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Moule forme Tasses expresso (par 7)_Matfer Réf. : MIG3139328
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Combinables avec les soucoupes 380254. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
33,75 € HT
40,50 € TTC
L'unité
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Moule forme Tasses_Matfer Réf. : MIG3139327
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Peut être présentée à la vente comme contenant de bonbons. 3 empreintes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Moule forme Tartes tatin - quiches_Matfer Réf. : MIG3139325
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Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
135,75 € HT
162,90 € TTC
L'unité
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Moule forme Tartelettes fond de pâte_Matfer Réf. : MIG3139324
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Pour tartes aux fruits Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
134,25 € HT
161,10 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950469", "Attributes" : { "Type de produit_MOULES FLEXIPAN TARTELETTES CARRÉES, 24 EMPREINTES":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULES FLEXIPAN TARTELETTES CARRÉES, 24 EMPREINTES" }, "Price" : { "contractPrice":"149.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153662.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153662.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153662.jpg" } ]
Moule forme Tartelettes carrées_Matfer Réf. : MIG3139320
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
149,25 € HT
179,10 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950095", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE SILFORM TARTELETTE 15 EMPREINTES":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE SILFORM TARTELETTE 15 EMPREINTES" }, "Price" : { "contractPrice":"69.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153197.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153197.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153197.jpg" }, { "catentry_id" : "6950104", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE SILFORM TARTELETTE 48 EMPREINTES":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE SILFORM TARTELETTE 48 EMPREINTES" }, "Price" : { "contractPrice":"69.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153211.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153211.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153211.jpg" }, { "catentry_id" : "6950126", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE SILFORM TARTELETTE 24 EMPREINTES":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE SILFORM TARTELETTE 24 EMPREINTES" }, "Price" : { "contractPrice":"69.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153238.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153238.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153238.jpg" } ]
Moule forme Tartelette_Matfer Réf. : MIG3139306
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Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées. Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées. Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux. Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable. Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables. Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc. La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
69,75 € HT
83,70 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950830", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.7 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"4.7 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"219.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154061.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154061.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154061.jpg" } ]
Moule forme Tarte tatin cuivre_Matfer Réf. : MIG3139305
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Forme évasée, en cuivre uni, étamé intérieurement.
219,00 € HT
262,80 € TTC
L'unité
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Tamis à sucre n°40_Matfer Réf. : MIG3139295
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Corps plastique, toile acier spécial.
61,50 € HT
73,80 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6949044", "Attributes" : { "Type de produit_MAILLE N° 18":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MAILLE N° 18" }, "Price" : { "contractPrice":"72.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg" }, { "catentry_id" : "6949045", "Attributes" : { "Type de produit_MAILLE N° 12":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MAILLE N° 12" }, "Price" : { "contractPrice":"72.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg" }, { "catentry_id" : "6949046", "Attributes" : { "Type de produit_MAILLE N° 8":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MAILLE N° 8" }, "Price" : { "contractPrice":"72.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg" }, { "catentry_id" : "6949042", "Attributes" : { "Type de produit_MAILLE N° 24":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MAILLE N° 24" }, "Price" : { "contractPrice":"72.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156082.jpg" } ]
Tamis à farine_Matfer Réf. : MIG3139293
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Corps en plastique, toile acier spécial.
72,75 € HT
87,30 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951528", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154830.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154830.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154830.jpg" } ]
Tablettes de 100 g (par 3)_Matfer Réf. : MIG3139284
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 18 carrés (3 x 6).
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Tablettes 80 g (par 3)_Matfer Réf. : MIG3139281
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 4 x 6 carrés par tablette.
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Tablettes fleur de cacao (par 5)_Matfer Réf. : MIG3139278
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Poids 50 g (8 x 2)
36,90 € HT
44,28 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951464", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"33.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154761.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154761.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154761.jpg" } ]
Moule forme tablette de chocolat 200g_Matfer Réf. : MIG3139277
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Plaque de 28 carrés (4x7) Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
33,90 € HT
40,68 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951105", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"1525.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154376.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154376.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154376.jpg" } ]
Table mobile pour guitare_Matfer Réf. : MIG3139276
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Table spécialement conçue pour le travail avec une guitare. Plan de travail en acier inoxydable 540 x 680 mm équipé de 2 tablettes rabattables 350 x 780 mm soit une surface totale de 1240 x 780 mm. Structure avec 2 roues pivotantes à frein et 2 pieds à vérins réglables assurant une bonne stabilité. 4 niveaux de glissières de rangement des bras de coupe, pouvant aussi accueillir des plaques ou grilles 600 x 400 et GN1/1 (530 x 325 mm), espacés de 67 mm. 1 tiroir format GN1/1, profondeur 65 mm pour le rangement des accessoires : Cordes de rechange, clés à cordes... 1 plateau inférieur plein pour ranger le socle de guitare afin de pouvoir utiliser la table pour un autre usage.
