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Mixer portatif Bermixer Réf. : MIG3505959
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe: Un contrôle de la vitesse est réalisé pour adapter la puissance à la charge de travail (Vitesse variable jusqu'à 9 000 tours par minute en plongée) Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Les parties en contact avec les aliments (tube, axe, couteau) peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur pour un nettoyage facile Tube et couteau démontables sans outil Vitesse variable Mixeur portatif facile à manipuler et conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité importante
655,00 € HT
786,00 € TTC
L'unité
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Coupe Légumes TRS monophasé 1 vitesse Réf. : MIG3505957
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Se compose d'un bloc moteur asynchrone pour conjuguer robustesse et durée de vie Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox Carter moteur en aluminium Panneau de commande plat et étanche IP55, et machine IP24 Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils, la trémie en inox, le levier en inox et la chambre de coupe sont lavables au lave vaiselle Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox diamètre 60mm (légumes longs) intégrée au levier et une grande trémie inox gros légumes (215 cm3) La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20 cm) Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur Puissance 500 watts Largeur x hauteur x profondeur 25,2 x 50,2 x 50 cm 21,4 kg
2 135,00 € HT
2 562,00 € TTC
L'unité
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Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 8 mm Réf. : MIG3505948
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Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
157,90 € HT
189,48 € TTC
L'unité
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Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 4 mm Réf. : MIG3505947
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
142,50 € HT
171,00 € TTC
L'unité
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Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 2 mm Réf. : MIG3505946
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Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
142,50 € HT
171,00 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 cubes 25 mm Réf. : MIG3505939
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114,90 € HT
137,88 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 cubes 20 mm Réf. : MIG3505938
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
114,90 € HT
137,88 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 frites 10 mm Réf. : MIG3505934
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
En la combinant avec des disques coupe rondelles 10 mm, on obtient des frites 10 mm
114,90 € HT
137,88 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 frites 8 mm Réf. : MIG3505933
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
En la combinant avec des disques coupe rondelles 8 mm, on obtient des frites 8 mm
114,90 € HT
137,88 € TTC
L'unité
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Socle inox éplucheuse PPC 6 + Réf. : MIG3505910
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Largeur et hauteur et profondeur 41,1 x 94,5 x 70 cm
329,00 € HT
394,80 € TTC
L'unité
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Essoreuse Triphasé 12 kg ES 200 Réf. : MIG3505907
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée (900 tours par minute) Châssis et panier inox Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur Sécurité de couvercle Panneau de commandes électronique d'utilisation très simple et intuitive Sélection de cycles Frein moteur Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Production heure 240 kg et 720 kg Largeur et hauteur et profondeur 54 x 81,5 x 75 cm 52 kg
3 769,00 € HT
4 522,80 € TTC
L'unité
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Essoreuse 6 kg Triphasé ES 100 Réf. : MIG3505906
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée Châssis et panier inox Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur Sécurité de couvercle Panneau de commandes électronique Sélection de cycles Frein moteur Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Production heure 120 kg et 360 kg Largeur et hauteur et profondeur 54 x 66,5 x 75 cm 48 kg 900 tours par minute garantie de rendement et de qualité Capacité 6 kg
2 650,00 € HT
3 180,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre 20 kg PI 20 Triphasé Réf. : MIG3505905
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Capacité 20 kg En inox Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF) Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage Entraînement automatique des déchets vers la vidange Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau Système anti retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure Minuterie 0 6 min et fonctionnement en continu Arrivée d'eau 80 mm Production heure 400 kg et 480 kg Largeur et hauteur et profondeur 43,3 x 73,5 x 63,8 cm 39 kg Idéale pour les espaces réduits
2 945,00 € HT
3 534,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "7740138", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3045.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554385.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554385.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554385.jpg" } ]
Eplucheuse pommes de terre PI 20 20 kg Monophasé Réf. : MIG3505904
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Capacité 20 kg En inox Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF) Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage Entraînement automatique des déchets vers la vidange Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau Système anti retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure Minuterie 0 6 min et fonctionnement en continu Arrivée d'eau 80 mm Production heure 400 kg et 480 kg Largeur et hauteur et profondeur 43,3 x 73,5 x 63,8 cm 39 kg Idéale pour les espaces réduits
