Réf. : MIG3138762
Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle Voir plus Voir moins
A partir de
116,90 € HT
140,28 € TTC
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Réf. : MIG3137782
Lames très pointues en inox. Voir plus Voir moins
28,75 € HT
34,50 € TTC
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Réf. : MIG3137979
Lame crantée idéale pour couper les tomates, agrumes, baguettes de pain et tous les produits à peau ferme. La gamme des chefs exigeants. Design exclusif MATFER. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité. Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage. Prise en main confortable et sécurisante. Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux. Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant. Voir plus Voir moins
78,90 € HT
94,68 € TTC
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Réf. : MIG3138719
Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …) Voir plus Voir moins
A partir de
33,75 € HT
40,50 € TTC
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Réf. : MIG47719378
Couteau à steak microdenté Modern - In Situ. Modern couteau à steak microdenté. Couteau forgé. Lame crantée en acier inoxydable. Manche POM. Voir plus Voir moins
146,25 € HT
175,50 € TTC
Le lot de 12 12,19 € HT l'unité
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Réf. : MIG3139148
Le distributeur de film alimentaire : 1- Tirer, 2- fermer, 3- Couper Déroule sans gaspillage Découpe en toute sécurité Polyvalent : film, aluminium … Voir plus Voir moins
47,50 € HT
57,00 € TTC
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Réf. : MIG7703172
Fusil à aiguiser avec manche en plastique Pour aiguiser tous vos couteaux non crantés Besoin du bon ustensile Voir plus Voir moins
27,75 € HT
33,30 € TTC
Le lot de 4 6,94 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137451
Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four micro-ondes Résistance thermique - 40° à + 90° C Voir plus Voir moins
A partir de
12,39 € HT
14,87 € TTC
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Réf. : MIG47720426
Couteau pour filet de sole forgé - Matfer. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets. Voir plus Voir moins
35,90 € HT
43,08 € TTC
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Réf. : MIG47720315
Couteau à dénerver - Matfer. Livré sous étui plastique. Manche anti-glisse, non-poreux et stérilisable. Lame trempée sous vide pour une meilleure tenue de coupe. Lame en acier en chrome et molybdène de première qualité. Voir plus Voir moins
42,50 € HT
51,00 € TTC
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Réf. : MIG3137902
Les trous dans la lame évitent au fromage de coller. Série GS Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. Voir plus Voir moins
127,75 € HT
153,30 € TTC
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Réf. : MIG3137981
Lame souple. Série GS Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. Voir plus Voir moins
127,75 € HT
153,30 € TTC
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Réf. : MIG50029267
Vide pomme noir - Oxo. Simple à utiliser : il suffit de l'enfoncer par le haut de la pomme à la verticale, de le tourner et de le retirer d'un simple mouvement. Lame en acier inoxydable. Poignée souple et confortable. Longueur 20 cm Compatible lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
10,95 € HT
13,14 € TTC
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Réf. : MIG7702544
Lame en acier inoxydable rotative pour un hachage uniforme et efficace Boîtier dépliable permettant de nettoyer facilement la lame et le contenant Nettoyage facile Passe au lave-vaisselle Voir plus Voir moins
48,50 € HT
58,20 € TTC
Le lot de 2 24,25 € HT l'unité
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Réf. : MIG7702752
Ouvreboîte Grandchef TESCOMA En acier inoxydable de haute qualité Compatible lave-vaisselle Crochet permettant de le suspendre Voir plus Voir moins
30,50 € HT
36,60 € TTC
Le lot de 2 15,25 € HT l'unité
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Réf. : MIG2187510
100 sachets en pellicule cellulosique. Voir plus Voir moins
A partir de
6,99 € HT
8,39 € TTC
Le lot de 100 0,07 € HT l'unité
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Réf. : MIG7245526
Roulette à pizza + Planche à découper ronde 32.5 cm en acacia Pour des soirées pizzas entre amis parfaites ! Coupez et server votre pizza grâce à ce set complet ! Cette belle planche à découper en acacia vous permet de découper facilement toutes vos pizzas grâce aux lignes de découpe : pratique pour faire des parts parfaitement égales avec la roulette à pizza qui l'accompagne Voir plus Voir moins
45,75 € HT
54,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719915
Paquet de 100 sachets à confiserie à pois blanc - Matfer Flo. Doté d'un fond cartonné qui facilite le remplissage et maintient la en position verticale du sachet. Idéal pour conditionner les pralines, les bonbons, les chocolats, les confiseries, les biscuits, les épices. Apte au contact alimentaire. Bonne conservation des aliments. Voir plus Voir moins
29,25 € HT
35,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7703009
Avec un petit ustensile multifonctions Permet d'ouvrir les boites à anneaux les bocaux vissés ou sertis Permet aussi de dévisser les bouchons à vis des bouteilles en plastique Voir plus Voir moins
40,75 € HT
48,90 € TTC
Le lot de 2 20,38 € HT l'unité
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Réf. : MIG47720413
Equipement de frite pour Cl50. Tranche aisément les pommes de terre, mais aussi les patates douces, les courges, les betteraves ou encore les carottes. Coupe nette et précise en un rien de temps. Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801). Voir plus Voir moins
525,00 € HT
630,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720329
Couteau d'office Gs7 en inox - Matfer. En acier inoxydable CROMOVA 18 monobloc. Manche creux effilé pour un bon équilibre. Facile d'entretien : laver à l'eau chaude et essuyer. Livré dans une boîte individuelle. Voir plus Voir moins
111,25 € HT
133,50 € TTC
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Réf. : MIG3137460
Boites MODULUS rigides : Polypropylène. Qualité alimentaire. Idéale pour le stockage et la conservation de tous produits au réfrigérateur. Supporte la congélation et le réchauffage au micro-ondes. Tenue en température de -20° à +100°C. Couvercle hermétique (en option). Graduations des contenances sur les côtés. Le plus : Totalement hermétique. Voir plus Voir moins
