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Armoire stérilisation couteaux panier AISI 304 - Medial Réf. : MIG38194177
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Structure en inox AISI 304 brossé. Alimentation: 220 V - 50 Hz. Porte plexiglas à fermeture magnétique. Lampe UVC (253 nm) 15 W (à remplacer une fois par an). Support à panier 12 ou 20 couteaux. À partir de
590,00 € HT
708,00 € TTC
L'unité
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Armoire stérilisation de couteaux - Medial Réf. : MIG38194182
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Stérilisation des couteaux par rayons ultraviolets. Structure en acier inox. Porte plexiglas à fermeture magnétique. Alimentation: 220 V - 50 Hz. Lampe UVC 15 W (remplacé une fois par an). À partir de
475,00 € HT
570,00 € TTC
L'unité
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Bac à aliments Gastronorm 1/6 -_Rubbermaid Réf. : MIG3896411
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Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C). Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde. Ne pas utiliser dans des étuves. À partir de
9,29 € HT
11,15 € TTC
L'unité
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Bac à aliments Gastronorm 1/9 -_Rubbermaid Réf. : MIG3896412
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Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C). Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde. Ne pas utiliser dans des étuves.
9,29 € HT
11,15 € TTC
L'unité
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Bac Gastronorm ultra-hautes températures 1/1 -_Rubbermaid Réf. : MIG3896420
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Les bacs haute résistance, ultra-hautes températures, sont fabriqués en résine ultra résistante. Les bacs haute résistance, ultra-hautes températures, sont parfaitement transparents. Les bacs Rubbermaid Gastronorm® vont directement de la chambre froide au micro-onde et chauffe-plats, sans changement de contenant. Les bacs Rubbermaid Gastronorm® et les couvercles rigides résistent à des températures allant de -40°C à +190°C. Les couvercles transparents ont une poignée moulée qui reste froide au toucher et permet une manipulation sécurisée et confortable. Les bacs Rubbermaid Gastronorm® conservent leur forme, s’insèrent sans jeu et font bonne impression. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Ils ne doivent jamais être placés au-dessus d’une flamme.
88,25 € HT
105,90 € TTC
L'unité
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Bac utilitaire 17,5 L_Rubbermaid Réf. : MIG3896423
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Des bacs conçus pour durer. Stockage économique pour de lourdes charges. Poignées et fond nervuré renforcés pour une plus grande longévité. Coins arrondis facilitant le nettoyage. Produit adapté au lave-vaisselle.
22,50 € HT
27,00 € TTC
L'unité
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Couvercle pour Gastronorm 1/3 avec trou_Rubbermaid Réf. : MIG3896566
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Les trous permettent de suspendre les couvercles qui sèchent ainsi plus vite tout en prenant peu de place sur le plan de travail.
11,19 € HT
13,43 € TTC
L'unité
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Couvercle pour Gastronorm 1/6 avec trou_Rubbermaid Réf. : MIG3896567
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Les trous permettent de suspendre les couvercles qui sèchent ainsi plus vite tout en prenant peu de place sur le plan de travail.
10,45 € HT
12,54 € TTC
L'unité
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Couvercle Ultra-Hautes Températures pour Gastronorm 1/1_Rubbermaid Réf. : MIG3896589
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La poignée moulée évite tout risque de brûlure et de contact avec les aliments. Les bacs haute résistance, ultra-hautes températures, sont fabriqués en résine ultra résistante.
73,50 € HT
88,20 € TTC
L'unité
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Dérouleur pour papier aluminium - Mottez Réf. : MIG3925530
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Dérouleur pour papier aluminium résistant avec sa construction en acier. Facilement transportable. Conçu pour répondre aux exigences des environnements professionnels.
