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Support poche_Matfer Réf. : MIG3139270
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Polypropylène, très pratique pour poser la poche pendant le travail et pour la remplir, évite de souiller la douille. Socle avec 8 perforations pour rangement des douilles.
20,50 € HT
24,60 € TTC
L'unité
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Support aérographe universel_Matfer Réf. : MIG3139268
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En acier chromé. Modèle lesté à poser sur le plan de travail. Convient pour tous les aérographes sauf Colani.
53,90 € HT
64,68 € TTC
L'unité
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Sujets pâques_Matfer Réf. : MIG3139267
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18 empreintes. 6 figurines assorties. 6 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
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Sujets divers pâques_Matfer Réf. : MIG3139266
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
32 empreintes 5 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
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Spray velours chocolat_Matfer Réf. : MIG3139263
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Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C. À partir de
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951495", "Attributes" : { "Type de produit_SPRAY PERLÉ ROUGE RUBIS 400 ML":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"SPRAY PERLÉ ROUGE RUBIS 400 ML" }, "Price" : { "contractPrice":"48.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154795.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154795.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154795.jpg" }, { "catentry_id" : "6951490", "Attributes" : { "Type de produit_SPRAY PERLÉ BRONZE 400 ML":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"SPRAY PERLÉ BRONZE 400 ML" }, "Price" : { "contractPrice":"48.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154789.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154789.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154789.jpg" }, { "catentry_id" : "6951483", "Attributes" : { "Type de produit_SPRAY PERLÉ CUIVRE 400 ML":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"SPRAY PERLÉ CUIVRE 400 ML" }, "Price" : { "contractPrice":"48.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154780.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154780.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154780.jpg" } ]
Spray perlés_Matfer Réf. : MIG3139262
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Aspect métallisé. Pour la décoration des chocolats, pâte d’amande, pièces en sucre.
48,50 € HT
58,20 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950272", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"9.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153436.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153436.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153436.jpg" } ]
Spray de démoulage_Matfer Réf. : MIG3139261
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A base d’huile végétale pour le démoulage facile des pâtisseries, biscuits. Produit sans odeur, ne transmettant aucun goût au produit final.
9,15 € HT
10,98 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948773", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"31.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155792.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155792.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155792.jpg" } ]
Moule forme Smiley_Matfer Réf. : MIG3139227
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 3 x 8 modèles 4 gr.
31,25 € HT
37,50 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951481", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"36.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154778.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154778.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154778.jpg" } ]
Set pâte d'amande spécial école_Matfer Réf. : MIG3139221
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Ensemble d'outils en plastique pour le modelage de la pâte d'amande comprenant : 1 couteau à pâte d'amande, 2 racloirs spéciaux pour marquage et 6 ébauchoirs. Livré dans un coffret plastique.
36,50 € HT
43,80 € TTC
Le jeu
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Séchoir à poches et douilles_Matfer Réf. : MIG3139205
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Fil plastifié. Capacité 4 poches et 31 douilles à décor.
152,75 € HT
183,30 € TTC
L'unité
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Scie à génoise_Matfer Réf. : MIG3139192
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Scie en tube d’acier laqué dont les 2 lames sont réglables en hauteur à l’aide de vis papillon. Écartement maxi 50 mm / mini 10 mm. Pieds assurant une bonne glisse pour une découpe régulière. Lames acier inoxydable.
225,00 € HT
270,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949912", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"4.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"42.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152965.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152965.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152965.jpg" }, { "catentry_id" : "6949840", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.2 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"4.2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"40.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152875.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152875.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152875.jpg" }, { "catentry_id" : "6949974", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"47.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153046.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153046.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153046.jpg" }, { "catentry_id" : "6949757", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"4 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"26.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152766.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152766.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152766.jpg" } ]
Moule forme Savarin ouvert Exopan® embouti_Matfer Réf. : MIG3139186
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Spécial pour gâteaux, salades de riz, etc…, embouti d'une seule pièce et bordé. Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle À partir de
26,50 € HT
31,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949515", "Attributes" : { "Longueurs (mm)_70 mm":"9" , "Largeur (mm)_70 mm":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302835":"Longueurs (mm)" , "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302835":"70 mm" , "7000000000002302677":"70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"54.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152401.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152401.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152401.jpg" } ]
Savarin carré_Matfer Réf. : MIG3139182
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Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079.
54,90 € HT
65,88 € TTC
L'unité
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Saupoudreuse inox Matfer Réf. : MIG3139167
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Acier inoxydable. Couvercle vissant avec perforations Ø1,5 mm. Bord perforé sur le côté pour un saupoudrage plus précis.
15,35 € HT
18,42 € TTC
L'unité
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Saupoudreuse à tamis inox_Matfer Réf. : MIG3139166
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Corps acier inoxydable, couvercle vissant. Idéale pour saupoudrer le sucre glace.