3 045,00 € HT
3 654,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "7741340", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"1925.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554369.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554369.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554369.jpg" } ]
Eplucheuse pommes de terre PPC 6 + Réf. : MIG3505903
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L'épluchage est réalisé par un matériau abrasif qui use la surface du produit par frottement et qui possède une longévité et une résistance extrêmes Corps en fonte d'aluminium poli Cylindre et plateau avec abrasif Cylindre orientable PPC Prise d'accessoire en position fixe Boîtier de commande incorporé avec bouton de marche, arrêt coup de poing et minuterie de 0 à 6 mn Production heure 120 kg et 150kg Largeur et hauteur et profondeur 39,5 x 43,3 x 70 cm 13 kg Présentée avec le socle réf LA02173H
1 925,00 € HT
2 310,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "7740125", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"1959.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554355.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554355.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554355.jpg" } ]
Eplucheuse à pommes de terre 5 kg M 5 monophasé Réf. : MIG3505902
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L'épluchage est réalisé par un matériau abrasif qui use la surface du produit par frottement et qui possède une longévité et une résistance extrêmes Corps acier inox Plateau avec abrasif Système anti retour à l´arrivée de l'eau Possibilité de l'installer près d'un évier pour vidanger Boîtier de commande incorporé avec bouton de marche, arrêt coup de poing et minuterie de 0 à 6 min Installation très simple Production heure 80 kg et 100 kg Largeur et hauteur et profondeur 33,3 x 49 x 36,7 cm 15 kg Idéale pour les espaces réduits
1 959,00 € HT
2 350,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "7106319", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"265.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230625.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230625.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230625.jpg" } ]
Etiqueteuse numérique 2 lignes_Matfer Réf. : MIG3172016
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Pour le marquage des dates de fabrication, de consommation, de numéro de lot... Étiqueteuse 2 lignes numériques, 8 caractères par ligne. Cartouche d’encre incluse. Réglage des boutons moletés. Étiquette L 20 x H 16 mm.
265,00 € HT
318,00 € TTC
L'unité
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Etiqueteuse numérique 1 ligne_Matfer Réf. : MIG3172015
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Marquage et traçabilité des produits. 8 caractères, cartouche d’encre incluse. Etiquettes : L 19,8 x H 11,2 mm.
126,50 € HT
151,80 € TTC
L'unité
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Mixeur plongeant MP450 VV à vitesse variable_Matfer Réf. : MIG3171995
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Vitesse variable de 1500 à 9000 tr/min. Principe d’autorégulation de la vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
1 065,00 € HT
1 278,00 € TTC
L'unité
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Hachoir à viande électrique n°12/12 - Matfer Réf. : MIG3171988
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Hachoir électrique N°12/12 : Machine robuste pour petites fabrications, capable de hacher toutes sortes de viandes. Bâti en acier inoxydable. Corps de hachoir amovible en inox Ø 70 mm, système Enterprise. Plateau à viande en acier inoxydable. Démontage facile des composants pour lavage au lave-vaisselle. Livré avec 1 couteau inox et 3 grilles inox à trous de Ø 3 - 4,5 et 8 mm. Rendement horaire : environ 160 kg. Moteur asynchrone 600 W avec protecteur thermique, 1500 tr/mn. Vitesse de rotation du couteau : 140 tr/mn. Vis sans fin en matériau composite. Système de hachage simple coupe : 1 couteau + 1 Plaque à trous avec encoche demi-ronde.
2 469,00 € HT
2 962,80 € TTC
L'unité
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Pétrin-mélangeur 10 litres_Matfer Réf. : MIG3171987
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Capacité de pétrissage : 4 kg de pâte dure. Convient pour la préparation de pâtes à pain, à pizza, à churros et pour le mélange des viandes hachées. Fonctionnement identique au pétrin boulanger avec fourche inclinée et rotation de la cuve assurée par le pétrissage de la pâte. Cuve 10 litres en acier inoxydable, amovible. Fourche relevable et amovible, en acier inoxydable. Moteur asynchrone 600 watts / 230 volts monophasé. 50Hz. Capot de sécurité transparent incassable. Socle en fonte d’aluminium, très stable.
1 885,00 € HT
2 262,00 € TTC
L'unité
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Aiguiseur électrique CC 312_Matfer Réf. : MIG3171984
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Idéal pour la petite restauration, l’aiguiseur CC312 affûte et affile un couteau en moins de 2 minutes. En le conservant à portée de mains, on peut régulièrement refaire le fil des couteaux en 15 à 20 secondes en les passant 4 à 5 fois dans la phase 2. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité.
245,00 € HT
294,00 € TTC
L'unité
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Zesteur Matfer Réf. : MIG3139415
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Acier inoxydable poli, manche plastique noir.
14,65 € HT
17,58 € TTC
L'unité
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Vide-pommes Matfer Réf. : MIG3139403
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Ø 20 mm. Lame 100 mm. Lame crantée et affûtée facilitant le travail.
