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Matériel de boulangerie et pâtisserie
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Produits : ( 193 - 240 sur 1 259 )
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Bougies torsadées standard_Matfer Réf. : MIG2187558 
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Hâtelets_Matfer Réf. : MIG2187557 
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Papillotes_Matfer Réf. : MIG2187556 
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Boîte de 100 bougies blanches torsadées_Matfer Réf. : MIG2187547 
Moules à glace carrés_Matfer Réf. : MIG2187493 
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Caissettes plastique rondes_Matfer Réf. : MIG2187491 
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Caissettes rondes - blanches_Matfer Réf. : MIG2187487 
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Moules brioche Corolle_Matfer Réf. : MIG2187481 
Moule forme Cakes rectangulaires évasés_Matfer Réf. : MIG2187480 
Tourtières_Matfer Réf. : MIG2187479 
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Moules à Muffins_Matfer Réf. : MIG2187478 
Mini-Cakes_Matfer Réf. : MIG2187477 
Caissettes Tulipcup_Matfer Réf. : MIG2187476 
Caissettes cuisine blanches_Matfer Réf. : MIG2187475 
Caissettes de cuisine_Matfer Réf. : MIG2187474 
Tourtières unies_Matfer Réf. : MIG2187473 
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Moule forme Tartelettes_Matfer Réf. : MIG2187472 
Moules à Cake_Matfer Réf. : MIG2187469 
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Dentelles rectangulaires ingraissables_Matfer Réf. : MIG2187378 
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Dentelles ovales blanches_Matfer Réf. : MIG2187376 
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Moules pour oeuf en gelée_Matfer Réf. : MIG2187329 
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Moule forme Coque d'oeuf_Matfer Réf. : MIG2187325 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Forme coquille d'oeuf ressemblant à s'y méprendre à la coquille naturelle. Fabrication en polypropylène supportant le passage au four micro-ondes, le maintien en température (-20°C à +100°C). Contenance 5 cl. Coloris coquille jaune clair.
100,50 € HT
120,60 € TTC
Le lot de 100 1,01 € HT l'unité [ { "catentry_id" : "7106332", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"625.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230638.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230638.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230638.jpg" } ]
Chauffe chocolat_Matfer Réf. : MIG3172019 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Permet de maintenir au chaud et à température constante, les préparations sucrées ou salées pour une garniture simple et rapide des crêpes, gaufres, glaces… Livré avec une bouteille 1 litre à 3 becs verseurs.
- Caractéristiques techniques :
- Châssis en inox
- Thermostat réglable de 0 à 90 °C
- Interrupteur lumineux
- Cordon d’alimentation 220-240 V ~ 50/60 Hz
- Bouteille 1000 ml, graduée avec un bouchon 3 becs verseurs - polyéthylène.
- Options : Bouteille supplémentaire 1L.
- Bouteille en PE, de 0,59L avec bec verseur spécial pâte à tartiner et remplissage par le fond.
- La pâte mise en premier dans la bouteille est évacuée en premier.
- Large ouverture de remplissage pour une utilisation et un nettoyage faciles.
- Bain-marie sec facile d’emploi.
625,00 € HT
750,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "7106322", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3195.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230628.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230628.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230628.jpg" } ]
Fontaine à chocolat pro 100 inox_Matfer Réf. : MIG3172014 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Carrosserie et cascade en acier inoxydable.
- Température régulée par thermostat de 30° à 80°C.
- Capacité 7 à 8 kg de chocolat environ.
- Cuve et éléments de la cascade démontables pour le nettoyage.
3 195,00 € HT
3 834,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "7106347", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"1310.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230653.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230653.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230653.jpg" } ]
Trempeuse ronde à eau CHOCO 10 230 v_Matfer Réf. : MIG3172012 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés.
- La forme ronde facilite le brassage du chocolat.
- Bâti en matériau composite gris, cuve ronde à fond plat en acier inoxydable, contenance 12 litres (10 kg de couverture), cuve amovible.
- Couvercle acier inoxydable.
- Tableau de commande en verre trempé, étanche, facile à nettoyer.
- Température de l’eau régulée par thermostat 20 à 60°C, avec sécurité thermique coupant l’alimentation en cas de manque d’eau.
- Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Dimensions : L 510 x lg 400 x H 265 mm.
- Poids : 5,5 Kg.
- Tableau de commande verre trempé.
- Touches sensitives.
- Précision 0,5°C.
