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Réf. : MIG41961850
Lot de 10 pochettes couleurs assorties pour kit mural - Matfer. En PVC lavable. Très résistant et bonne durée de vie. Facile d'entretien et à nettoyer. Voir plus Voir moins
82,50 € HT
99,00 € TTC
Le jeu
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Réf. : MIG41961851
Cornet à écriture en papier. Papier sulfurisé prédécoupé pour former un cornet. Permet d'écrire sur gâteaux avec glace royale ou chocolat. Voir plus Voir moins
42,25 € HT
50,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961852
Lot de 2 douilles en copolyester - Matfer. Conçues pour la garniture de petits gâteaux, d'entremets à base de crème. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches Voir plus Voir moins
10,25 € HT
12,30 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961853
Cornet à écriture en tissu enduit lavable. Cornets à écriture en tissu enduit imperméable haute résistance. Economique, lavable à l'eau bouillante et réutilisable. Voir plus Voir moins
25,90 € HT
31,08 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961854
Cercle à tarte en inox. Les deux bords sont roulés pour plus de stabilité. Parfaite répartition de la chaleur. Conservation des saveurs. Voir plus Voir moins
A partir de
29,75 € HT
35,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961856
Corne grand modèle. En polyamide rigide très résistant. Grand format permettant de prélever beaucoup de matière. Voir plus Voir moins
44,25 € HT
53,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961860
Malette à ustensile - Matfer. En nylon de qualité supérieure, très résistant à l'usure. Polyvalente pour tous les types d'assortiment d'ustensiles selon les métiers. Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux. Voir plus Voir moins
152,75 € HT
183,30 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961886
Mesure à alcool en acier inoxydable - In Situ. Acier inoxydable. Mesure double 2 cl et 4 cl. Voir plus Voir moins
19,49 € HT
23,39 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961907
Caissette de cuisson en papier ingraissable, écrue. Caissette solide dotée d'un film intérieur en polyéthylène. Parfaite pour présenter des mini-cakes et muffins. Passe au four. Voir plus Voir moins
A partir de
14,65 € HT
17,58 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961913
Paquet de 100 feuilles guitare en Pvc - Matfer. Ustensiles pour le chocolat. Idéal pour réaliser des chocolats lisses et à l'aspect parfait. Très lisses et anti-adhérentes. Garanti une brillance exemplaire du chocolat. Pratique car transparent. Décalque des décors en chocolat. Voir plus Voir moins
A partir de
66,00 € HT
79,20 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961922
Caissette pour Baba en polystyrène translucide. Très résistante et solide. Idéale pour présenter les babas. Voir plus Voir moins
66,00 € HT
79,20 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961923
Caissette ovale plissée en polystyrène. En papier silisé. Très résistante et solide. Idéale pour protéger les pâtisseries et pour la vente. Voir plus Voir moins
50,50 € HT
60,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961925
Carré à caramel en cellophane. Sachet à confiseries. Idéal pour envelopper individuellement des caramels ou des confiseries. Voir plus Voir moins
A partir de
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961938
Lot de 2 douilles à feuille en copolyester - Matfer. Deux douilles à feuille en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
13,90 € HT
16,68 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961939
Lot de 2 douilles en copolyester rose - Matfer. Deux douilles à rose en biais en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
19,35 € HT
23,22 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961940
Lot de 2 douilles en copolyester saint honoré - Matfer. Deux douilles saint honoré échancrée en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Remplacent la cuillère pour garnir les saint-honoré. Voir plus Voir moins
14,45 € HT
17,34 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961941
Lot de 2 douilles en copolyester unies - Matfer. Deux douilles unies en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
10,25 € HT
12,30 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961943
Lot de 2 douilles en copolyester embases - Matfer. Deux embases pour douilles interchangeables en copolyester. Permet de changer la douille et donc de décor alors que la poche est garnie. Répondent aux exigences de l'hygiène. Compatible avec l'entonnoir automatique. Voir plus Voir moins
10,29 € HT
12,35 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961945
Boîte de 2 sujets de mariage - Matfer. Sujets en polystone décoré. Boîte de 2. Voir plus Voir moins
29,25 € HT
35,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961960
Boîte distributrice de 200 mini-cartons triangle - Matfer Flo. Rigide, pouvant supporter gâteaux, entremets, pâtisseries ou autre. Facilite le transport. Format Triangulaire. Hauteur du bord 15 mm. Voir plus Voir moins
27,90 € HT
33,48 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961992
Cornet à écriture avec douille. Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène. Pour écriture fine sur les gâteaux. Prêt à l'utilisation, sans pliage. Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm. Voir plus Voir moins
24,75 € HT
29,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961995
Paquet de 50 feuilles de pain azyme - Matfer Flo. Décors comestibles. Idéal pour nougat et calisson. Voir plus Voir moins
64,50 € HT
77,40 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962010
Paquet de 500 rubans pâtissiers en polypropylène - Matfer Flo. Ruban transparent pour laisser apparaître la pâtisserie. Ruban rigide. S'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes. Fini brillant pour un rendu haut de gamme. Voir plus Voir moins
A partir de
12,29 € HT
14,75 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962046
Colorant alimentaire liquide. Flacon avec compte-gouttes. Compatible avec aérographes. Utilisation limitée aux décors en pâtisserie. Voir plus Voir moins
13,45 € HT
16,14 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962074
