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Découpe et préparation culinaire
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Produits : ( 601 - 640 sur 1 069 )
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- Couteau lourd à lame large, idéal pour viande et poisson.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
225,00 € H.T.
270,00 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Evolutif grâce à une série d'accessoires grilles et entonnoirs
- Livré avec grille
- Fixation par presse à vis
36,75 € H.T.
44,10 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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45,00 € H.T.
54,00 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Manche surmoulé.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
37,75 € H.T.
45,30 € T.T.C.
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- Diamètre idéal pour le passage de graisse
- Grilles pour hachoirs à viande manuels non compatibles avec les hachoirs à viande électriques
A partir de
25,75 € H.T.
30,90 € T.T.C.
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8,75 € H.T.
10,50 € T.T.C.
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- Lame droite.
- Série GSF Couteaux à lame courte et manche plein.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames
72,75 € H.T.
87,30 € T.T.C.
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- Couteau à fromage - In Situ.
- Lame en acier inoxydable.
- Manche en ABS noir.
- Idéal pour particuliers/professionnels permet de découper de grandes quantités en un seul geste.
- Modèle très robuste et d'une qualité exceptionnelle.
55,25 € H.T.
66,30 € T.T.C.
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- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
169,25 € H.T.
203,10 € T.T.C.
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- La solution idéale pour la restauration commerciale : 2 appareils en 1 !
- Un cutter pour réaliser tous les types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et notamment les broyages de fruits secs en pâtisserie.
- Un coupe-légumes pour la préparation d’une grande variété de coupes de fruits et de légumes pour les quiches, les salades et les sandwiches.
- Caractéristiques :
- Moteur asynchrone, Vitesse 1500 tr/min, Nombreux disques pour coupe-légumes, en option, 230 volts, 50 Hz, monophasé.
- Cutter avec couteau lisse, Coupe-légumes avec éminceur 2 mm + râpeur 2 mm, Nouvelle goulotte de coupe-légumes XL pouvant recevoir jusqu’à 6 tomates pour une productivité accrue, Concu pour la petite restauration.
- Fonction pulse
- Cuve: 2,5 litres
1 565,00 € H.T.
1 878,00 € T.T.C.
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- Paquet de 100 sachets à confiserie - Matfer Flo.
- Doté d'un fond cartonné qui facilite le remplissage et maintient en position verticale du sachet.
- Idéal pour conditionner les pralines, les bonbons, les chocolats, les confiseries, les biscuits, les épices.
- Apte au contact alimentaire.
- Bonne conservation des aliments.
34,90 € H.T.
41,88 € T.T.C.
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- Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four micro-ondes
- Résistance thermique - 40° à + 90° C
A partir de
17,89 € H.T.
21,47 € T.T.C.
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- 8 outils dont un mini-aiguiseur pour entretenir le fil des 7 autres.
- Permet de réaliser des découpes et sculptures très fines dans les légumes et fruits à chair ferme.
- Lames acier inoxydable trempé, manche polypropylène.
146,75 € H.T.
176,10 € T.T.C.
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13,79 € H.T.
16,55 € T.T.C.
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- Distributeur de savon en Abs - Matfer.
- Support mural et réservoir en ABS.
- Distributeur de savon universel, facile à remplir par le dessus, visualisation du remplissage.
- Réservoir amovible facile à nettoyer.
- Distribution du savon par poussoir avec système anti-goutte.
A partir de
119,75 € H.T.
143,70 € T.T.C.
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- plucheur
- Ingenio
- Mettez du génie dans vos mains !
- Une nouvelle gamme complète d'ustensiles premium TEFAL conçus avec ingéniosité, pour cuisiner en toute facilité
13,19 € H.T.
15,83 € T.T.C.
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- Manuel chromé pikkio avec ressort intérieur
- Permet d'enlever facilement les noyaux des cerises et des olives
- Matière aluminium
- Couleur argent
40,75 € H.T.
48,90 € T.T.C.
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- Couteau à dessert Vieux Paris - In Situ.
- Acier inoxydable 18%..
- Finition satiné.
- Vieux Paris Tradition couteau à dessert.
76,90 € H.T.
92,28 € T.T.C.
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- Couvercle Gn 2/3, avec encoches poignées
49,25 € H.T.
59,10 € T.T.C.
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- Pour la fabrication d’amuse-gueules eNForme de tranche de pâté-croûte.
- Axes inox.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
66,75 € H.T.
80,10 € T.T.C.
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- Râpe premium à zester - Mafter.
- Idéale pour râper sans effort.
- Râpe à lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable.
- Aliment coupé sans être déchiqueté: arômes et saveurs préservés.
- Manche ergonomique violet au toucher de velours et embout en caoutchouc anti-éraflure.
29,90 € H.T.
35,88 € T.T.C.
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- S’utilise comme un taille crayon pour créer des lamelles décoratives à partir de carottes, courgettes ou concombres.