14,65 € HT
17,58 € TTC
L'unité
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Trousse décoration légumes_Matfer Réf. : MIG3139393
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8 outils dont un mini-aiguiseur pour entretenir le fil des 7 autres. Permet de réaliser des découpes et sculptures très fines dans les légumes et fruits à chair ferme. Lames acier inoxydable trempé, manche polypropylène.
154,75 € HT
185,70 € TTC
Le jeu
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Trousse à couteaux souple_Matfer Réf. : MIG3139392
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En nylon extra-fort, fermeture par scratch, léger. Lavable. 4 petits et 5 grands compartiments. Longueur maxi des outils : 470 mm environ. Dimensions à plat : 520 x 455 mm.
148,90 € HT
178,68 € TTC
Le jeu
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Trousse à couteaux semi-rigide_Matfer Réf. : MIG3139391
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En nylon extra-fort, fermeture par scratch. Lavable. Avec poignée de transport. À partir de
215,00 € HT
258,00 € TTC
Le jeu
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Trousse à couteaux_Matfer Réf. : MIG3139390
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En nylon souple, rouge. Peut recevoir 7 couteaux ou ustensiles (fourchettes, fusil...). Porte-étiquette personnalisable. Fermeture par scratch.
57,50 € HT
69,00 € TTC
L'unité
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Trancheuse manuelle à volant_Matfer Réf. : MIG3139376
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Coloris rouge Finition rouge émaillée avec volant « marguerite » et plateau aluminium Epaisseur de coupe : D300 : 0 à 2 mm D350 : 0 à 2,5 mm
6 665,00 € HT
7 998,00 € TTC
L'unité
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Trancheuse électrique F 250 E_Matfer Réf. : MIG3139375
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Moteur 220/240 volts monophasé. 50/60 Hz. Trancheurs électriques Bâti et chariot en alliage d’aluminium anodisé, robuste et facile à nettoyer. Couteau en acier inoxydable. Epaisseur de coupe à réglage précis de 0 à 16 mm. L’affûteur incorporé (sauf F195 et S 220 AF) facilite l’affûtage et permet de maintenir la lame en parfait état pour un meilleur résultat de coupe. Chariot monté sur guide avec roulement à billes assurant une translation aisée. Transmission par courroie, silencieuse et évitant les échauffements. Machines livrées avec butée aluminium. Conformes aux normes européennes.
1 250,00 € HT
1 500,00 € TTC
L'unité
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Trancheuse électrique F 300 E_Matfer Réf. : MIG3139374
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Moteur 220/240 volts monophasé. 50/60 Hz. Trancheurs électriques Bâti et chariot en alliage d’aluminium anodisé, robuste et facile à nettoyer. Couteau en acier inoxydable. Epaisseur de coupe à réglage précis de 0 à 16 mm. L’affûteur incorporé (sauf F195 et S 220 AF) facilite l’affûtage et permet de maintenir la lame en parfait état pour un meilleur résultat de coupe. Chariot monté sur guide avec roulement à billes assurant une translation aisée. Transmission par courroie, silencieuse et évitant les échauffements. Machines livrées avec butée aluminium. Conformes aux normes européennes. Le plus : F300 E et F 350 E : Lame nouvelle génération à profil spécial qui réduit le frottement avec l’aliment
1 969,00 € HT
2 362,80 € TTC
L'unité
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Trancheuse électrique S 220 AF_Matfer Réf. : MIG3139373
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Moteur 220/240 volts monophasé. 50 Hz. Trancheurs électriques Bâti et chariot en alliage d’aluminium anodisé, robuste et facile à nettoyer. Couteau en acier inoxydable. Epaisseur de coupe à réglage précis de 0 à 16 mm. L’affûteur incorporé (sauf F195 et S 220 AF) facilite l’affûtage et permet de maintenir la lame en parfait état pour un meilleur résultat de coupe. Chariot monté sur guide avec roulement à billes assurant une translation aisée. Transmission par courroie, silencieuse et évitant les échauffements. Machines livrées avec butée aluminium. Conformes aux normes européennes.
955,00 € HT
1 146,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948912", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"13.19" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155941.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155941.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155941.jpg" } ]
Taille spirale à légumes_Matfer Réf. : MIG3139291
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Taille t géant pour transformer radis noir, carottes, courgettes et autres légumes fermes en spirales originales. Corps ABS, lame acier inoxydable. Lavable lave-vaisselle.
13,19 € HT
15,83 € TTC
L'unité