16,49 € HT
19,79 € TTC
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112,00 € HT
134,40 € TTC
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Réf. : MIG3896410
Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C). Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde. Ne pas utiliser dans des étuves. Voir plus Voir moins
17,65 € HT
21,18 € TTC
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12,89 € HT
15,47 € TTC
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Réf. : MIG3138300
En acier inoxydable, dos droit, poignée en plastique. Voir plus Voir moins
98,90 € HT
118,68 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG36528149
Couteau à Désosser 16 cm Noir 2900 Une gamme conçue pour répondre aux besoins des professionnels et des amateurs de cuisine Le couteau à Désosser est un couteau à lame fine avec une courbe caractéristique et un fil lisse : parfait pour séparer la viande des os Lame pointue en acier inox NITRUM pour des performances de coupe exceptionnelles L'acier Nitrum est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques Manche surmoulé par injection directe en plastique polypropylène Manche avec traitement antibactérien Bactiproof Siver Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle Garantie 10 ans Fabriqué en Espagne. Voir plus Voir moins
17,09 € HT
20,51 € TTC
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Réf. : MIG47719503
Disque pour CL50 Julienne. Permet de couper de petits bâtonnets de légumes. Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801). Disques conçus pour le CL50 (210801). accessoires pour CL50. Voir plus Voir moins
359,00 € HT
430,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137939
Utilisable en cuisine ou sur table comme couteau à viande, pizza, … Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
6,05 € HT
7,26 € TTC
L'unité
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44,00 € HT
52,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137982
Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox Mitre et soie inox moulées Lame découpée soudée Livré sur carte avec protection de la lame La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
33,75 € HT
40,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719490
Couteau à désosser - Matfer. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets. Voir plus Voir moins
32,90 € HT
39,48 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137903
Ou à entremets. Lame crantée. Manche surmoulé Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
A partir de
58,75 € HT
70,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137421
Modèle robuste et lourd en PE. Voir plus Voir moins
56,90 € HT
68,28 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG8281681
Sans Impression. Support kraft blanc. Voir plus Voir moins
A partir de
35,90 € HT
43,08 € TTC
Le lot de 1000 0,04 € HT l'unité
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Réf. : MIG47720651
Presse-agrumes à levier. Cercle enjoliveur presse-agrumes n°11. Voir plus Voir moins
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG9827225
Bac gastronorme MILL'O en mélamine, répondant aux formats standards euréopéens. Passe au lave vaisselle. Non micro ondable. Ne transmet ni le goût ni l'odeur. Entretien facile. Voir plus Voir moins
A partir de
97,25 € HT
116,70 € TTC
Le lot de 5 19,45 € HT l'unité
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Réf. : MIG3137695
Lame du zesteur affûtée très performante. Canneleur ambidextre. Voir plus Voir moins
15,45 € HT
18,54 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138019
Forme spéciale pour évider facilement les avocats, les melons, ... Manche PP. Voir plus Voir moins
18,15 € HT
21,78 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720282
Coupe-truffe réglable. Coupe-truffe réglable inox. Coupe-truffe en acier inoxydable. Simple et précis avec molette permettant un réglage d'épaisseur de tranche. Voir plus Voir moins
41,25 € HT
49,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720250
Cornet à frites Plisse'o - In Situ. Porcelaine hôtelière. Voir plus Voir moins
49,00 € HT
58,80 € TTC
Le lot de 4 12,25 € HT l'unité
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Réf. : MIG8148848
Facilite la récupération des miettes. Fabrication en hêtre. Entretien facile. Voir plus Voir moins
39,50 € HT
47,40 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7276613
Coupe pâtisserie double en acier inoxydable Couleur blanc Roulettes doubles A Coupepâte double Double emportepièce blanc Voir plus Voir moins
33,25 € HT
39,90 € TTC
Le lot de 4 8,31 € HT l'unité
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Réf. : MIG3138748
Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans ! Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles : L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale. Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion. Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide. La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller. Voir plus Voir moins
A partir de
289,00 € HT
346,80 € TTC
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Réf. : MIG6806357
Planche en hêtre huilée. Réversible. Approuvée pour contact alimentaire. Voir plus Voir moins
22,90 € HT
27,48 € TTC
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Réf. : MIG17848258
Ne laissez plus le jus couler sur votre plan de travail avec cette planche à découper avec rigole de Metaltex. En polyéthylène la lame de vos couteaux ne sera pas abîmée et votre plan de travail restera propre et sans rayures. Pratique, la rigole permet de récupérer le jus de vos fruits, légumes ou viandes qui s'écouleront sans couler sur votre plan de travail. Robuste, elle convient à tout type de préparation. Voir plus Voir moins
17,55 € HT
21,06 € TTC
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Réf. : MIG3137908
Pour couper en fines lanières de 3 x 3 mm : courgettes, carottes, concombres, navets, pommes, poires... S’utilise en tirant l’appareil vers soi. Acier inoxydable et manche plastique noir. Lavable au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
28,90 € HT
34,68 € TTC
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Réf. : MIG3896408
Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C). Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde. Ne pas utiliser dans des étuves. Voir plus Voir moins
26,25 € HT
31,50 € TTC
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