. Acier inoxydable 18.10. Bagatelle couteau de table. Voir plus Voir moins
51,75 € HT
62,10 € TTC
Le lot de 12 4,31 € HT l'unité
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Réf. : MIG7246467
Lot de 2 couteaux Office 8 cm Cuisiner ne se résume pas à la simple préparation d'aliments. Cuisiner est une passion, un hobby, une culture et parfois aussi un art Mais cuisiner devant tout d'abord être un plaisir, le choix adéquat des ustensiles de cuisine est donc déterminant Voir plus Voir moins
11,29 € HT
13,55 € TTC
Le lot de 2 5,65 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137865
Les lames tranchantes et dentelées coupent facilement et proprement le fruit en 12 parts. Coupe les melons jusqu’à 19 cm de diamètre. Lame inox, poignée ABS. Voir plus Voir moins
30,25 € HT
36,30 € TTC
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Réf. : MIG7703006
Marteau en inox Idéal pour attrendrir la viande Avec deux côt&s différents Voir plus Voir moins
50,00 € HT
60,00 € TTC
Le lot de 2 25,00 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137894
Lame étroite. Tradition et qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Livré sous étui plastique. Voir plus Voir moins
29,75 € HT
35,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137993
Pour bac avec anses panier. Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
55,50 € HT
66,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7703153
Outil indispensable pour ouvrir les noix et autres fruits à coque Lavable au lave-vaisselle Bon ustensile Voir plus Voir moins
30,25 € HT
36,30 € TTC
Le lot de 4 7,56 € HT l'unité
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Réf. : MIG7702284
Assure une tenue parfaite au contenant Rends tout simplement inoxydable grâce son inox Facile à utiliser avec sa poignée très agréable Voir plus Voir moins
39,75 € HT
47,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719914
Paquet de 100 sachets à confiserie plat - Matfer Flo. Idéal pour confectionner sachets confiseries, petits gâteaux, chocolats. Permet de voir rapidement le contenu car transparent. Très résistante et solide. Voir plus Voir moins
A partir de
9,49 € HT
11,39 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137984
Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137921
Lame courbe. Série GSF Couteaux à lame courte et manche plein. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
66,75 € HT
80,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47721177
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
A partir de
11,89 € HT
14,27 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138170
Coupe rapide en 4 quartiers des tomates cerise pour les salades. Goulotte amenant les tomates sur les couteaux : découpe sûre et nette. Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir Voir plus Voir moins
116,90 € HT
140,28 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137980
Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans ! Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles : L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale. Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion. Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide. La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller. Voir plus Voir moins
249,00 € HT
298,80 € TTC
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Réf. : MIG3506666
Hachoir: Taille n°8 entièrement réalisé en métal et permettant de hacher parfaitement et rapidement tous types de viandes, poissons et de réaliser des terrines de légumes ou de volailles Il est équipé d'une vis en métal (résistante à l'usure et très hygiénique) et de 3 grilles en acier pour s'adapter à tous types de préparations (fin 3 mm , moyen 4,5 mm et gros 8 mm) Le poussoir contient également des adaptateurs permettant de réaliser des saucisses (2 tailles) et des kebbés Touche avant et arrière permet d'éviter les bourrages Large plateau en métal avec couvercle Matériau du corps (aluminium et acier) Poids net 5,32 kg Taille 26,5 x 33 x 21 Coloris aluminium brossé Garantie 1 an Hachoir à viande 1,5 kg/minute 3 grilles en acier 3, 4,5 et 8 mm Voir plus Voir moins
197,25 € HT
236,70 € TTC
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Réf. : MIG47719096
Bac gastronorme plein inox avec anse escamotable - Matfer Polyvalent et empilable. Idéal pour le stockage et le transport des aliments. Hygiénique et alimentaire. Parfait pour les cuisines commerciales. Voir plus Voir moins
A partir de
154,00 € HT
184,80 € TTC
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Réf. : MIG50685559 Découvrez le bienfait des agrumes ! Découvrez le bienfait des agrumes !
Presse-agrumes en acier inoxydable Collection of Inspiration Doté de 2 cônes en plastique pour s'adapter aux différents agrumes, profitez de cet appareil pour faire le plein de vitamine A Filtre et bec verseur en acier inoxydable Arrêt automatique Couvercle transparent Base en plastique avec décoration inox Coloris gris Puissance 160 W Garantie 2 ans. Voir plus Voir moins
46,50 € HT
55,80 € TTC
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Réf. : MIG3137960
Série GS Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. Voir plus Voir moins
125,25 € HT
150,30 € TTC
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Réf. : MIG3139084
Acier inoxydable. Démontable. Voir plus Voir moins
24,90 € HT
29,88 € TTC
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