259,00 € HT
310,80 € TTC
L'unité
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Plan de travail multifonction - Arvix Réf. : MIG41377311
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Ce plan de travail multifonctions en polypropylène est en fait un 3 en 1 : il vous permet de laver, éplucher et égoutter. Il est d'un entretien facile et vous permet de gagner un maximum de place
138,50 € HT
166,20 € TTC
Le lot de 15 9,23 € HT l'unité
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Planche à découper pliable - Arvix Réf. : MIG41377312
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Cette planche à découper pliable vous permet de verser proprement le jus, elle résiste aux coupures et préserve les lames de couteaux, elle se plie et peut s'accrocher pour un gain de place optimal
144,50 € HT
173,40 € TTC
Le lot de 12 12,04 € HT l'unité
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Planche à découper réversible avec récupérateur - Arvix Réf. : MIG41377313
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Cette planche à découper multifonctions double face possède une face lisse pour découper les aliments, avec un récupérateur amovible, des picots pour faciliter la découpe et des bords antidérapants pour retenir le jus
153,00 € HT
183,60 € TTC
Le lot de 6 25,50 € HT l'unité
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Couteau à dessert Cassiopée - In Situ Réf. : MIG41961793
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Couteau à dessert Cassiopée. Cassiopée couteau à dessert. Acier inoxydable 18%. Finition standard.
59,50 € HT
71,40 € TTC
Le lot de 12 4,96 € HT l'unité
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Fusil à aiguiser mèche ovale - Matfer Réf. : MIG41962099
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Fusil à aiguiser mèche ovale. Adapté à tous type de couteaux. Mèche chrome dur. Mèche ovale.
54,90 € HT
65,88 € TTC
L'unité
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Bac Gastronorme GN 2/3 Réf. : MIG420496
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Spécialement étudié pour l’industrie alimentaire. Transport facile. Séchage rapide. Utilisable pour la congélation et au four à micro-ondes À partir de
16,15 € HT
19,38 € TTC
L'unité
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Bac Gastronorme GN 1/6 - Matfer Réf. : MIG420498
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Spécialement étudié pour l’industrie alimentaire. Transport facile. Séchage rapide. Utilisable pour la congélation et au four à micro-ondes À partir de
5,99 € HT
7,19 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "13865715", "Attributes" : { "Hauteur (mm)_200 mm":"9" , "Capacité (L)_4.5 L":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302039":"Hauteur (mm)" , "7000000000002301820":"Capacité (L)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302039":"200 mm" , "7000000000002301820":"4.5 L" }, "Price" : { "contractPrice":"12.09" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6348121.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG6348121.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6348121.jpg" } ]
Bac gastronormes en copolyester 1/4 transparent - Tournus Equipement Réf. : MIG4212295
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Compatibles avec tous les équipements et appareils gastronormes d'autres marques. Utilisation pour stockage en chambre froide, préparation, et le maintien en température (liaison froide, liaison chaude). Température d'utilisation : 40° à 90 Conformes à la norme européenne EN 631.1
12,09 € HT
14,51 € TTC
L'unité
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Trancheur GC250 coupe 0-15 mm Sammic Réf. : MIG4234761
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Conforme aux normes européennes. Trancheur fabriqué avec un alliage spécial en d`aluminium anodisé, hygiénique et anticorrosif. • Affûteur incorporé non extractible. • Nettoyage facile. • Décimal de l'ajustement d'épaisseur de tranche Transmission par courroie. Épaisseur coupe : 0 mm 15 mm. Parcours du chariot : 26 cm. Puissance : 300 W. Alimentation: 220V. L/H/P : 58 x 37 x 47 cm. 17 kg.
969,00 € HT
1 162,80 € TTC
L'unité
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Coupe pain CP-250 - Sammic Réf. : MIG4238344
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Idéal pour restaurants et grosses collectivités. Pour couper le pain en tranches d`épaisseur variable. Conçu et fabriqué en accord avec les directives européennes 89/392 CEE, 93/68 CEE et 73/23 CEE. Inox. Goulotte avec possibilité d’introduire un ou deux pains. Nettoyage facile. Lame extractible. Système de sécurité de couvercle et grille de protection des mains à la sortie des tranches. Ep. des tranches de 10 à 90 mm. Débit horaire 8400 à 16800 tranches. Alimentation : 220 V. L/H/P : 49,4 x 60,5 x 56,7 cm. 26,5 kg.
2 199,00 € HT
2 638,80 € TTC
L'unité
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Disque courbe Ø 205 mm - Sammic Réf. : MIG4240409
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Disque courbe Ø205 mm Dimensions au choix Pour aliments mous Marque : Sammic.
