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Découpe et préparation culinaire
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- Carton de 1000 pots à glace en carton kraft - Matfer Flo.
- En carton et film.
- Idéal pour 2 boules.
A partir de
139,75 € H.T.
167,70 € T.T.C.
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- Pèle-tomates
- Un éplucheur universel pour éplucher sans difficultés tous les légumes même les plus délicats : tomates, carottes, pommes de terre, aubergine, courgettes, poivrons, etc ...
- Idéal également pour éplucher vos kiwis, pêches, etc ... !
- Grâce à lui, réalisez facilement et rapidement vos sauces avec des tomates fraîches ou des desserts à partir de kiwis
6,99 € H.T.
8,39 € T.T.C.
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A partir de
9,55 € H.T.
11,46 € T.T.C.
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- Les bacs haute résistance, ultra-hautes températures, sont fabriqués en résine ultra résistante.
- Les bacs haute résistance, ultra-hautes températures, sont parfaitement transparents.
- Les bacs Rubbermaid Gastronorm® vont directement de la chambre froide au micro-onde et chauffe-plats, sans changement de contenant.
- Les bacs Rubbermaid Gastronorm® et les couvercles rigides résistent à des températures allant de -40°C à +190°C.
- Les couvercles transparents ont une poignée moulée qui reste froide au toucher et permet une manipulation sécurisée et confortable.
- Les bacs Rubbermaid Gastronorm® conservent leur forme, s’insèrent sans jeu et font bonne impression.
- Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement.
- Ils ne doivent jamais être placés au-dessus d’une flamme.
A partir de
82,75 € H.T.
99,30 € T.T.C.
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A partir de
181,25 € H.T.
217,50 € T.T.C.
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- 7 lames en acier inoxydable.
- Corps en fonte d’aluminium revêtement spécial lave-vaisselle.
- Permet de couper en tranches régulières les champignons, kiwis, fraises, tous fruits tendres.
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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- Épaisseur : 0.9cm. Avec rigole. Emballage sous film. Fabrication française.
- Utile pour la découpe des fruits, légumes, viandes de grande taille.
19,55 € H.T.
23,46 € T.T.C.
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- Presse ail en aluminium
- Ce presse ail manuel vous permettra d'assaisonner vos préparations en toute simplicité.
7,89 € H.T.
9,47 € T.T.C.
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- Capcité d'accueil de 6 planches.
- Léger et résistant.
- 4 patins anti-glisse.
- Peu encombrants.
62,25 € H.T.
74,70 € T.T.C.
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81,75 € H.T.
98,10 € T.T.C.
Le lot de 300 Soit 0,27 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Exopan pâté en croûte long à chevrons.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Revêtement anti adhésif sans PFOA.
- Cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement.
- Démoulage facile.
- Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
92,75 € H.T.
111,30 € T.T.C.
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- Paquet de 100 plateaux en carton - Matfer Flo.
- Plateaux en carton épais.
- Gain de place car livré à plat.
- Plateau noir, extérieur or pour un aspect haut de gamme.
- Idéal pour réceptions.
50,75 € H.T.
60,90 € T.T.C.
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- Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C.
- Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement.
- Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C).
- Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde.
- Ne pas utiliser dans des étuves.
A partir de
16,75 € H.T.
20,10 € T.T.C.
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163,00 € H.T.
195,60 € T.T.C.
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- Molette pour ouvre-boîtes bonzer.
- Conçu pour tous type de boites, y compris les boites carrées.
- Tige et socle en inox.
- Lame profilées assurant une meilleur découpe.
- Garantie 3 ans.
24,75 € H.T.
29,70 € T.T.C.
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- Bois hêtre massif.
- D'origine france.
- Non blanchi au chlore.
67,00 € H.T.
80,40 € T.T.C.
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- Sac 3/4 baguette support kraft brun lissé.
- Impression 1 couleur passe partout.
- Sac réutilisable
75,75 € H.T.
90,90 € T.T.C.
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- Couleur : Argenté
- Matiere : Métal
- Levier en Métal
- Super en époxy
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Couteau à dessert Cassiopée.
- Cassiopée couteau à dessert.
- Acier inoxydable 18%.
- Finition standard.
54,75 € H.T.
65,70 € T.T.C.
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- Presse-agrumes à levier.
