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Cabine de peinture culinaire_Matfer Réf. : MIG3137654
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Polypropylène, entièrement pliable et lavable. Conçue pour le décor à l’aérographe et l’application au pistolet de nappage, la pulvérisation du chocolat velours. Le format permet de travailler sur Plaque 600 x 400 mm. Dimensions intérieur : L 620 x P 415 x H 395 mm. Modèle déposé Sylvie AMAR DESIGN.
192,00 € HT
230,40 € TTC
L'unité
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Moule forme Bûches_Matfer Réf. : MIG3137652
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Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 32 empreintes Poids 7 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
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Brosse hollandaise_Matfer Réf. : MIG3137641
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Brosse hollandaise Soies naturelles. Manche bois.
22,25 € HT
26,70 € TTC
L'unité
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Brosse alimentaire_Matfer Réf. : MIG3137639
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Brosse gamme Hygiène. Monture polypropylène, fibres polyamide. Stérilisable.
12,49 € HT
14,99 € TTC
L'unité
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Brosse à pétrin_Matfer Réf. : MIG3137637
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À partir de
18,85 € HT
22,62 € TTC
L'unité
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Brosse à manche_Matfer Réf. : MIG3137633
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Support en polypropylène, fibre polyester, stérilisable jusqu’à 135°C, résiste aux détergents et désinfectants agressifs. Tirure 40 mm. À partir de
11,49 € HT
13,79 € TTC
L'unité
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Brosse à douille_Matfer Réf. : MIG3137631
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Forme spécialement adaptée pour le nettoyage des douilles et de toutes formes coniques : cornets, fils nylon, manches plastiques.
16,35 € HT
19,62 € TTC
L'unité
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Moule forme Briques_Matfer Réf. : MIG3137622
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Moule double pour former le dessus/dessous de chaque brique. 5 couples 20 x 20 mm, 6,6 g. 4 couples 30 x 20 mm, 10 g. 3 couples 40 x 20 mm, 14 g.
74,75 € HT
89,70 € TTC
L'unité
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Moule forme Brioche rectangulaire Exopan®_Matfer Réf. : MIG3137617
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Ou brioche Nanterre, évasée. Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949742", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_7.3 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"7.3 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"13.19" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152743.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152743.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152743.jpg" }, { "catentry_id" : "6949869", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_7.9 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"7.9 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.49" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152909.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152909.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152909.jpg" }, { "catentry_id" : "6949624", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_6.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"6.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"12.39" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152599.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152599.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152599.jpg" }, { "catentry_id" : "6949541", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"10.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152501.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152501.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152501.jpg" }, { "catentry_id" : "6949980", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_10 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"10 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"24.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153053.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153053.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153053.jpg" }, { "catentry_id" : "6949887", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_8.6 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"8.6 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152936.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152936.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152936.jpg" }, { "catentry_id" : "6949502", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"4.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"7.49" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152451.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152451.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152451.jpg" } ]
Moule forme Brioche 14 côtes Exopan®_Matfer Réf. : MIG3137613
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Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle À partir de
7,49 € HT
8,99 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949424", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"23.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152346.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152346.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152346.jpg" } ]
Bouteille à puncher Matfer Réf. : MIG3137605
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A bouchon perforé. Bouteille en PEHD souple.
23,25 € HT
27,90 € TTC
L'unité
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Moule forme Bottillons_Matfer Réf. : MIG3137602
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
2 empreintes pour 1 bottillon. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951513", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154814.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154814.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154814.jpg" } ]
Moule forme Bonhomme de neige_Matfer Réf. : MIG3137600
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes. 4 g.