103,00 € HT
123,60 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes terre PI-10 Monophasé 10 kg - Sammic Réf. : MIG4241429
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Idéale pour les espaces réduits. Capacité 10 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu. Production heure : 200 kg/240 kg L/H/P Ext: 43,3 x 62,5 x 63,5 cm 36 kg.
2 715,00 € HT
3 258,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes terre PI-10 Triphasé 10 kg - Sammic Réf. : MIG4241432
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Idéale pour les espaces réduits. Capacité 10 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu. Production heure : 200 kg/240 kg L/H/P Ext: 43,3 x 62,5 x 63,5 cm 36 kg.
2 555,00 € HT
3 066,00 € TTC
L'unité
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Plaque de découpe souple pour planche - Lot de 4 - Matfer Réf. : MIG42673499
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Plaque de découpe souple pour planche. Pratique, hygiénique et compatible HACCP. Système moins couteux que le changement intégral de la planche à découper ou son rabotage. Plaques de découpe remplaçables et réversibles. Conserve le plan de découpe plat, non soumis à l'usure.
74,75 € HT
89,70 € TTC
L'unité
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Lame de rechange pour racloir - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG42673540
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Lame de rechange pour racloir. Lames réversibles en acier trempé. Robuste et bonne durée de vie. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
51,90 € HT
62,28 € TTC
L'unité
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Plaque de découpe souple de couleur pour planche - Lot de 6 - Matfer Réf. : MIG42673584
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Plaque de découpe souple de couleur pour planche. Pratique, hygiénique et compatible. Système moins coûteux. Plaques de découpe remplaçables et réversibles. Conserve le plan de découpe plat, non soumis à l'usure.
133,75 € HT
160,50 € TTC
L'unité
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Plateau acacia en forme de galet - In Situ Réf. : MIG42673654
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Plateau acacia en forme de galet. Contours arrondis. Légèrement creusé à l'intérieur. Plateau est idéal pour le service des burgers, des viandes.
38,25 € HT
45,90 € TTC
L'unité
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Plateau acacia en forme de goutte - In Situ Réf. : MIG42673655
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Plateau acacia en forme de goutte. Contours arrondis. Légèrement creusé à l'intérieur. Idéal pour le service du café et du thé. Adapté à la présentation de tapas ou d'un dessert individuel.
35,75 € HT
42,90 € TTC
L'unité
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Coquille saint jacques en aluminium - Lot de 1000 - Matfer Flo Réf. : MIG42673682
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Coquille saint jacques en aluminium. Papier et moules de cuisson. Résistant de -40°c et +250°c. Rigide et bon maintien de forme.
135,75 € HT
162,90 € TTC
L'unité
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Planche à servir en acacia - In Situ Réf. : MIG42673772
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Planche à servir en acacia. Acacia. Agréé contact alimentaire.
32,75 € HT
39,30 € TTC
L'unité
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Planche en acacia - In Situ Réf. : MIG42673774
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Planche en acacia. Sécher à la verticale. Entretien à l'huile végétale. Agréé contact alimentaire.
33,75 € HT
40,50 € TTC
L'unité
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Planche à découper avec rigole - Matfer Réf. : MIG42673778
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Planche à découper avec rigole. Polyéthylène haute densité. Lisse et chanfreinée. Matériau hydrofuge. Bonne rigidité. À partir de
48,75 € HT
58,50 € TTC
L'unité
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Planche à découpe en hêtre avec rigole - Matfer Réf. : MIG42673780
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Planche à découpe en hêtre avec rigole. Planche à découper en hêtre monobloc. Planche à découper pour tout type d'ingrédient. À partir de
23,25 € HT
27,90 € TTC
L'unité
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Planche à découper marbrée - Matfer Réf. : MIG42673781
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Planche à découper marbrée. Polyéthylène haute densité. Lisse et chanfreinée. Matériau hydrofuge. Bonne rigidité. À partir de
44,25 € HT
53,10 € TTC
L'unité
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Planche à découper en Pehd - Violet - Matfer Réf. : MIG42673782
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Planche à découper en Pehd - Violet. Polyéthylène haute densité. Lisse et chanfreinée. Matériau hydrofuge. Bonne rigidité. À partir de
52,25 € HT
62,70 € TTC
L'unité
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Bouteille à jus de fruits - Lot de 167 - Matfer Réf. : MIG47719021
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Carton de 167 bouteilles à jus de fruits en PET - Matfer Flo. En polyéthylène téréphtalate. Bonne robustesse, rigidité et flexibilité. Pratique car transparente pour visualiser rapidement l'intérieur. Idéal pour la mise en bouteille de smoothie, jus fraîchement pressé.