1 525,00 € HT
1 830,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948969", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"19.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156002.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156002.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156002.jpg" } ]
Support poche_Matfer Réf. : MIG3139270
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Polypropylène, très pratique pour poser la poche pendant le travail et pour la remplir, évite de souiller la douille. Socle avec 8 perforations pour rangement des douilles.
19,89 € HT
23,87 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949034", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"52.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156070.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156070.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156070.jpg" } ]
Support aérographe universel_Matfer Réf. : MIG3139268
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En acier chromé. Modèle lesté à poser sur le plan de travail. Convient pour tous les aérographes sauf Colani.
52,50 € HT
63,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951449", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154744.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154744.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154744.jpg" } ]
Sujets pâques_Matfer Réf. : MIG3139267
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18 empreintes. 6 figurines assorties. 6 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951520", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154822.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154822.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154822.jpg" } ]
Sujets divers pâques_Matfer Réf. : MIG3139266
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32 empreintes 5 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Spray velours chocolat_Matfer Réf. : MIG3139263
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Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C. A partir de
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Spray perlés_Matfer Réf. : MIG3139262
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Aspect métallisé. Pour la décoration des chocolats, pâte d’amande, pièces en sucre.
47,25 € HT
56,70 € TTC
L'unité
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Spray de démoulage_Matfer Réf. : MIG3139261
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A base d’huile végétale pour le démoulage facile des pâtisseries, biscuits. Produit sans odeur, ne transmettant aucun goût au produit final.
8,89 € HT
10,67 € TTC
L'unité
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Moule forme Smiley_Matfer Réf. : MIG3139227
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 3 x 8 modèles 4 gr.
30,25 € HT
36,30 € TTC
L'unité
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Set pâte d'amande spécial école_Matfer Réf. : MIG3139221
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Ensemble d'outils en plastique pour le modelage de la pâte d'amande comprenant : 1 couteau à pâte d'amande, 2 racloirs spéciaux pour marquage et 6 ébauchoirs. Livré dans un coffret plastique.
35,50 € HT
42,60 € TTC
Le jeu
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Séchoir à poches et douilles_Matfer Réf. : MIG3139205
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Fil plastifié. Capacité 4 poches et 31 douilles à décor.
148,90 € HT
178,68 € TTC
L'unité
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Seau inox gradué - 12 L - Matfer Réf. : MIG3139199
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Seau inox gradué avec socle de renfort. Ø supérieur : 316 mm. Ø inférieur : 204 mm. Capacité : 12 litres.
170,25 € HT
204,30 € TTC
L'unité
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Scie à génoise_Matfer Réf. : MIG3139192
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Scie en tube d’acier laqué dont les 2 lames sont réglables en hauteur à l’aide de vis papillon. Écartement maxi 50 mm / mini 10 mm. Pieds assurant une bonne glisse pour une découpe régulière. Lames acier inoxydable.
215,00 € HT
258,00 € TTC
L'unité
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Moule forme Savarins ronds_Matfer Réf. : MIG3139190
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Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C convient parfaitement. Conseil : Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
141,50 € HT
169,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950452", "Attributes" : { "Type de produit_MOULES FLEXIPAN SAVARINS OVALES, 30 EMPREINTES":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULES FLEXIPAN SAVARINS OVALES, 30 EMPREINTES" }, "Price" : { "contractPrice":"141.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153645.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153645.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153645.jpg" } ]
Moule forme Savarins ovales_Matfer Réf. : MIG3139189
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Utilisables en pâtisserie et pour les aspics. Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
141,50 € HT
169,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950438", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE FLEXIPAN SAVARINS CARRÉS, 60 EMPREINTES":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE FLEXIPAN SAVARINS CARRÉS, 60 EMPREINTES" }, "Price" : { "contractPrice":"141.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153630.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153630.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153630.jpg" } ]
Moule forme Savarins carrés gamme pâtisserie_Matfer Réf. : MIG3139187
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Découpoir/Cutter réf. 153052 Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : - format pâtissiers 600 x 400 mm, - format pâtissier 400 x 300 mm, - format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C. Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
141,50 € HT
169,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949840", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.2 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"4.2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152875.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152875.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152875.jpg" }, { "catentry_id" : "6949912", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"4.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"41.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152965.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152965.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152965.jpg" }, { "catentry_id" : "6949757", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"4 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152766.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152766.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152766.jpg" }, { "catentry_id" : "6949974", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"46.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153046.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153046.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153046.jpg" } ]
Moule forme Savarin ouvert Exopan® embouti_Matfer Réf. : MIG3139186
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Spécial pour gâteaux, salades de riz, etc…, embouti d'une seule pièce et bordé. Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle A partir de
25,75 € HT
30,90 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949515", "Attributes" : { "Longueurs (mm)_70 mm":"8" , "Largeur (mm)_70 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302835":"Longueurs (mm)" , "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302835":"70 mm" , "7000000000002302677":"70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"53.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152401.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152401.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152401.jpg" } ]
Savarin carré_Matfer Réf. : MIG3139182
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Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079.