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948799", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155818.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155818.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155818.jpg" } ]
Moule forme Bonbons ronds_Matfer Réf. : MIG3137597
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948812", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155831.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155831.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155831.jpg" } ]
Moule forme Bonbons rectangle_Matfer Réf. : MIG3137593
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 15 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948818", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155837.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155837.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155837.jpg" } ]
Moule forme Bonbons demi-œufs striés_Matfer Réf. : MIG3137588
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes 5 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948771", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155790.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155790.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155790.jpg" } ]
Moule forme Bonbons coeur strié_Matfer Réf. : MIG3137587
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 21 empreintes 8,6 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948816", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155835.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155835.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155835.jpg" } ]
Moule bonbons carrés cannage_Matfer Réf. : MIG3137585
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 11 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948780", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155799.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155799.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155799.jpg" } ]
Moule forme Bonbons carrés_Matfer Réf. : MIG3137584
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948802", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155821.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155821.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155821.jpg" } ]
Moule forme Bonbon noisette_Matfer Réf. : MIG3137582
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9,5 g.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
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Boîte de douilles unies_Matfer Réf. : MIG3137576
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Monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l’hygiène. À partir de
36,50 € HT
43,80 € TTC
Le jeu
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Boîte de douilles cannelées_Matfer Réf. : MIG3137575
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Monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l’hygiène. À partir de
38,50 € HT
46,20 € TTC
Le jeu
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Boîte de découpoirs ronds Exoglass®_Matfer Réf. : MIG3137574
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Livrés dans une boîte de rangement. Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine. À partir de
61,00 € HT
73,20 € TTC
Le jeu
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Boîte de découpoirs décors petit modèle_Matfer Réf. : MIG3137573
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Dimensions maxi : 15 mm. Formes assorties en matériau composite Exoglass®, efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelées, truffes, champignons... La forme évasée des découpoirs permet d’éjecter très facilement les pièces réalisées. Livrés dans une boîte de rangement transparente.
106,50 € HT
127,80 € TTC
Le jeu
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Boîte de 7 découpoirs ovales cannelés Exoglass®_Matfer Réf. : MIG3137572
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine.
147,25 € HT
176,70 € TTC
Le jeu
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Boîte de 6 découpoirs grand modèle n°1_Matfer Réf. : MIG3137570
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Dimensions maxi : 27 mm. Formes assorties en matériau composite Exoglass®, efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelées, truffes, champignons... La forme évasée des découpoirs permet d’éjecter très facilement les pièces réalisées. Livrés dans une boîte de rangement transparente.
61,00 € HT
73,20 € TTC
Le jeu
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Boîte de 24 douilles choix du pâtissier_Matfer Réf. : MIG3137568
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12 douilles unies N° 1 à N° 12, 10 douilles cannelées A6, A8, B6, B8, C6, C8, D6, D8, E6 et E8, 1 douille bûche 8 dents et 1 douille feuille N° 2. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
83,00 € HT
99,60 € TTC
Le jeu
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Boîte de 12 douilles special export_Matfer Réf. : MIG3137567
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Sans bourrelet, pour poches Export. 6 douilles unies N° 3, 5, 7, 9, 11 et 13 et 6 douilles cannelées C6, C7, D8, E7, F7 et F8 Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines. D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
56,90 € HT
68,28 € TTC
Le jeu
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Boîte de 12 douilles choix du pâtissier_Matfer Réf. : MIG3137566
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
4 douilles unies N° 2, 4, 6 et 9, 4 douilles cannelées B8, C6, D4 et D8, 2 douilles PF 10 et PF 12, 1 douille feuille N° 2 et 1 douille bûche 8 dents. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
54,90 € HT
65,88 € TTC
Le jeu
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Boîte de 12 douilles choix de l'élève_Matfer Réf. : MIG3137565
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5 douilles unies N° 2, 6, 8, 10 et 12, 5 douilles cannelées A8, B8, C8, E8 et F8, 1 douille feuille N° 2, 1 douille bûche 8 dents et 1 poche imper de 350. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D'utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d'arômes au gré de l'inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L'utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
77,25 € HT
92,70 € TTC
Le jeu
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Boîte de 10 douilles interchangeables_Matfer Réf. : MIG3137564
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Adaptable sur tous types de poches et simple d’utilisation. Changement de douille instantané sur poche garnie. Montage étanche et hygiénique. Boîte composée de 10 douilles : 3 cannelées (E8, D8, et C6), 3 unies (U6, U4, et U2), 1 douille à bûche BU 8, 1 douille à nid, 1 douille petits fours PF 10 et 1 douille à feuille N° 2 ainsi que 2 embases imperméables, à embout ajustable. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux.