Corne à la française. En PEBD souple. Bord biseauté pour bien racler les parois des bassines. Souple afin de faciliter le remplissage des poches à douilles. Voir plus Voir moins
5,05 € HT
6,06 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962093
Fouet pour Alphamix - Matfer. En acier inoxydable. batteurs-mélangeurs. Voir plus Voir moins
A partir de
93,90 € HT
112,68 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962094
Fouet rond plat à liquides - Matfer. Forme adaptée pour atteindre les bords et les fonds des récipients. Permet de cuire des sauces et crèmes à base de lait sans qu'elles attachent. Manche Exoglass® : matériau composite étanche. Manche isolant de la chaleur pour une prise en main parfaite sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
43,00 € HT
51,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962161
Cornet à écriture polypropylène avec douille. Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène. Pour écriture fine sur les gâteaux. Prêts à l'utilisation, sans pliage. Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm. Voir plus Voir moins
8,15 € HT
9,78 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962162
Palette pour Alphamix - Matfer. Alphamix 2 batteur-mélangeur 8 L. En acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
75,75 € HT
90,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962169
Carré à gâteau en carton réversible métallisé. Épais et rigide pour gâteaux. Face dorée et noire pour s'adapter à toutes les occasions. Voir plus Voir moins
61,75 € HT
74,10 € TTC
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65,75 € HT
78,90 € TTC
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Réf. : MIG41962179
Pelton noir - Matfer. Pelton exoglass ajouré noir. Matériau composite exoglass. Monobloc robuste, indéformable. Imputrescible, stérilisable et inoxydable. Spécialement conçue pour l'utilisation dans les récipients antiadhésifs. Voir plus Voir moins
A partir de
9,89 € HT
11,87 € TTC
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Réf. : MIG41962184
Poches patissières en tissu Bimar souple - Mafter Poches résistantes et imperméables. Avec embout ajustable. Température maximale préconisée. Voir plus Voir moins
A partir de
6,25 € HT
7,50 € TTC
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Réf. : MIG41962185
Poches patissières en nylon Bimar extra souple - Mafter Compatible avec différentes tailles de buses. Idéal pour les débutants et les professionnels. Améliorez la présentation de la pâtisserie avec des résultats professionnels. Voir plus Voir moins
A partir de
8,29 € HT
9,95 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962186
Poches patissières en nylon Bimar souple - Mafter Conception sans couture empêche les fuites. Assure une tuyauterie lisse. Matériau durable et durable pour une utilisation fréquente. Facile à nettoyer et à entretenir. Voir plus Voir moins
A partir de
8,05 € HT
9,66 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962187
Pochoir spirale inox - Mafter Fournit des résultats de pochoir cohérents et précis. Polyvalent et adapté à divers projets d'art et d'artisanat. Léger et portable pour une manipulation facile. Voir plus Voir moins
32,25 € HT
38,70 € TTC
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Réf. : MIG41962188
Pochoir oblong inox - Mafter Peut être utilisé avec une variété de médiums. Idéal pour les projets de bricolage et les artistes professionnels. Améliore la créativité et ajoute une touche professionnelle aux œuvres d'art. Voir plus Voir moins
18,39 € HT
22,07 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41962197
Poste de régulation pour caraméliseurs - Mafter Idéal pour contrôler l'intensité de la chaleur de votre caraméliseur. Régule l'énergie de 0 au maximum. Comprend une prise pour le caraméliseur. Magnetothermique de sécurité. Voir plus Voir moins
430,00 € HT
516,00 € TTC
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Réf. : MIG41962215
Raclette patissier - Mafter. Bois de hêtre dur et inodore. Parfait pour le contact alimentaire. Utile pour étaler vos crêpes. Voir plus Voir moins
20,25 € HT
24,30 € TTC
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Réf. : MIG41962226
Rouleau de 100 poches pâtissières - Mafter. Poches jetables en polyéthylène transparent haute densité. Rouleau distributeur de 100 poches. Voir plus Voir moins
A partir de
6,55 € HT
7,86 € TTC
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Réf. : MIG41962234
Rouleau de 100 m de ruban pâtissier - Mafter Flo. Transparent pour laisser apparaître la pâtisserie. Rigide, il s'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes. Fini brillant pour un rendu haut de gamme. Voir plus Voir moins
A partir de
12,25 € HT
14,70 € TTC
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Réf. : MIG41962280
Soupape complète pour siphons à crème - Mafter. Soupape complète en acier inoxydable pour siphons à crème Profi. ISI siphon à crème Profi pour préparations froides. Voir plus Voir moins
24,75 € HT
29,70 € TTC
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Réf. : MIG41962284
Spray réfrigerant fixogel - Mafter. Aérosol réfrigérant pour le refroidissement rapide et le collage des pièces en sucre et en chocolat. sprays alimentaires. Voir plus Voir moins
18,65 € HT
22,38 € TTC
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Réf. : MIG41962327
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
8,09 € HT
9,71 € TTC
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Réf. : MIG41962328
Lot de 2 lames boulanger - Mafter. Lot de 2 lames fournil crantées inox vertes 17,5 cm. 2 lames fournil crantées. Conçues pour scarifier les boules et pains de campagne, pains au levain. Voir plus Voir moins
139,50 € HT
167,40 € TTC
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Réf. : MIG4242520
Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079. Voir plus Voir moins
50,50 € HT
60,60 € TTC
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Réf. : MIG4243100
30 empreintes 4 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Matériau : Polycarbonate Type : Paque Voir plus Voir moins
31,00 € HT
37,20 € TTC
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Réf. : MIG4243708
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Matériau : Polypropylène Voir plus Voir moins
12,55 € HT
15,06 € TTC
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