- Cercle enjoliveur presse-agrumes n°11.
36,75 € H.T.
44,10 € T.T.C.
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- Les lames tranchantes et dentelées coupent facilement et proprement le fruit en 12 parts.
- Coupe les melons jusqu’à 19 cm de diamètre.
- Lame inox, poignée ABS.
29,25 € H.T.
35,10 € T.T.C.
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- Coloris blanc. Intérieur Or. Ballotins livrés montés.
A partir de
14,15 € H.T.
16,98 € T.T.C.
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- Barre magnétique Magnetika 33 cm
- Livrée avec les accessoires de fixation
- Elle trouvera sa place aussi bien en cuisine que dans un atelier.
10,65 € H.T.
12,78 € T.T.C.
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- Râpe à manche longue et fine pitch fabriqués en acier inoxydable 18/10 de haute qualité et une excellente résistance à la corrosion.
23,00 € H.T.
27,60 € T.T.C.
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- Coupe ananas - Matfer.
- En plastique.
- Pratique pour évider, trancher et ôter le coeur des ananas d'un seul geste, par rotation de la poignée.
- Conserve l'enveloppe de l'ananas intacte pour la présentation.
- Résistant et de grande qualité.
38,25 € H.T.
45,90 € T.T.C.
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23,90 € H.T.
28,68 € T.T.C.
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- Eplucheur pour agrumes, fruits et légumes. Il vous permettra d'obtenir des zests de qualité pour vos décorations de cocktails. Caractéristiques : Longueur : 11.6cm Largeur : 5.1cm Matière : Acier inoxydable
4,75 € H.T.
5,70 € T.T.C.
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- PUBLI EMBALL Aluminium ménager en rouleau.
- Longueur : 20 m.
- Largeur : 29 cm.
- Epaisseur : 15 microns.
- Fabriqué en France
7,89 € H.T.
9,47 € T.T.C.
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- Moulin pour gelées, purées onctueuses ou même pour la soupe de poissons!
24,25 € H.T.
29,10 € T.T.C.
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- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
A partir de
6,25 € H.T.
7,50 € T.T.C.
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- Sac gros pain support kraft brun lissé avec fenêtre.
- Sans impression.
- Permet de mettre en valeur le pain dans son emballage.
115,75 € H.T.
138,90 € T.T.C.
Le lot de 1000 Soit 0,12 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Paquet de 1000 sacs à pain en papier imprimé - Matfer Flo.
- Idéal pour transporter les baguettes et pains.
- Hygiénique.
60,75 € H.T.
72,90 € T.T.C.
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A partir de
525,00 € H.T.
630,00 € T.T.C.
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- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
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- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
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- Non compatible lave-vaisselle
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109,08 € T.T.C.
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- Lame flexible.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
88,90 € H.T.
106,68 € T.T.C.
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- Tôle étamée, pour préparation des purées, potages, compotes, ...
- Support pour utilisation sur un récipient cylindrique.
259,00 € H.T.
310,80 € T.T.C.
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- Plateau acacia en forme de galet.
- Contours arrondis.
- Légèrement creusé à l'intérieur.
- Plateau est idéal pour le service des burgers, des viandes.
35,00 € H.T.
42,00 € T.T.C.
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- Coloris or brillant. Intérieur blanc et cartonnette or en fond. Ballotins livrés montés.
A partir de
14,00 € H.T.
16,80 € T.T.C.
Le lot de 25 Soit 0,56 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Couteau de Cuisine Noir
- 2900
- Une gamme conçue pour répondre aux besoins des professionnels et des amateurs de cuisine
- Le couteau de Cuisine est un couteau multi-usages pour émincer et couper facilement grâce à sa lame large et forte, son talon et son fil lisse
- Lame pointue en acier inox NITRUM pour des performances de coupe exceptionnelles
- L'acier Nitrum est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS
- Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif
- Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques
- Manche surmoulé par injection directe en plastique polypropylène
- Manche avec traitement antibactérien Bactiproof Siver
- Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle
- Garantie 10 ans
- Fabriqué en Espagne.
A partir de
22,90 € H.T.
27,48 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Mini planche à découper ronde.
- Acacia.
- Agréé contact alimentaire.
166,90 € H.T.
200,28 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 13,91 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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