1 310,00 € HT
1 572,00 € TTC
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Brosse de boulangerie à manche_Matfer Réf. : MIG3161036 
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Découpoirs Vol au vent_Matfer Réf. : MIG3139406 
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Moule forme Vache_Matfer Réf. : MIG3139398 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- 2 empreintes pour 1 vache.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
33,90 € HT
40,68 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949021", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"88.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156056.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156056.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156056.jpg" } ]
Tuyau spirale 8 metres_Matfer Réf. : MIG3139396 
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Moule forme Trois frères Exopan®_Matfer Réf. : MIG3139389 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
61,00 € HT
73,20 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6950616", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE TRIPLE TOAST, LONGUEUR: 300 MM DIAMÈTRE: 45 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE TRIPLE TOAST, LONGUEUR: 300 MM DIAMÈTRE: 45 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"153.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg" }, { "catentry_id" : "6950784", "Attributes" : { "Type de produit_MOULE TRIPLE TOAST, LONGUEUR: 300 MM DIAMÈTRE: 70 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MOULE TRIPLE TOAST, LONGUEUR: 300 MM DIAMÈTRE: 70 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"173.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg" } ]
Moule forme Triple toast ou pain de mie rond triple_Matfer Réf. : MIG3139388 
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Moule forme Triangles rayés_Matfer Réf. : MIG3139386 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
- 28 empreintes 10 g.
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949796", "Attributes" : { "Type de produit_DÉCOUPOIR":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"DÉCOUPOIR" }, "Price" : { "contractPrice":"47.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152819.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152819.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152819.jpg" } ]
Découpoir Triangles inox Mozaïk_Matfer Réf. : MIG3139385 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Faites la différence : mariez couleurs, formes et saveurs ! Les Mozaïk triangles, rectangulaires, carrés et oblongs et leur découpoir revisitent la présentation de grands classiques pâtissiers.
- Le mariage de goûts délicats et de couleurs gourmandes pour une même tarte, surprendra vos clients.
- Les combinaisons de présentation sont multiples : bandes, étoiles, hexagones, triangles.
- Les parts de tarte assemblées recréent une tarte ronde, carrée.
- Grâce au découpoir adapté, la pâte est découpée précisément pour réaliser des fonds de tartes aux contours nets et aux bords d’épaisseur régulière.
- Formes et découpoirs en acier inoxydable.
- Modèle déposé.
- Le plus : Vendre les tartelettes individuelles ou en combinaisons de formes et parfums sucrés ou salés
47,50 € HT
57,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6950663", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"127.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153872.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153872.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153872.jpg" } ]
Cuve ronde à eau choco 10_Matfer Réf. : MIG3139384 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Cuve compacte idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés.
- La forme ronde facilite le brassage du chocolat.
- Cuve amovible avec couvercle.
- Tableau de commande en verre trempé, étanche, facile à nettoyer.
- Température de l’eau régulée par thermostat 20 à 60°C, avec sécurité thermique coupant l’alimentation en cas de manque d’eau.
- Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Poids : 5,5 Kg.
- Précision 0,5°C.
127,75 € HT
153,30 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951269", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"1575.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154553.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154553.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154553.jpg" } ]
Trempeuse à eau CHOCO 15 230 V_Matfer Réf. : MIG3139383 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Rapidité de fonte grâce au bain d’eau Compacte, entièrement en acier inoxydable.
- Température de l’eau régulée par un système électromécanique à bulbe.
- Sécurité thermique coupant l’alimentation électrique en cas de surchauffe dûe à un manque d’eau.
- Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Cuve inox GN2/3 P 150 mm, avec poignées et couvercle, capacité 12 kg de chocolat.
- Thermostat précis 20 à 60°C.
- Dim : 530 x 365 x 260 mm.
- 9,3 kg.
- Système de verrouillage du bac simple et rapide.
- Simple and rapid container locking system.
- Tableau de commande verre trempé.
- Touches sensitives.
- Précision 0,5°C.
1 575,00 € HT
1 890,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6950954", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"1880.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154205.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154205.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154205.jpg" } ]
Trempeuse à air CHOCO 15 R 230 V_Matfer Réf. : MIG3139382 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Allie simplicité, précision et économie d’énergie.
- Carrosserie en acier inoxydable, isolation spéciale et performante qui participe à la bonne régulation.
- Livrée avec bac GN 2/3 en acier inoxydable avec poignée et couvercle, capacité 12kg de chocolat.
- Utilisation possible avec 2 bacs GN 1/3 qui permettent de travailler avec 2 chocolats différents (2 x 5 kg).
- Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Thermostat précis 20 à 60°C avec voyant de régulation.
- Dim : 530 x 365 x 260 mm.
- 9,690 kg.
- Cuve isolée = économie et stabilité de T°Tableau de commande verre trempé.
- Touches sensitives.
- Précision 0,5°C.
1 880,00 € HT
2 256,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948668", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"48.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155679.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155679.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155679.jpg" } ]
Plaque découpoirs Trèfles à 4 feuilles_Matfer Réf. : MIG3139378 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte.
- Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ...
- à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps.
- Format Plaque 580 x 390 mm.
- ABS blanc.
48,75 € HT
58,50 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949436", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_3 cm":"9" , "Matériau_Acier":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" , "7000000000002450220":"Matériau" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"3 cm" , "7000000000002450220":"Acier" }, "Price" : { "contractPrice":"6.95" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152367.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152367.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152367.jpg" }, { "catentry_id" : "6949517", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_3.2 cm":"9" , "Matériau_Acier":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" , "7000000000002450220":"Matériau" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"3.2 cm" , "7000000000002450220":"Acier" }, "Price" : { "contractPrice":"9.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152381.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152381.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152381.jpg" } ]
Tourtières individuelles_Matfer Réf. : MIG3139372 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Ou manqué.