14,99 € HT
17,99 € TTC
L'unité
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Saupoudreuse à couvercle perforé_Matfer Réf. : MIG3139165
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Ou sucrière, ou glacière, ou boîte à sucre. Couvercle à baïonnette. Perforation Ø 2,5 mm. Acier inoxydable.
12,39 € HT
14,87 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948673", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"50.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155684.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155684.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155684.jpg" } ]
Moule forme Sapins + étoiles filantes_Matfer Réf. : MIG3139164
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Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.
50,00 € HT
60,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948768", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155787.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155787.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155787.jpg" } ]
Moule forme Sapin_Matfer Réf. : MIG3139161
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1 empreinte pour 1/2 sapin. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951511", "Attributes" : { "Modèle_2 EMPREINTES POUR 1 PERSONNAGE.":"8" , "Hauteur (cm)_21 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"2 EMPREINTES POUR 1 PERSONNAGE." , "7000000000002302037":"21 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154812.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154812.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154812.jpg" }, { "catentry_id" : "6951505", "Attributes" : { "Modèle_4 EMPREINTES POUR 2 PERSONNAGES.":"9" , "Hauteur (cm)_15 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"4 EMPREINTES POUR 2 PERSONNAGES." , "7000000000002302037":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154805.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154805.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154805.jpg" } ]
Moule forme Saint-nicolas_Matfer Réf. : MIG3139154
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951501", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154801.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154801.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154801.jpg" } ]
Moule forme Sac à main_Matfer Réf. : MIG3139149
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2 empreintes pour 1 sac complet. Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951552", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154854.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154854.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154854.jpg" } ]
Sabots_Matfer Réf. : MIG3139145
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4 empreintes pour 2 sabots. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
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Ruban pvc chocolat_Matfer Réf. : MIG3139144
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Épaisseur 100 microns, très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes. Impression Gourmandise.
51,75 € HT
62,10 € TTC
L'unité
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Ruban pvc_Matfer Réf. : MIG3139143
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Hauteur spéciale pour chemisage des formes inox.
42,25 € HT
50,70 € TTC
L'unité
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Ruban pâtissier pvc_Matfer Réf. : MIG3139141
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Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes, livré avec un adhésif double face. À partir de
73,50 € HT
88,20 € TTC
L'unité
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Ruban pâtissier polypropylène_Matfer Réf. : MIG3139139
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Épaisseur 60 microns, utilisation conseillée pour formes individuelles essentiellement. À partir de
22,25 € HT
26,70 € TTC
L'unité
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Rouleaux_Matfer Réf. : MIG3139135
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Nouvelle Poignée ergonomique en plastique, après passage de l’abaisse, l’étirer pour obtenir des losanges de la largeur désirée.
18,09 € HT
21,71 € TTC
L'unité
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Rouleau laminoir universel_Matfer Réf. : MIG3139132
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Permet à partir de toute préparation de pâte d’obtenir avec une régularité parfaite 11 épaisseurs différentes d’abaisse, de 2 à 10 mm (2, 2.5, 3, 3.5, 4, 5, 6, 7, 8, 9 et 10 mm) grâce aux galets interchangeables en polystyrène, rouleau en P.V.C. rigide.
259,00 € HT
310,80 € TTC
L'unité
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Rouleau hêtre à poignées_Matfer Réf. : MIG3139131
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Rouleau à poignées sur roulement à billes. Fabrication très robuste pour utilisation intensive. Rouleau hêtre Ø 80 mm . Poignées Hêtre Monture inox. À partir de
99,50 € HT
119,40 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949156", "Attributes" : { "Type de produit_5 ROULETTES CANNELÉES":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"5 ROULETTES CANNELÉES" }, "Price" : { "contractPrice":"145.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156256.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156256.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156256.jpg" }, { "catentry_id" : "6949158", "Attributes" : { "Type de produit_7 ROULETTES LISSES":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"7 ROULETTES LISSES" }, "Price" : { "contractPrice":"120.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156258.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156258.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156258.jpg" }, { "catentry_id" : "6949154", "Attributes" : { "Type de produit_5 ROULETTES LISSES":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"5 ROULETTES LISSES" }, "Price" : { "contractPrice":"97.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156254.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156254.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156254.jpg" } ]
Rouleau extensible dit multicoupe_Matfer Réf. : MIG3139130
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Acier inoxydable, comporte plusieurs tiges munies de roulettes coupantes Ø 55 mm, cet appareil permet de couper simultanément plusieurs bandes régulières de 10 à 120 mm de large. À partir de
97,90 € HT
117,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950248", "Attributes" : { "Type de produit_ROULEAU COUPE CROISSANTS":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"ROULEAU COUPE CROISSANTS" }, "Price" : { "contractPrice":"152.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153406.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153406.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153406.jpg" }, { "catentry_id" : "6949040", "Attributes" : { "Type de produit_ROULEAU COUPE MINI-CROISSANTS":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"ROULEAU COUPE MINI-CROISSANTS" }, "Price" : { "contractPrice":"141.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156076.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156076.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156076.jpg" } ]
Rouleau coupe-croissants_Matfer Réf. : MIG3139127
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Pour couper rapidement et facilement des croissants parfaitement réguliers. Poignées ergonomiques, parties coupantes biseautées en acier inoxydable. À partir de
141,25 € HT
169,50 € TTC
L'unité
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Rouleau cannelé, à caramel_Matfer Réf. : MIG3139126
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Pour rayer les caramels, Ø 35 mm. Aluminium massif.