53,50 € HT
64,20 € TTC
L'unité
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Saupoudreuse à tamis inox_Matfer Réf. : MIG3139166
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Corps acier inoxydable, couvercle vissant. Idéale pour saupoudrer le sucre glace.
14,59 € HT
17,51 € TTC
L'unité
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Saupoudreuse à couvercle perforé_Matfer Réf. : MIG3139165
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Ou sucrière, ou glacière, ou boîte à sucre. Couvercle à baïonnette. Perforation Ø 2,5 mm. Acier inoxydable.
12,09 € HT
14,51 € TTC
L'unité
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Moule forme Sapins + étoiles filantes_Matfer Réf. : MIG3139164
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Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.
48,75 € HT
58,50 € TTC
L'unité
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Moule forme Sapin en relief_Matfer Réf. : MIG3139162
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A monter par collage de 5 moulages de tailles différentes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
36,90 € HT
44,28 € TTC
L'unité
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Moule forme Sapin_Matfer Réf. : MIG3139161
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1 empreinte pour 1/2 sapin. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
36,90 € HT
44,28 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950119", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"69.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153231.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153231.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153231.jpg" } ]
Moule forme Sandwich_Matfer Réf. : MIG3139157
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Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées. Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées. Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux. Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable. Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables. Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc. La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
69,75 € HT
83,70 € TTC
L'unité
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Moule forme Saint-nicolas_Matfer Réf. : MIG3139154
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Moule forme Sac à main_Matfer Réf. : MIG3139149
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2 empreintes pour 1 sac complet. Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Sabots_Matfer Réf. : MIG3139145
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4 empreintes pour 2 sabots. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Ruban pvc chocolat_Matfer Réf. : MIG3139144
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Épaisseur 100 microns, très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes. Impression Gourmandise.
50,25 € HT
60,30 € TTC
L'unité
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Ruban pvc_Matfer Réf. : MIG3139143
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Hauteur spéciale pour chemisage des formes inox.
41,00 € HT
49,20 € TTC
L'unité
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Ruban pâtissier pvc_Matfer Réf. : MIG3139141
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Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes, livré avec un adhésif double face. A partir de
71,50 € HT
85,80 € TTC
L'unité
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Ruban pâtissier polypropylène_Matfer Réf. : MIG3139139
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Épaisseur 60 microns, utilisation conseillée pour formes individuelles essentiellement. A partir de
21,50 € HT
25,80 € TTC
L'unité
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Rouleaux_Matfer Réf. : MIG3139135
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Nouvelle Poignée ergonomique en plastique, après passage de l’abaisse, l’étirer pour obtenir des losanges de la largeur désirée.
17,65 € HT
21,18 € TTC
L'unité
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Rouleau laminoir universel_Matfer Réf. : MIG3139132
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Permet à partir de toute préparation de pâte d’obtenir avec une régularité parfaite 11 épaisseurs différentes d’abaisse, de 2 à 10 mm (2, 2.5, 3, 3.5, 4, 5, 6, 7, 8, 9 et 10 mm) grâce aux galets interchangeables en polystyrène, rouleau en P.V.C. rigide.
249,00 € HT
298,80 € TTC
L'unité
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Rouleau hêtre à poignées_Matfer Réf. : MIG3139131
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Rouleau à poignées sur roulement à billes. Fabrication très robuste pour utilisation intensive. Rouleau hêtre Ø 80 mm . Poignées Hêtre Monture inox. A partir de
96,90 € HT
116,28 € TTC
L'unité
