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Matériel de boulangerie et pâtisserie
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Produits : ( 1 - 48 sur 1 138 )
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Pulvérisateur alimentaire 1.5 L Réf. : MIG3139047
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Bonne répartition du produit appliqué grâce à l’homogénéité de la pulvérisation.
- Polyvalence d’application : convient pour gelée, nappage, dorure.
- Autonomie de travail car sans raccordement.
- Pulvérisateur à pression préalable.
- Gradué de 0,25 à 1,25L.
- Jet réglable.
- Rapidité d’application, gain de temps.
- Pulvérisateur économique.
103,50 € HT
124,20 € TTC
L'unité Pelle à ingrédients aluminium_Matfer Réf. : MIG3138785
Pelle agroalimentaire Réf. : MIG296889
Utilisable dans tous les milieux avec ses bords-grattoirs
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Ramassage au sol facile et pratique grâce à son ergonomie.
- Évite les rétentions avec sa surface lisse.
- Nettoyage et séchage faciles.
- Stérilisable à 121°C en autoclave.
À partir de
10,45 € HT
12,54 € TTC
L'unité Pelle doseuse - Mobil Plastic Réf. : MIG296903
Tourtières unies_Matfer Réf. : MIG2187473
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Mesure inox graduée_Matfer Réf. : MIG3138571
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Seau inox gradué - 12 L - Matfer Réf. : MIG3139199
Pelle - 0,75 à 2L - GILAC Réf. : MIG7854406
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Tamis inox_Matfer Réf. : MIG3139297
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Palette à enduire_Matfer Réf. : MIG3138728
Plaque inox_Matfer Réf. : MIG3138904
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Pot plastique gradué_Matfer Réf. : MIG3139009
[ { "catentry_id" : "5353877", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"117.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6786238.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG6786238.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6786238.jpg" } ]
Pelle à glace - GILAC Réf. : MIG2548138
[ { "catentry_id" : "17458969", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936634.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936634.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936634.jpg" } ]
Chalumeau Gaz Gourmet Luxe 19Cm - Ibili Réf. : MIG17848627
[ { "catentry_id" : "6950615", "Attributes" : { "Largeur (mm)_325 mm":"10" , "Longueurs (mm)_530 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302677":"Largeur (mm)" , "7000000000002302835":"Longueurs (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302677":"325 mm" , "7000000000002302835":"530 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"16.39" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153817.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153817.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153817.jpg" }, { "catentry_id" : "6950762", "Attributes" : { "Largeur (mm)_400 mm":"8" , "Longueurs (mm)_600 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302677":"Largeur (mm)" , "7000000000002302835":"Longueurs (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302677":"400 mm" , "7000000000002302835":"600 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153981.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153981.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153981.jpg" } ]
Grille renforcée_Matfer Réf. : MIG3138395
Pelle à denrées en aluminium - Lobrot-Multiroir Réf. : MIG8148881
[ { "catentry_id" : "6950554", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_8 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"34.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153755.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153755.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153755.jpg" }, { "catentry_id" : "6950647", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_11 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"11 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153854.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153854.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153854.jpg" } ]
Bac rectangulaire_Matfer Réf. : MIG3137490
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Conçu pour l’utilisation dans les échelles pâtissières 600 x 400 mm.
- Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible :
- 1 sens hermétique pour conserver la pâte,
- 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte.
- Les bacs munis de leur couvercle sont superposables.
- PEHD blanc.
À partir de
25,75 € HT
30,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951997", "Attributes" : { "Largeur (mm)_220 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302677":"220 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"78.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "6952005", "Attributes" : { "Largeur (mm)_400 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302677":"400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"87.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "6952000", "Attributes" : { "Largeur (mm)_200 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302677":"200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"74.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "6952002", "Attributes" : { "Largeur (mm)_300 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302677":"300 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"75.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "6951998", "Attributes" : { "Largeur (mm)_180 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302677":"180 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"74.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" } ]
Pelle avec manche_Matfer Réf. : MIG3138795
[ { "catentry_id" : "6951326", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154615.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154615.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154615.jpg" } ]
Pelle à farine inox_Matfer Réf. : MIG3138780
[ { "catentry_id" : "19856278", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"17.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034587.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034587.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034587.jpg" } ]
Pelle à glaçons - In Situ Réf. : MIG47720701
[ { "catentry_id" : "6950293", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"22.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153465.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153465.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153465.jpg" } ]
Couvercle rectangulaire_Matfer Réf. : MIG3138005
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible :
- 1 sens hermétique pour conserver la pâte,
- 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte.
- Les bacs munis de leur couvercle sont superposables.
- PEHD blanc.
22,25 € HT
26,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "22567759", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"54.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42357822.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42357822.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42357822.jpg" } ]
Chalumeau gaz à poignée - Matfer Réf. : MIG41961782
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- Chalumeau gaz à poignée.
- Porte cartouche en ABS résistant aux chocs et très stable.
- Système de préchauffage garantissant une meilleur stabilité de la flamme.
- Réglage du débit de gaz.
- Allumage automatique par piezo.