- Le support en silicone rouge assure un contact optimal avec la lame.
23,75 € H.T.
28,50 € T.T.C.
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- Couteau de table - In Situ.
- Finition miroir.
- Acier inoxydable 18.10.
- Bagatelle couteau de table.
48,75 € H.T.
58,50 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 4,06 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Support léger et ergonomique pour un confort d'utilisation rapide, sans forcer.
- 15 accessoires pour trancher, couper, écraser adaptables et interchangeables sans outils.
- Utilisation pratique et rapide, en toute sécurité.
- Support démontable facile à ranger.
- Coupe nette et facile grâce aux couteaux en acier trempé.
- Support Prep Chef (tige et poignées) vendu sans accessoire.
- Rapidité d'utilisation grâce aux ressorts de remontée du poussoir.
- Support robuste en matériau composite s'adaptant aux bacs GN 1/2 et 1/3.
194,75 € H.T.
233,70 € T.T.C.
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- Paquet de 100 sachets pour moulage avec fond carton - Matfer Flo.
- Sachets à confiseries.
- Doté d'un fond cartonné qui facilite le remplissage et maintient la en position verticale du sachet.
- Idéal pour moulage et pièces en chocolat.
- Apte au contact alimentaire.
- Bonne conservation des aliments.
A partir de
66,75 € H.T.
80,10 € T.T.C.
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- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
285,00 € H.T.
342,00 € T.T.C.
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- Aluminium plissé. Couleurs assorties : argent, or, rouge et vert.
A partir de
133,90 € H.T.
160,68 € T.T.C.
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- Disque râpeur pour coupe-légumes CA-21/2V et combiné coupe-légumes/cutteur ck-241/24v.
- Nettoyage facile.
60,00 € H.T.
72,00 € T.T.C.
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- Couteau professionnel ergonomique à manche thermogomme ovale assurant une excellente prise en main.
- Livré en étui de présentation.
- Lame inox 75 mm.
29,25 € H.T.
35,10 € T.T.C.
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- Les râpes incontournables pour les Chefs ! Manche ergonomique noir, toucher vélours et embouts caoutchouc anti-éraflures à l’extrémité de la râpe.
- Lame 200 mm, largeur 25 mm.
- Sauf râpes à épices, demi-ronde lame 125 mm.
A partir de
23,90 € H.T.
28,68 € T.T.C.
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- Couteau de poche Manche Corne de Bélier
- Liner Lock Le Thiers
- Cette gamme séduira inévitablement les amateurs de couteaux design et stylés !
- Ces couteaux sont ultra-plats et ultra-légers, extrêmement discrets, peu encombrants et très faciles à transporter
77,50 € H.T.
93,00 € T.T.C.
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- En inox. Permet de faire une coupe épaisse. Manche bakélite noir pour une meilleure prise en
- main. Dimensions : 22x 3.5cm.
23,00 € H.T.
27,60 € T.T.C.
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- Pour couper en fines lanières de 3 x 3 mm : courgettes, carottes, concombres, navets, pommes, poires...
- S’utilise en tirant l’appareil vers soi.
- Acier inoxydable et manche plastique noir.
- Lavable au lave-vaisselle.
27,90 € H.T.
33,48 € T.T.C.
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- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
28,75 € H.T.
34,50 € T.T.C.
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- Très facile à utiliser et résistant. Evite de se salir les doigts. 1/2 rondelle rend autant
- de jus qu un quart de citron. En copolyester.
12,45 € H.T.
14,94 € T.T.C.
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- Paquet de 100 sachets à confiserie à pois blanc - Matfer Flo.
- Doté d'un fond cartonné qui facilite le remplissage et maintient la en position verticale du sachet.
- Idéal pour conditionner les pralines, les bonbons, les chocolats, les confiseries, les biscuits, les épices.
- Apte au contact alimentaire.
- Bonne conservation des aliments.
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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- Barre aimantée 40 cm Acacia
- Une fois fixée au mur, cette barre aimantée vous permettra d'avoir toujours à disposition vos couteaux de cuisine !
- En bois d'acacia
- Dimensions 40 x 5 x 2 cm
24,90 € H.T.
29,88 € T.T.C.
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- Couteau pour hachoir manuel REBER n°8 en acier.
- Les accessoires pour hachoirs à viande manuels ne sont pas compatibles avec les hachoirs à viande électriques.
34,75 € H.T.
41,70 € T.T.C.
Le lot de 8 Soit 4,34 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Moulin a legumes milly - inox - corps mecanisme et 3 grilles en inox - diametre 24cm.
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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- Presse agrumes 2 cônes - Oxo.
- 1 cône pour les citrons et 1 cône pour les oranges.
- Récipient 350 ml avec graduations, bec verseur.
- Démontable et emboîtable.
- Compatible lave-vaisselle
- Sans BPA
- Diamètre 13 cm, hauteur 18 cm.
19,15 € H.T.
22,98 € T.T.C.
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