- La hauteur plus importante qu’un moule classique augmente la capacité de garniture.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
6,95 € HT
8,34 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949468", "Attributes" : { "Type de produit_TOURTIÈRE UNIE EXOPAN, DIAMÈTRE: 120 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"TOURTIÈRE UNIE EXOPAN, DIAMÈTRE: 120 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"7.69" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153191.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153191.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153191.jpg" }, { "catentry_id" : "6949524", "Attributes" : { "Type de produit_TOURTIÈRE UNIE EXOPAN, DIAMÈTRE: 140 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"TOURTIÈRE UNIE EXOPAN, DIAMÈTRE: 140 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"10.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153191.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153191.jpg", "ItemThumbnailImage" : 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Tourtière unie Exopan®_Matfer Réf. : MIG3139371 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) / Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
7,69 € HT
9,23 € TTC
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Tourtière fruits frais Exopan®_Matfer Réf. : MIG3139370 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) / Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
13,69 € HT
16,43 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6950056", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_2.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"24.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" }, { "catentry_id" : "6950081", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_2.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" }, { "catentry_id" : "6949943", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_2.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" }, { "catentry_id" : "6949810", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_2.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153177.jpg" } ]
Tourtière cannelée fond mobile Exopan®_Matfer Réf. : MIG3139369 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Facilite le démoulage.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) / Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
14,75 € HT
17,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949570", "Attributes" : { "Type de produit_TOURTIÈRE CANNELÉE EXOPAN, DIAMÈTRE: 160 MM":"8" , "Hauteur (cm)_2 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"TOURTIÈRE CANNELÉE EXOPAN, DIAMÈTRE: 160 MM" , "7000000000002302037":"2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"9.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg" }, { "catentry_id" : "6949704", "Attributes" : { "Type de produit_TOURTIÈRE CANNELÉE EXOPAN, DIAMÈTRE: 200 MM":"9" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"TOURTIÈRE CANNELÉE EXOPAN, DIAMÈTRE: 200 MM" , "7000000000002302037":"2.5 cm" }, "Price" : { 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Tourtière cannelée Exopan®_Matfer Réf. : MIG3139368 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Fond fixe.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) / Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
9,35 € HT
11,22 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951502", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"33.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154802.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154802.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154802.jpg" } ]
Moule forme Tour eiffel_Matfer Réf. : MIG3139365 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- Entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
- 14 empreintes 7 g.
33,90 € HT
40,68 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951506", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154806.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154806.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154806.jpg" } ]
Moule forme Tortues_Matfer Réf. : MIG3139364 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- 4 empreintes pour 2 tortues.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949650", "Attributes" : { "Longueurs (mm)_520 mm":"9" , "Largeur (mm)_315 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302835":"Longueurs (mm)" , "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302835":"520 mm" , "7000000000002302677":"315 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"31.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152632.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152632.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152632.jpg" } ]
Toile de cuisson silpain anti-adhérente_Matfer Réf. : MIG3139358 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Toile siliconée aérée pour la cuisson des pains sur des plaques 600 x 400 mm.
- Utilisation sans graissage.
- Nettoyage facile à l’éponge.
- Résistant de - 40° à + 300° C.
- Pour une meilleure cuisson, utiliser de préférence sur Plaque perforée : réf. 310610 et 310612.
- Spécial pains surgelés
31,90 € HT
38,28 € TTC
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Toile de cuisson EXOPAT_Matfer Réf. : MIG3139357 
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Tempéreuse à eau CHOCO 22 T_Matfer Réf. : MIG3139332 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- La tempéreuse Choco 22 T permet de mettre au point le chocolat sans manipulation:
- faire fondre la couverture à 50°C (45° pour la couverture lactée), refroidir à 25/27° puis remonter et stabiliser la température à 30/32°C (28°C pour la couverture lactée) sans manipulation de récipients et sans sortir le chocolat de la tempéreuse.
- Remplissage d’eau automatique avec contrôle électronique du niveau par électro-vanne.
- Bâti et cuve à eau en acier inoxydable.
- Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la tempéreuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Contenance : 20 kg de couverture.
- Bac GN 1/1, P 150 mm, 20 L, à poignées et couvercle en acier inoxydable.
- Régulation de température électronique par thermostat 25° à 60°C.
- Puissance 1800 watts, 240 volts monophasé.
- 50 Hz.
- Prévoir alimentation (raccord 20/27 ou 3/4) et vidange d’eau.
- tableau de commande verre trempé.
- Touches sensitives.
- Précision 0,5°C.
3 225,00 € HT
3 870,00 € TTC
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Tasseur à entremets_Matfer Réf. : MIG3139329 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Très pratique pour tasser les ingrédients à l’intérieur des cercles et obtenir ainsi des entremets d’une tenue optimale.
- Acier inoxydable.
- Poignée bakélite.
- Peut également servir de poussoir pour les démouler.
A partir de
23,90 € HT
28,68 € TTC
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