54,25 € HT
65,10 € TTC
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Claie osier rotonde_Matfer Réf. : MIG3137794
Pelle à ingrédients_Matfer Réf. : MIG3138784
Bac rond à pâtons spécial diviseuse polypropylène_Matfer Réf. : MIG3137497
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Demi bac pâtons - Matfer Réf. : MIG47719484
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- Demi bac à pâton - Matfer.
- En polyéthylène de grande qualité.
- Destiné à la fermentation en panification.
- La quantité de pâte plus réduite qu'en grand bac permet d'assurer une excellente homogénéité de fermentation pour un résultat de haute qualité.
- Permet une très importante flexibilité de la panification et une capacité de production accrue.
14,25 € HT
17,10 € TTC
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Caissette pâtissière en papier silisé - Lot de 1000 - Matfer Flo Réf. : MIG41961772
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Picheur dosé en polystyrène transparent - Eda Réf. : MIG7703029
Plaque aluminium perforée_Matfer Réf. : MIG3138892
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Saupoudreuse à tamis inox_Matfer Réf. : MIG3139166
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Ciseaux à pizza coudés hauteur 130mm - Matfer Réf. : MIG4249372
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- Ciseaux coudés ergonomiques.
- Lames détachables pour permettre le nettoyage parfait des ciseaux.
- Facilite la découpe.
- Facile à nettoyer.
- Hauteur : 13 cm
- Largeur : 80 mm
- Longueur : 245 mm
- Matériau : Acier
- Type : Ciseaux
35,50 € HT
42,60 € TTC
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Pelle coudée_Matfer Réf. : MIG3138796
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Couvercle pour demi-bac à pâton - Gilac Réf. : MIG58023875
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Fouet Inox 28.5Cm Imperial 233213 - Metaltex Réf. : MIG17848239
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Corne à la française - Matfer Réf. : MIG41962074
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Saupoudreuse à couvercle perforé_Matfer Réf. : MIG3139165
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Roulette Pate Bois Et Plastique 12Cm - Metaltex Réf. : MIG17848262
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Bassine pâtissière à fond plat en acier inoxydable_Matfer Réf. : MIG3137546
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Saupoudreuse inox Matfer Réf. : MIG3139167
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Spatule Inox Cookie 28Cm Grisclair - Kela Réf. : MIG17847861
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Bougies torsadées standard_Matfer Réf. : MIG2187558
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Cartouche de gaz pour chalumeau rechargeable_Matfer Réf. : MIG4557998
Moule à cake Plum Cake Réf. : MIG118278972
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- Préparez de délicieux Plumcake : ce gâteau traditionnel anglais, agrémenté de fruits confits et qui se consomme durant les fêtes de Pâques, de Noël mais aussi à l'occasion des mariages.
- Ou faites tout simplement votre recette favorite de cake ou de gâteau au yaourt.
- En acier inoxydable de haute qualité.
- Parois intérieures en nid d'abeille : antiadhérent sans revêtement.
- Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle.
- Fabriqué en Italie.
À partir de
13,55 € HT
16,26 € TTC
L'unité Cuillère doseuse agroalimentaire Réf. : MIG296896
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Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 50 - Matfer Réf. : MIG47719255
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- Boîte de 50 capsules N2O professionnelle.
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion.
- Economise la crème.
48,50 € HT
58,20 € TTC
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Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 10 - Matfer Réf. : MIG47719248
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Boîte de 10 capsules N2O professionnelle..
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion.
- Economise la crème.
10,35 € HT
12,42 € TTC
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Bac a patons - 15L - Gilac Réf. : MIG13054454
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- Bac de stockage des pâtons 600 x 400.
- Bac translucide pemettant de facilement voir le contenu..Empilable avec et sans couvercle, grande capacité d'empilement en hauteur.¤Nouveau design pour une plus grande praticité : ¤- Angles et fond arrondis pour un nettoyage facile des bacs.
- ¤- Parois verticales sans rebord intérieur pour éviter de marquer les pâtons.
- Toute la surface du bac est exploitable.¤- Fond totalement plat pour décoller aisément les pâtons, sans aucune perte de matière.
- ¤-Renforts latéraux optimisés permettant la personnalisation des bacs avec votre logo.¤- Angles extérieurs arrondis pour garantir un environnement de travail sans dommage.
- Parois verticales sans rebord intérieur pour éviter de marquer les pâtons.
- Toute la surface du bac est exploitable.
- Fond totalement plat pour décoller aisément les pâtons, sans aucune perte de matière.
- Renforts latéraux optimisés permettant la personnalisation des bacs avec votre logo.
- Angles extérieurs arrondis pour garantir un environnement de travail sans dommage.
18,19 € HT
21,83 € TTC
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BAC A PATONS GN 1/1 BLC 530x325x90 - Gilac Réf. : MIG13041631
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- Bac à pâtons au format GN 1/1, dimensions compactes idéales pour le stockage dans les meubles gastronormes et saladettes..Pour les traiteurs, restaurateurs : caisse de stockage des matières premières.¤Empilable sans couvercle, grande capacité d'empilement en hauteur.¤Fond plat sans zone de rétention, nettoyage facile.
16,09 € HT
19,31 € TTC
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