123,50 € HT
148,20 € TTC
L'unité
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Couteau Nomade Atoll - In Situ Réf. : MIG47719085
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Couteau en inox Atoll - In Situ Couvert résistant et très léger donc optimal pour le transport. Alternative aux couverts jetables. Couteau microdenté pour une bonne découpe.
4,75 € HT
5,70 € TTC
Le lot de 12 0,40 € HT l'unité
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Bac gastronorme plein avec anse escamotable GN 1/1 - Matfer Réf. : MIG47719095
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Bac gastronorme perforé inox sans anse - Matfer Vidange et ventilation efficaces. Polyvalent pour divers aliments. Empilable pour un stockage peu encombrant.
180,50 € HT
216,60 € TTC
L'unité
Bac gastronorme plein avec anse escamotable GN 2/1 - Matfer Réf. : MIG47719096
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Bac gastronorme plein inox avec anse escamotable - Matfer Polyvalent et empilable. Idéal pour le stockage et le transport des aliments. Hygiénique et alimentaire. Parfait pour les cuisines commerciales. À partir de
157,90 € HT
189,48 € TTC
L'unité
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Couteau à steak avec manche en bambou - In Situ Réf. : MIG47719109
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Couteau à steak avec manche en bambou - In Situ Couteau à steak avec manche en bambou d'épaisseur de 14 mm. Lame microdentée en acier inoxydable. Manche en fibre de bambou.
66,25 € HT
79,50 € TTC
Le lot de 12 5,52 € HT l'unité
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Barre de rangement aimantée pour couteaux - Matfer Réf. : MIG47719114
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Barre à couteaux magnétique Ecoline - Matfer Idéal pour tous vos couteaux et autres ustensiles de découpe. Barre de rangement possédant une aimantation puissante. Fixation murale par vis.
16,29 € HT
19,55 € TTC
L'unité
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Couteau à dessert forgé Bizo - In Situ Réf. : MIG47719134
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Couteau forgé Bizo - In Situ. Couverts modernes 4 mm et plus. Acier inoxydable 18%. Finition poli-miroir.
89,50 € HT
107,40 € TTC
Le lot de 12 7,46 € HT l'unité
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Couteau de table forgé Bizo - In Situ Réf. : MIG47719135
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Couteau forgé Bizo - In Situ. Couverts modernes 4 mm et plus. Acier inoxydable 18%. Finition poli-miroir.
89,50 € HT
107,40 € TTC
Le lot de 12 7,46 € HT l'unité
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Bloc effileur pour mandoline - Matfer Réf. : MIG47719198
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Bloc effileur. travail des fruits et légumes. Mandoline Exoglass 2000 avec poussoir. bloc effileur 10 mm pour mandoline 2000. À partir de
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
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Bloc effileur pour mandoline - Lot de 3 - Matfer Réf. : MIG47719208
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Boite de 3 blocs effileurs. Travail des fruits et légumes. Mandoline Exoglass 2000 S avec poussoir.
138,25 € HT
165,90 € TTC
L'unité
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Bol de 4 litres en inox pour mixeur numéro 37 - Matfer Réf. : MIG47719210
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Bol de 4 litres en inox pour mixeur numéro 37 - Matfer. Santos blender n°37 bol inox 4 L. Equipé avec couteaux. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
885,00 € HT
1 062,00 € TTC
L'unité
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Lame de rasoir en inox - Lot de 250 - Matfer Réf. : MIG47719254
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boîtes de 250 lames de rasoir. Lames de boulanger en acier inoxydable. Conformes aux règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Non cassantes.
192,00 € HT
230,40 € TTC
L'unité