142,00 € HT
170,40 € TTC
L'unité
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Rouleau aluminium à poignées_Matfer Réf. : MIG3139125
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Poignées tournantes sur roulements. Longueur HT : 600 mm.
126,50 € HT
151,80 € TTC
L'unité
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Rouleau à pâte polyéthylène_Matfer Réf. : MIG3139121
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Modèle uni, monobloc sans poignée. Lavable. À partir de
48,50 € HT
58,20 € TTC
L'unité
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Rouleau à pâte bois_Matfer Réf. : MIG3139120
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À partir de
11,59 € HT
13,91 € TTC
L'unité
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Rouleau à nougat_Matfer Réf. : MIG3139119
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Rouleau lourd (2,650 kg). Acier nickelé.
87,25 € HT
104,70 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949911", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"102.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152964.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152964.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152964.jpg" } ]
Rouleau à losanges Matfer Réf. : MIG3139118
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Nouvelle poignée ergonomique. Après passage du rouleau sur l’abaisse de la pâte, il suffit de l’étirer pour obtenir un grillage parfaitement régulier. Fabrication robuste : lames acier inoxydable, poignée polypropylène. Livré sous boîte plastique Blibox.
102,50 € HT
123,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950818", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"595.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154048.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154048.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154048.jpg" } ]
Rouleau à 38 disques_Matfer Réf. : MIG3139114
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Coupe-bandes pour tartes grillées, 38 lames de Ø 96 en inox, montés sur tige démontable, variation de la largeur des bandes en jouant sur la répartition des rondelles intercalaires en plastique. Ecartement minimal entre 2 disques : 10 mm.
595,00 € HT
714,00 € TTC
L'unité
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Rouleau pic-vite Matfer l 200 mm_Matfer Réf. : MIG3139113
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Nouveau rouleau, grande largeur pour piquer deux fois plus vite les bandes de pâte de façon régulière. Rouleau polyamide, manche polypropylène.
99,50 € HT
119,40 € TTC
L'unité
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Rouleau pic-vite Matfer Réf. : MIG3139112
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Permet de piquer les bandes de pâte de façon régulière en un temps record. Fabrication robuste : rouleau polyamide, manche polypropylène. Livré sous boîte plastique Blibox.
83,00 € HT
99,60 € TTC
L'unité
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Moule forme Rosaces_Matfer Réf. : MIG3139111
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 10 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
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Moule forme Ronds rayés_Matfer Réf. : MIG3139110
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 28 empreintes 10 g.
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
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Moule forme Ronds cannelés_Matfer Réf. : MIG3139109
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Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.
50,00 € HT
60,00 € TTC
L'unité
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Règles à confiserie_Matfer Réf. : MIG3139103
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Jeu de 6 règles en aluminium plein poli, pour étaler le fondant, la ganache, le caramel, etc... en plaques d’épaisseur constante, le jeu comprend : 2 règles épaisseur 3 mm, 2 règles épaisseur 5 mm, 2 règles épaisseur 10 mm, elles sont marquées et perforées.
178,90 € HT
214,68 € TTC
Le jeu
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Règle égalisatrice_Matfer Réf. : MIG3139101
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Pour lisser les produits étalés dans les cadres, les chablons, les règles à confiserie. Plastique blanc.
16,79 € HT
20,15 € TTC
L'unité
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Réfractomètre et sorbétomètre à main_Matfer Réf. : MIG3139099
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Haute définition. Pour le contrôle de la teneur en sucre, exprimée en % Brix. Lecteur Ø 40 mm. Température de référence 20° C, température échantillon 40°C maximum. Poids : 145 g. Livrés avec étui rigide.
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Rectangles tulipe_Matfer Réf. : MIG3139097
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 36 empreintes 8 gr.
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950037", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"23.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153124.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153124.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153124.jpg" } ]
Racloir gratte-étal_Matfer Réf. : MIG3139078
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En acier inoxydable. 2 mains. Manche en plastique.
23,25 € HT
27,90 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949550", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"32.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152511.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152511.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152511.jpg" } ]
Raclette à copeaux_Matfer Réf. : MIG3139065
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32,75 € HT
39,30 € TTC
L'unité