79,75 € HT
95,70 € TTC
Le jeu
[ { "catentry_id" : "6951517", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154818.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154818.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154818.jpg" } ]
Moule forme carré ruban_Matfer Réf. : MIG3137562
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Plaque comprenant 1 fond et 1 couvercle. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950328", "Attributes" : { "Longueurs (mm)_400 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302835":"Longueurs (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302835":"400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"60.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153505.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153505.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153505.jpg" }, { "catentry_id" : "6950487", "Attributes" : { "Longueurs (mm)_500 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302835":"Longueurs (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302835":"500 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"63.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153682.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153682.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153682.jpg" } ]
Moule forme Biscotte large_Matfer Réf. : MIG3137551
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …) À partir de
60,00 € HT
72,00 € TTC
L'unité
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Moule forme Biscotte évasée_Matfer Réf. : MIG3137550
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Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …) À partir de
40,00 € HT
48,00 € TTC
L'unité
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Bassine demi-ronde en acier inoxydable_Matfer Réf. : MIG3137542
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Bassine demi-ronde (Ou cul de poule). Acier inoxydable Bassines inox Bord ouvert demi-rond, facile à nettoyer. À partir de
25,75 € HT
30,90 € TTC
L'unité
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Moule forme Ballons de football_Matfer Réf. : MIG3137521
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes.
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
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Moule forme Balles de golf_Matfer Réf. : MIG3137517
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 18 empreintes 2 x 20 g.
31,25 € HT
37,50 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950515", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_12 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"12 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"18.29" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153712.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153712.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153712.jpg" }, { "catentry_id" : "6950595", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_18 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"18 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"31.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153797.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153797.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153797.jpg" } ]
Bac rond PE_Matfer Réf. : MIG3137493
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible : 1 sens hermétique pour conserver la pâte, 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte. Les bacs munis de leur couvercle sont superposables. PEHD blanc. À partir de
18,29 € HT
21,95 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950289", "Attributes" : { "Type de produit_COUVERCLE":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"COUVERCLE" }, "Price" : { "contractPrice":"18.29" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153459.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153459.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153459.jpg" }, { "catentry_id" : "6950648", "Attributes" : { "Type de produit_BAC":"7" , "Hauteur (cm)_14.5 cm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"BAC" , "7000000000002302037":"14.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153855.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153855.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153855.jpg" }, { "catentry_id" : "6950501", "Attributes" : { "Type de produit_BAC":"7" , "Hauteur (cm)_8 cm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"BAC" , "7000000000002302037":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"28.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153697.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153697.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153697.jpg" } ]
[ { "catentry_id" : "6951674", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"27.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154982.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154982.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154982.jpg" } ]
[ { "catentry_id" : "6950554", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_8 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"34.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153755.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153755.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153755.jpg" }, { "catentry_id" : "6950647", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_11 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302037":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302037":"11 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153854.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153854.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153854.jpg" } ]
Bac rectangulaire_Matfer Réf. : MIG3137490
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Conçu pour l’utilisation dans les échelles pâtissières 600 x 400 mm. Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible : 1 sens hermétique pour conserver la pâte, 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte. Les bacs munis de leur couvercle sont superposables. PEHD blanc. À partir de
25,75 € HT
30,90 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951588", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"34.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154890.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154890.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154890.jpg" } ]
Moule de chocolats ronds, ovales, losages assortiment de 36 empreintes Réf. : MIG3137420
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Rond, ovales, losanges. 36 empreintes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
34,75 € HT
41,70 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951579", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154881.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154881.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154881.jpg" } ]
Moule de coquilles, œufs, escargot assortiments de 24 empreintes Réf. : MIG3137419
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Coquilles, OEufs, escargots, ronds striés... 24 empreintes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951572", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"31.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154874.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154874.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154874.jpg" } ]
Moule Friture assortiment de 35 empreintes_Matfer Réf. : MIG3137418
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35 empreintes. 4,5 g. Poissons, crevettes et tortues. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
31,75 € HT
38,10 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951471", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154768.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154768.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154768.jpg" } ]
Moule Friture Fruits de mer assortiment de 20 empreintes_Matfer Réf. : MIG3137417
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20 empreintes 6-9 g. Coquilles, poissons, crevettes, escargots, moules. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
39,00 € HT
46,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948798", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"31.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155817.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155817.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155817.jpg" } ]
Moule Alphabet_Matfer Réf. : MIG3137403
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 26 empreintes 5 g.
31,25 € HT
37,50 € TTC
L'unité
